今天來到讓我二訪的餐廳—大初 shabu shabu
為何會再度光臨呢~
因為聽說最近換了新菜單,而且還hen很厲害!
先賣個關子,咱們繼續看下去)))
台灣人愛吃鍋不分四季,就算現在每天都豔陽高照的,還是要吃火鍋,因為在冷氣房裡嗑鍋也是人生一大樂事呀!
用餐環境大致上跟初訪一樣沒有太大的改變,動線仍舊寬敝明亮
不管您是兩人用餐,四人還是多人,統統不用擔心
除了火鍋必備的醬油、沙茶、蘿蔔泥、辣椒、大蒜、蔥,現在還多了腐乳醬及麻辣鍋專用的醬油
這是麻辣鍋專用的醬油
這是酸菜鍋適用的沾醬
飲料及明治冰品自助區
來看看這次的新菜單有哪些啦~~
初訪時,覺得大初的肉盤量份已不少
現在竟然還推出雙人餐大挑戰,肉量足足有50oz!!!!
即然來了,當然要挑戰一下囉~~
綜合蔬菜盤,裡頭有各式各樣當季的新鮮蔬菜,讓人吃火鍋也能吃得營養與美味!
本來就不愛喝飲料,還好有最愛的氣泡水~~
大初這次新菜單也多了湯底的選擇,有麻辣鍋/酸菜鍋/藥膳鍋/番茄鍋
我們選了麻辣鍋和酸菜鍋~
麻辣鍋裡有附鴨血和凍豆腐,是可以續點的唷~
酸菜鍋也有凍豆腐及酸味十足的酸菜,嘴裡已開始快速分泌唾液......
大初的肉盤都是現點現切
WOW~~雙人餐的份量果然驚人呀!!
四人餐桌空間已佔去一半~哈哈!
嗯~看了這陣仗,我還是舉白旗投降先。。。
紅嫩紮實的極品霜降雪花牛,細緻的油花看起來非常誘人!
肉質結實、甘甜、口感Q彈的上選黑毛豬,永遠是豬肉的首選阿!
和肉盤合照是一定要滴!!
盛了麻辣鍋及酸菜鍋的兩種專用沾醬
麻辣鍋裡的凍豆腐及鴨血,是最能感受到麻辣湯汁夠不夠帶勁!
果然鴨血不腥又鮮嫩,而且超入味
有蜂巢般的凍豆腐,很容易吸飽湯汁,一口咬下麻而不辣的湯汁四溢,質地更是份外細緻扎實
我們將兩種肉品各自涮不同鍋底來嚐嚐
嚴選多汁香嫩的美國雪花牛,油脂分布較多一些,肥嫩肥嫩的~
涮熟後口感紮實,濃郁的香氣隨著湯汁沁入舌尖!
配上店家特調帶點微酸的醬油,有解油膩的作用,每一口都超級滿足啊!喜愛吃肉的朋友一定要試試!
肉質鮮嫩看著就令人發饞的豬肉片~
和友人邊聊天邊涮肉片,不一會兒涮了滿滿一盤~
涮了酸菜湯底後的肉片,那股入口酸轉為甘甜滋味讓人過癮,脂甜肉嫩讓人欲罷不能!
第一次吃火鍋肉片是沾腐乳醬的,趕快來試試~
懶得一片一片沾醬,直接把腐乳醬淋在肉堆上比較快~~哈!!
個人吃麻辣鍋時最愛把冬粉丟進去煮,吸滿麻辣湯汁的冬粉,吃起來94爽呀~~
吃了這麼多肉,來吃點青菜潤潤腸胃~~
兩位小女子,可想而之是挑戰失敗啦!
上了年紀後,戰鬥力大大衰減呀。。。
不過沒關係,礙於人妻勤僅持家的美德,把桌上的肉片全涮熟了打包肥家~~
最後當然要用冰品來結束這回合~完美!!
您是肉食族嗎?您是大胃王嗎?趕快來大初shabu shabu下戰帖吧!!!
<店家資訊>
大初 SHABU SHABU
地址:台北市大安區光復南路308巷22號
電話: 02 2771-5466
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