Item: 義匠義式湯麵專賣
Rating: 4.1
Author: 萌萌

還記得前陣子寫過義匠義大利麵的文章，舊文章看這邊：美食►桃園┃義匠pasta-同德店┃平價又大份量的義式料理，桃園藝文美食、特色義大利麵、義匠義大利麵近期發現義匠又有新品牌了！是義式湯麵！什麼是義式湯麵？義大利麵變的水水嗎？腦中浮現好多問號，離家不遠因此決定去嘗個鮮。

原文 http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/225278702

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義匠義式湯麵專賣店的位置就在同德十街上，鄰近桃園藝文特區，小巷弄內停車比較不方便，周遭紅線居多，建議騎摩托車比較方便！店門口的風格跟義匠義大利麵一樣，走大方簡約路線，平日的晚上七點多，店內坐無虛席，人潮絡繹不絕，由此可知義匠的魅力。

店內環境一樣是簡單舒適，木質系帶點綠化，讓人覺得很舒服！燈光偏昏黃，是屬於有氣氛的餐廳，看到很多家庭來用餐，相信大部分都是附近住宅區的居民，攜家帶眷來用餐，可見義匠在藝文特區這塊區域是有一定知名度的餐廳。

餐具調味料和水請自取，不收服務費！義匠義式湯麵專賣店是不接受事先預約的，一律採現場候位制，我們當天也是等了一會才入座。

我一直很喜歡義匠的開放式廚房，讓客人可以很安心的看到廚房的環境，而且重點是他們家雖然是開放式廚房但卻沒有惱人的油煙味，值得嘉許！

來看看義匠義式湯麵的菜單，我有問過店員湯麵的部分建議使用天使細麵，熟度剛好又能比較入味好吃！換成飯的話就會有點像湯泡飯的感覺，比較不建議的是換成直麵，但如果你還是堅持要換也是OK的。義匠湯麵的種類選擇蠻多的，大致以醬料去做區分，奶油白醬、奶油青醬、番茄紅醬以及其他醬汁，升級套餐只要加價$59就可以任選飲料&奶油小餐包，可以說是非常超值餒！還可以單點配料，喜歡吃什麼就多點一點。

麻辣醬極品海鮮義式湯麵-其他醬料 $289

極品海鮮的配料很豐富，有蟹肉、透抽、蝦子、蛤蜊、魚片、魷魚圈，我覺得義匠在給配料方面一點都不馬虎，海鮮新鮮又處理得很好，味道完全融入在湯裡，湯絕對是精華！這碗麻辣醬是店家特製的湯頭，吃起來口味偏重，香氣有點像是麻辣泡麵的味道，菜單上標記三根辣椒，這是真的有辣哦！不過吃著倒是挺過癮的。

風味鮮蝦義式湯麵-番茄紅醬 $249

這碗就非常適合蝦蝦愛好者，蝦子排一圈共有十隻！讓你吃蝦吃到不要不要的(笑)我個人超愛吃蝦，所以這碗是我的，我好愛他們的番茄湯頭，口味不會過重又帶有番茄與海鮮的鮮甜，喝起來沒有負擔！

海陸總匯義式湯麵-番茄紅醬 $219

這一碗湯麵沉甸甸的頗有份量，女生吃不完啊(哭)裡頭有雞肉、蝦子、蛤蜊、魚片和魷魚圈，蝦子只有兩隻，但是個頭都不小！第一次看到義式湯麵，開始擔心他的口味會不會太重？沒想到湯汁不是濃稠的那種，番茄湯頭喝起來很清爽，意外好喝！我覺得稍微可惜的地方是雞肉較乾柴了點，如果再嫩些會更好！

綜合海鮮義式湯麵-奶油白醬 $199

有蝦子、蛤蜊、魚片、魷魚圈，原本很擔心奶油白醬的湯頭喝起來會很膩，沒想到不會餒XD先說我本人是很害怕奶油白醬的人，但是義匠的奶油白醬不會讓人覺得噁心。

我們全部都選擇天使細麵，厲害的是湯麵的湯汁不會像乾的義大利麵這麼濃稠，所以湯汁不會掛在麵條上，但是天使細麵都把湯汁吸附進去了！所以吃起來是有入味的，而且熟度剛剛好不會太爛，還保有麵條的彈性。

然後你們看看我那碗十隻蝦有多浮誇！個頭都很大餒！一定要玩個蝦蝦愛心(笑)

最後好不容易要離開之前拍到後面小包廂的淨空照，尖峰時段只能拍到無限個人頭啊(囧)

吃膩了義大利麵？想來點不一樣的嗎？走進義匠義式湯麵顛覆你的想像！來一碗創意義式湯麵吧！