全圖文： https://amy77.com/blog/post/8pot
新竹民權路上去年年底新開了一間平價小火鍋-8鍋臭臭鍋，
走的是百來元平價小火鍋路線，
新竹民權店是其中一家加盟店，總店在新莊輔大正對面，
除了台灣以外，在大陸香港澳門大陸也有設點，算算光是國內外就有60個門市，
整個是走國際品牌化路線。
Amy覺得8鍋臭臭鍋適合一個人獨享也適合全家人聚餐時來享用。
吃過之後覺得CP值很高。
8鍋臭臭鍋就在民權路上合康連鎖藥局和芙洛麗大飯店中間，
從巨城購物中心走過來也不用7分鐘位置相當地好找，
門口也好停車，
店內空間相當地明亮乾淨，
用餐的座位區算是相當地多，
多人聚餐也沒有問題。
重點用的是成本比較高的電磁爐，
安全又方便。
先附上菜單給大家看看，
8鍋臭臭鍋最便的小火鍋只要135元起，
就可以無限享用白飯、滷肉飯、特製涼麵、王子麵、雞絲麵、飲料、冰淇淋、爆米花，
通通是自助式吃到飽任你拿喔！
不過提醒大家只限內用，裝多少吃多少千萬不要浪費喔！
雖然也有單點的食材像是火鍋料、肉片、蝦子、豆腐、百頁等食材，
但是建議大家一開始不要點太多，以免自助吧的食材沒有享用到喔！
真的吃不夠再加點這樣。
雖然是以內用為主，
但也有提供外帶外送服務，
消費方式一律都是點好餐之後櫃台先結帳喔！
順便拍了一張給大家看（有外送需要的朋友們可以參考）
如果是到店外帶不但送飲料還可以再折10元喔！
因為魯蛋妹和大腸弟已經大了，所以都是一人點一鍋，
如果想要共鍋的朋友有身高上的限制，
110公分以上共鍋費用50元
135公分以上共鍋費用70元
都可以抵消費。
一整個也太超值了，
因為自助吧的白飯、麵食、飲料、冰淇淋、爆米花這些都是可以無限享用的喔！
而且現在只要單點一份鍋物打卡或加10元就贈送豬肉片一份
（不確定活動到何時以店家公告為主）
對了，店內唯一要另外收費的就是這個冰箱櫃內的罐裝飲料，
一瓶是10元這樣，
不過相信Amy自助吧的食材就夠你吃得飽到不要不要了。
可愛的店員妹妹有推薦了幾款店內主打的鍋物，
聊天之後才知道這家8鍋臭臭鍋是全家人一起經營的，
店內大小事都親力親為，
自助吧的食材沒有了也會去補貨或是擦拭，
整體的用餐環境真的很不錯。
店內的空間又大，所以坐起來舒適不擁擠。
比起一般涮涮鍋或是小火鍋這樣的用餐環境Amy很喜歡。
8鍋臭臭鍋的口味選擇真的蠻多的，
所以來用餐會讓人每次想點不一樣的，
店內的鍋底有些是加盟總店中央廚房統一送來的，有些是店內自己熬煮的，
像可愛店員妹妹就有推薦了像是南瓜牛奶鍋、清膳鍋、大腸臭臭鍋等。
點的鍋物還沒送來小朋友就先開始裝飲料吃滷肉飯了，
自助吧看得到的食材都是可以自取的喔！包含餐具也是，
一旁的白飯煮得還不錯，
不會爛爛的這樣，可以淋上一旁的滷肉（肉燥）和肉鬆，
肉燥是使用帶皮肥肉丁和一些瘦肉，
感覺熬了不少時間還有濃郁膠質，吃起來的肉燥不會太死鹹還不錯，
搭配上肉鬆蠻特別的，
記得南部人才會有肉燥飯搭上肉鬆的組合。
特製涼麵有點像是小時候福利社買的涼麵，
味道Amy覺得也有中上。
不過自助吧選擇太多的結果就是小朋友的胃裝不下一旁的王子麵和雞絲麵了orz，
老實說這幾種都可以吃到飽真的超划算的，
也難怪有客人光是王子麵、雞絲麵就吃好幾包，
不過一樣提醒大家別浪費吃多少拿多少囉！
來看看Amy這天吃了那些鍋物~~
原味牛肉鍋135元▼▼
這個是8鍋臭臭鍋店內的基本款，
