【店家資訊】
澠井川炭燒厚切牛舌
店址：台北市士林區文林路194號
電話：02 2883 6900
營業時間：17:00~01:00(周一公休)
粉絲團：點此
官網 ：http://www.sjctaiwan.com/shen jinchuan
澠井川是我之前一直很想來吃的日式小店，目前共有三間店，
今天是來到文林路上的炭燒厚切牛舌，
店面小小的，不仔細看真的很容易就錯過這隱藏版美食啊。
乍看之下會覺得用餐空間很小，座位不多，不過裏頭還有一些四人座位，
有一些吧台座位，一個人吃飯也可以，三五好友聚餐也合適。
另外，店內的裝飾擺設看起來充滿濃濃的日本味，氣氛營造得很不錯。
有別於另外兩間居酒屋式的分店，這裡主打的是炭燒厚切牛舌及定食，
以定食的方式供餐，很適合附近的學生們。
我們點了四杯飲料，飲料選擇不多，反倒是酒類多一些。
我點了日式無糖綠茶，朋友的則是可爾必思與未入鏡的可樂。
女生則很推薦柚子酒，喝起來清爽微甜，酒味不會太濃厚。
定食會附一碗白飯、牛舌湯及甜點，
因味噌豬肉燒口味會重一些，可以搭配旁邊的生菜，吃起來更爽口。
味噌豬肉燒的味道很不錯，豬五花口感軟嫩，非常下飯。
搭配的洋蔥也處理得很好，軟爛香甜，一口豬肉一口洋蔥很對味。
松阪豬套餐的定食還有四樣小菜，看起來更豐盛。
除了明太子玉子燒之外，還有泡菜、毛豆等。
不過我最喜歡的還是這個明太子玉子燒，明太子醬給得大方，
玉子燒只有帶帶的甜度，算是比較清爽的味道，好吃。
松阪豬口感脆彈扎實，但本身沒有多餘調味，偏清淡口味，
可以搭配旁邊的明太子醬，吃起來只有淡淡鹹味，更得襯托松阪豬肉質的鮮美，
我很喜歡松阪豬的口感，非常扎實又有彈性，若灑點鹽應該也很棒。
這是這次用餐下來我最喜歡的一份餐點，看看這牛舌有多厚啊！
來這裡不吃這一道真的太可惜了，外面吃燒烤單點牛舌都不止這架為了，
口感有嚼勁卻又不會難咬，甚至有點脆彈，每咬一口都有鮮美肉汁在嘴裡溢滿開來。
選用的後1/3頂級部位厚度很夠，吃起來實在是太過癮了～
搭配的小菜和剛剛的松阪豬定食不太一樣，
日式冷豆腐和糖心蛋吃起來冰冰涼涼的也很開胃。
然後我要大推定食附的牛舌湯，裡面的牛舌選用的是舌根部位，料給超多的啦！
吃起來的口感和厚切牛舌的不太一樣，這邊的少了炭香，多了點清甜，一樣好吃。
這一道是店員大力推薦的餐點，麻辣牛舌烏龍麵會在附上糖心蛋及油條，油條的搭配太有趣了。
烏龍麵很大一碗，裡面除了有入味的蘿蔔之外，牛舌塊也給的好多，
相當有嚼勁，咬下去有淡淡肉香，肉質軟嫩Q彈。
麵條Q度很夠，不過太過軟爛，湯頭表現也很亮眼，香辣不嗆，
喝起來是鹹香溫和，對我來說有點辣，但是很過癮啊XD
油條沾麻辣湯的組合太妙了，吃起來脆脆的，超級夠味，麻辣油條其實挺不賴的XDDD
只點一份厚切牛舌怎麼過癮，整個意猶未盡，還好我們還另外單點了一份牛舌，
炭燒的功夫很棒，熟度適中，相當有嚼勁，好好吃～
因為隔壁桌的炸雞實在太香了，受不了這香味的誘惑立刻加點XD
吃起來還不錯，不會太乾，可是沒有預期中的多汁，覺得牛舌還是最棒。
最後的甜點也是亮點之一，抹茶布丁也太好吃！
是比較濕潤滑順的口感，軟綿綿的好喜歡
餐點都是現點現做要稍等一下，不過我想等待的時間是值得的。
不管是松阪豬、味噌豬肉燒或是麻辣牛舌麵都很不錯，
麻辣牛舌烏龍麵的組合很特別，油條沾麻辣湯出乎意料的好吃，
當天最喜歡的是厚切牛舌，厚度夠，口感也脆彈，來這裡絕對必點這一道啊！
附餐表現也有一定水準，舌根湯跟抹茶布丁太有誠意了～
最近士林夜市附近多了很多好夯的美食，
像是老虎堂、一夫冰果、花藏雪、coffee and couple等，
如果來這點吃點甜點美食，也可以再來澠井川填飽肚子囉！
最近實在有點懶惰PO文，粉絲團好像可以介紹美食比較快?XDDD
有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