『任家擀麵』手工擀麵 Ｑ彈帶勁 十足彈牙
家常麵食館 價格平實高CP 清水擀麵街 士官長擀麵旁
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
營業電話：04-26266225
營業時間：週一~週日11:00-14:00 16:30-20:00
營業地址：台中市清水區中社路5-25號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2018.4.22
任家擀麵菜單
手工擀麵
這碗擀麵的醬料很特別，有點麻醬MIX炸醬的感覺
主要是上頭鋪上了肉燥，味道還滿重鹹好吃的
吃到最後還有微微的芝麻醬香殘留在舌末
彈牙的麵條，走的是寬麵路線
和我過去嘗過的寬麵條比，他的寬度有點介於中間值
適中的厚度，讓你一方面能嘗到麵粉筋性
另一方面又能讓醬汁好沾附、滲透
原汁牛肉麵（小）
雖然是小碗牛肉麵，但其實吃完滿飽的
麵條一樣是手工擀麵，配菜有酸菜、蔥花、小白菜
清澈的湯頭，喝起來清爽甘甜，味道不死鹹，整碗喝完也沒問題
牛肉一共給了四塊，其中有1、2塊帶筋
每個店家處理牛筋方法不同
有些店家喜歡讓他保有筋性，咬起來會比較有勁道
有些則喜歡「滾爛爛」，讓你一咬就化開
至於任家，剛好介於一個中間值，不軟也不硬
讓你嘗起來有一定嚼勁，但又吃得到牛筋獨特的黏性口感
一般麵食店看得到的滷味、小菜這裡都有
價格我忘了，只記得不貴
店裡的牛肉強調來自澳洲噢
不過嘗起來滿甜嫩的，沒有土土的味道
『焦糖曼曼小總結』
任家擀麵就位在清水擀麵街上，外觀就是一般麵食館
來這裡的客人感覺都是老主顧、附近居民
不論是餐點價位或店家熱情的招呼都讓人感到格外親切
來到清水擀麵街，除了士官長擀麵，你也可以試試任家擀麵噢
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