暹羅廚房泰式料理
電話：(02)2982-0363
地址：新北市三重區大同北路15號
交通：捷運菜寮站3號出口，步行約7分鐘
營業時間：11:00-14:30/17:00-22:00
網站：https://www.facebook.com/siamluo/
位於三重區大同北路上，巷內許多餐廳小吃林立，
儘管街道上還算熱鬧，但由於大大小小的招牌讓人有點眼花撩亂，
所以『暹羅廚房』低調的存在其實不太顯著。
店內的裝潢十分簡潔樸實，環境維持得相當乾淨。
平日中午的用餐時段累積了不少熟門熟路的客人。
整體菜式選擇還算不少，該有的基本款沒漏掉，
更有些看菜名也看不出所以然的項目，讓人不經充滿好奇。
光看價格已經覺得十分平價，
等到正式上菜，我更對這樣的份量和價格驚呼不已。
非常扎實的份量，完全沒魚目混珠的意思。
有彈性卻完全不柴的豬碎肉，充分混合著鹹香撲鼻的醬汁，
白飯殺手可不是浪得虛名，
真的讓人忍不住大口扒飯吞下肚。
極為厚實飽口的月亮蝦餅，
徹頭徹尾使用全蝦仁漿製成，還不時吃得到蝦肉，
除了蝦味香氣十足，更是充滿了彈性，
配上薄薄的外皮，一氣呵成，
這彈牙的感受就是會讓人想念。
濃濃椰奶味的綠咖哩醬汁，
嚐起來十分溫和濃郁，
軟嫩的雞肉不會有過柴的疑慮，
搭配醬汁一起品嚐十分滑順。
目測有兩隻雞腿份量的椒麻雞，就是足夠大家分享還仍舊能大快朵頤，
吸飽飽醬汁的雞皮沒因此變得軟爛沒口感，
反而跟嫩嫩的雞肉相輔相成，
一口咬下滋味十足，沒因油炸而膩口，
醬汁的功勞大大彰顯出清爽的本色。
上場就是很可以請客端上檯面的一道料理，
魚頭、魚鰭和魚尾炸得酥脆，香香的口感很涮嘴，
但魚身內部依舊保持肉質細緻口感，
沒在客氣的酸味正是此道菜色的靈魂之一，
入口滋味統合得非常完整也極為融合，
果然上桌後就毫不留情地迅速完食。
清爽解膩無負擔的涼拌木瓜絲酸酸辣辣的滋味就是有種迷人魅力，
配上鮮甜的海鮮豐富了口感，
在這樣熱辣辣的夏日吃起來剛剛好。
整體來說，
喜愛重口味的朋友們完全無法錯過，
酸辣鹹香又夠味，吃過一次就好喜歡，
沒在客氣的用料，恰到好處的調味，絲毫不手軟的份量，
沒因平價就削弱了品質，連挑嘴的長輩都說這家很可以，
這樣超高CP值的選擇，怎能不立刻加入口袋名單呢。
暹羅廚房泰式料理
電話：(02)2982-0363
地址：新北市三重區大同北路15號
交通：捷運菜寮站3號出口，步行約7分鐘
營業時間：11:00-14:30/17:00-22:00
網站：https://www.facebook.com/siamluo/
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