【高雄Ω苓雅區】八坂丼屋（高雄大遠百店）。用料尚屬新鮮的丼飯專賣店

  前陣子與學生們到高雄的E7 PLAY 休閒館，遊玩前決定先吃個中餐填飽肚子，才有力氣好好玩樂，於是查詢了附近CP值高的店家，最後決定前往高雄大遠百裡的八坂丼屋用餐。   八坂丼屋在臺灣共有六個駐點，多在百貨公司美食街中，據說是很受歡迎的平價丼飯品牌。     【店家外觀↓】 高雄大遠百店位在苓雅區大遠百11樓，裡面已坐滿內用的客人，外頭也出現排隊人潮。   店外牆上看板有各式丼飯實圖與其價位，可先行參考。   外帶點餐口與取餐口上方也有丼飯類的價目表，價格大多落在170 到320 元之間。   每天的「本日限定海鮮丼」內容不定，以當天公告為主。     【櫃檯暨料理區↓】 「注文口」就是點餐櫃檯，後方為料理區。 櫃檯上方與內部牆面上掛滿了餐點名稱與價位的木牌。     料理區上方有料理長推薦的品項，也可以參考看看。     冰櫃裡的食材皆加上保鮮膜封存，在衛生方面應是安全無虞的。       【內用區↓】 內用區空間不大，皆為兩人座，可依需求併桌，不過讓人略感擁擠。   四周牆面以頗有特色的碗器做裝飾。   餐巾紙與佐料需自取，熱麥茶因高溫之故須請店員幫忙續加。     【MENU↓】 理論上店家會拿MENU給內用的客人點餐，但當天我們事先在排隊已看了DM點好餐點，後來沒有再送MENU過來，就沒拍MENU的內容了。 MENU上清楚標示了各項餐點實照與價位。     【DM↓】 店家的DM做得滿精緻，有分店資訊、品牌介紹、餐點內容。           品牌介紹強調食材經過嚴選，結合現代與傳統，就地取材以確保品質。此外，因提供的餐點為丼飯，故使用溫飯而非握壽司的醋飯。         【點餐單↓】 丼飯可加120 元升級為含有醋物、沙拉、茶碗蒸與升等湯品的套餐。除此之外也可單點海鮮食材。 選好餐點後，就直接拿至櫃檯「注文口」結帳。 八坂丼飯提供刷卡服務，所有內用餐點均另收一成服務費（個人對這筆費用頗有意見，於結論再做說明）。     【熱麥茶↓】 就座後，服務人員會依用餐人數送來無糖熱麥茶。     【鮭魚丼190 元↓】 分量的食材覆蓋在飯上，用料內容有兩片鮭魚肚、四片鮭魚刺身、海帶絲、黑豆、蘿蔔絲、嫩薑、醃醬菜、豆皮、蟹味棒、玉子燒、一小團芥末，並附上半顆金桔。 除了丼飯外，配有一碗味噌湯。               鮭魚肚與刺身都頗有厚度，新鮮度也不差，尤其是鮭魚肚口感軟嫩，富油脂甜香，刺身則偏紮實，小後悔沒點只貴了20元的鮭魚肚丼。   豆皮滋味偏甜，口感略紮實。   玉子燒的蛋香較沒想像中馥郁，但還算不錯，口感有點像海綿蛋糕。   蟹味棒就乏善可陳了。   八坂丼屋的飯為溫飯而非醋飯，這點評價兩極，飯上會撒上些許香鬆增添風味。   夾一片鮭魚刺身沾點醬油放上些芥末，連飯一起入口，是個人感到最棒的食用方式。   附贈的湯品為味噌湯，內容物有豆腐、海帶和蒟蒻，再撒上些許蔥花。滋味鹹中帶酸，跟一般喝到的滋味頗有差異。       【醬烤安格斯黑毛牛丼240 元↓】 學生點的醬烤安格斯黑毛牛丼，擺盤很漂亮，牛肉雖不怎麼厚，但挺大一片，除了本身刷的醬外，上頭另撒了蔥花與芝麻提味。 配菜與我的鮭魚丼不太一樣，以蔬菜為主，有青花菜、南瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇與小番茄。       【鮭魚肚丼210 元↓】 看了學生點的鮭魚肚丼，再看看自己的鮭魚丼，立刻感到後悔，價格差20元，內容對我來說卻有天壤之別，不過若是喜歡鮭魚其他部位刺身的紮實口感，就另當別論囉！配菜部分與鮭魚丼同。     【炙燒海鮮丼210 元↓】 內容滿豐富，有為炙燒過的鮪魚、鮭魚、旗魚、干貝、花枝等刺身，保有食材口感又增添了些許油脂經炙燒過的香氣。喜愛一次多樣食材的客人適合點這道來享用。     【店家名片與結論↓】 同行的學生們都覺得以這200元上下的價位，可以享用到新鮮度不錯，分量也夠的餐點，已令人相當滿意。單就餐點內容與價位的CP值來看，雖不到爆表程度，還算是滿不錯。 但是，關於那一成服務費讓我頗有微詞，整個用餐過程，除了一開始端來熱麥茶與後來的送餐外，沒有其他特別的了，而前述兩個動作，也是很基本的服務行為，真的不明白這服務費到底在收甚麼意思的。 若說是因必須請店員幫忙續加熱麥茶，似乎也太牽強，畢竟這是客人自己可以做的。更何況整頓飯吃下來，店裡滿滿的客人似乎沒有一個有續加熱麥茶的需求，讓我感覺這額外收的一成服務費像是一種變相加價，感受相當不佳，也拉低了整體CP值。  

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文章標籤 八坂丼屋 高雄 大遠百 美食街 丼飯 日式料理 創作者介紹 阿咕

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