不管是選鮮菇、海鮮、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等主食一鍋都是135元喔！
還有這次沒有點到的大腸臭臭鍋也是135元。
原味就是基本的高湯味道還不錯，肉片給得還不少而且也切蠻厚的喔！
不同種類鍋物的肉片數量會不太一樣，
不過以基本款的原味鍋來說Amy覺得給得蠻大方的。
配料部份有高麗菜、金針菇、玉米、青江菜、玉米筍、冬粉、百頁、豆皮、火鍋料等，如果有忘了說的請原諒我，
還有一顆雞蛋，
算是相當有份量，加上自助吧的食材可以吃得相當地飽足。
因為為是使用電磁爐所以店員有是醒火不要轉太大以免湯滾出來，
另外也要不時攪動才不會黏鍋喔！
湯不夠也可以自己加些高湯，
一般吃火鍋煮久了湯都會比較鹹一些，
也可以直接加一旁的開水比較不會愈吃愈鹹。
Amy自己推薦大家第一次可以先點原味的，這次有吃到豬肉、羊肉和牛肉這些，
但是Amy個人偏愛牛肉的口感多一點，
它是帶點油花的所以吃起來不會柴。
而且現在只要火鍋打卡或是另外加10元（一份火鍋可兌換一份）
就有送一小份豬肉片，
照片如圖，愛吃肉的朋友們可以打卡一下，吃不夠再單點。
自助吧也有各式醬料可以自取，
Amy自己覺得店內的豆瓣醬加點辣椒 、醬油沾著肉片吃蠻不錯的，
葱爆牛肉鍋145元▼▼
因為是多了新鮮紅葱頭和洋葱去爆炒過的，
所以湯頭的部份會比原味多一些油脂和甜味 ，
配料和肉片基本上和原味是一樣的喔！
腸旺鴨血鍋140元▼▼
Amy愛吃像是大腸、鴨血、臭豆腐這類的食材，
這道帶點微微的辣但不明顯，如果敢吃辣的朋友們可以直接點麻辣系列，
他們的大腸超肥的，可是我喜歡，吃起來肥嫩軟Q，
鴨血也嫩嫩的，
不過Amy覺得要直接點麻辣口味才帶夠味，
8鍋臭臭鍋店內單點的食材都很平價，
如果人比較多想吃豐富一點也可以個Amy這樣再單點一些小朋友或是自己想吃的食材。
單點的手工臭豆腐好吃，加點辣更讚。
愛吃海鮮的朋友們可以點個鯛魚片等海鮮，
這樣吃起來更加地豐富。
牛奶起士豬肉鍋160元▼▼
小朋友女生必點的就是牛奶起士鍋，
裏頭有2片起士片喔！
所以奶香味非常地夠，
不過要小心它會愈煮愈濃稠，記得火不要開太大，
香香的牛奶起司火鍋湯頭好喝，
搭配上不管是肉片或是其他食材都很好吃，奶香味十足，
甜甜奶奶的有帶小朋友的推薦點這一個口味喔！
飯後還有各式飲料、冰淇淋和爆米花可以吃，
飲料除了像是芬達、蘋果汁、可樂、雪碧之外也有百香果汁和冬瓜茶，
爆米花是甜口味的，雖然有點甜但是酥脆好吃，
冰淇淋用的是雙葉的，
口味也足足有5種可以選，
香草巧克力和薄荷巧克力都是相當受歡迎的口味。
以百來元的價格可以吃到料頗為豐富的小火鍋，
又有免費供應吃到飽的的白飯、滷肉飯、涼麵、王子麵、雞絲麵、飲料、冰淇淋、爆米花，
Amy覺得很可以，也分享給大家喔！
下次到巨城附近想吃個小火鍋這家8鍋臭臭鍋可以列入參考喔！
影片分享▼▼
【店家資訊】
8鍋臭臭鍋-新竹民權店
電話：03-5353726
營業時間：10:30~22:30
地址：新竹市東區民權路31號（巨城附近）
Remarks:可內用、提供外帶、外送服務
8鍋臭臭鍋粉絲專頁
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Date:2018/4/7
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。