”The best preparation for tomorrow is doing your best today.“（對明天最好的準備就是今天做到最好。）這是Chu’Ju’雛菊餐桌門口貼的一句話，我認為也是餐廳對顧客的承諾及自信的展現。雛菊是澎湖第一家，也是目前唯一以植物花草裝潢的餐廳，相信未來有網美打卡店的潛力。除了用餐環境舒適，菜色更是不容小覷！在澎湖開幕才一個多月，已獲得不少在地人高評價口碑。
生命力旺盛的雛菊是義大利國花，而澎湖又叫菊島，故餐廳以雛菊為名，希望大家在澎湖也能享用到美味的義式料理。『澎湖這麼美，想把很棒的東西帶回來，甚至還可以提供年輕人就業機會，這樣他們就不會離鄉了。』雛菊老闆娘草莓道出當初決定返鄉開店的決心。
從澎湖嫁到高雄，從小就有生意頭腦的她，在高雄開了一間人氣破表的鬆餅店，還提供客製化彩繪。（老闆娘真的超有才！希望有機會能去高雄探班^^）前兩年與先生決定在澎湖創業。與他們素昧平生，但從餐廳裝潢、菜色、餐點擺盤到服務態度，便可看出夫妻倆確實付出很大的用心。而草莓認為，永續經營才是他們的挑戰。尤其相當重視服務人員的「微笑」訓練，『口味很主觀，但服務會加分。希望這裡能帶給大家溫暖的感覺！』真的，像我就是很重視服務感覺的人，若店家東西再好吃，但服務不到位，肯定是很扣分的！各位認同嗎？
漂亮又健談的草莓其實才78年次，交談過程中始終帶著笑容，當天我們聊得很開心，一旁的客人還誤以為我們早就認識了！原本覺得她經營這家店已經夠強了，沒想到她還是兩個小孩的媽！『讓妳看看我兒子的照片...』草莓的眼神瞬間變得溫柔。這麼美的女生，連女生都喜歡！我終於明白為什麼這家店會在短時間這麼受歡迎了！
雙人分享餐$699，從麵包、沙拉、主餐到飲料，非常豐盛！很適合閨蜜或情侶一起享用，男生也不用擔心吃不飽！
先是這碗板煎牛肉沙拉就很有誠意，牛肉薄嫩，沙拉加上胡麻醬調味口感清爽。
佛卡夏麵包則是店家提供配方，由當地知名麵包店製作。口感鬆軟，加了鹹奶油提升香氣。佛卡夏是義大利的家常麵包，依草莓的觀察，比起法國麵包，澎湖人更愛吃佛卡夏！
附餐培根雞肉串根本就是主餐來著！搭配培根讓口感更有層次。雞肉即使放到有點冷掉，吃起來還是柔嫩不乾柴。建議可以沾點沙嗲醬，嘴裡多了微辣感，吃多了也不會膩。
再來是我最期待的主餐日式花枝燒PIZZA，原本以為是像一般義式的薄脆餅皮，但雛菊的PIZZA卻帶有厚度，有彈性的那種。上面撒滿柴魚片並淋上不會嗆的芥茉美乃滋，真的好好吃啊！
這裡連飲料都很犯規，真的很「欠拍」！用胖胖杯裝著超可愛，根本捨不得喝！不管是玫瑰蘋果冰沙還是泰式奶茶都不會很甜，店家就是希望大家可以喝得美美又健康！
常說女生有兩個胃，即使前面吃很飽，遇到甜點反而胃口大開！最後加點這杯甜點，我承認一開始看到它，只覺得這是一杯美美的普通甜品。沒想到一挖才發現暗藏玄機！對不起我錯了！上面是冰淇淋，底層是溫熱綿密的巧克力鬆糕！冷熱口感還滿特別的。由於KK平常不大吃甜食，所以對我來說是有點甜了，但不至於膩口，各位螞蟻們，相信妳們會喜歡這個的！
雛菊期許要做一間色香味俱全，面面俱到的餐廳，讓吃飯也能變得療癒舒心。更重要的是，與我們愛的人一同分享簡單而美好的快樂！如果大家來澎湖想換換口味又想瘋狂拍美照的話，相當推薦這裡喔！要說缺點嘛...就是雛菊害我的肚子肥肉又跑出來say hello了（又愛又恨啊！）
Chu’Ju’雛菊餐桌
地址：澎湖縣馬公市三多路353號
電話：(06)927-5377
營業時間：週一至週日
11:00~14:00
(最後點餐時間13:30)
17:30~21:00
(最後點餐時間20:00)
＊本文為店家邀約，KK真實體驗分享，請安心食用。