福香棠養生美食
地址:台南市永康區西勢路228巷1號之1
TEL:(06)271-9828
營業時間:星期六、星期日11:00~21:00
FB:福香棠養生美食
今年,為了不和大家搶餐廳,我們決定提前慶祝母親節,
而且,不吃什麼大餐廳,改走簡僕路線,因為我老媽吃素,所以我們選擇了一間很隱密的蔬食餐廳~
在永康西勢的巷弄裡,一度我還小迷路~繞了一圈後,看到了多拉A夢的彩繪牆才找到!
這家蔬食餐廳的料理口味蠻獨特的,吃完我們都蠻喜歡的,分享給喜歡蔬食料理的朋友們!
因為沒有明顯的招牌,如果沒注意可能會不小心錯過,想來用餐的朋友們就認多拉A夢吧!
順著指標走進巷子裡,別有洞天~庭園蠻幽靜的,還有流水聲~
被住宅包圍著的福香棠像個小桃花源,環境讓人感到舒服~
一進到餐廳~宗教藝術文物佈置的有濃濃的禪意,讓心沈靜。
靠窗的座位還可以欣賞庭園美景~視野還蠻讚
櫥窗裡的文物頗有小西藏的感覺
老闆娘說飾品擺飾是有販售的喔!
餐廳一隅備有開水及調味料,是自助式的,
他們的辣醬還蠻香的,敢吃辣的朋友可以試試~
接下來我們就來打開menu吧!
福香棠是蔬食餐廳,餐點沒有肉,如果不是吃全素的朋友,也可以點五辛素~
但如果是吃全素的朋友,餐廳還是有提供素食的餐點,可以放心~
像石鍋拌飯有五種口味,是全素的~而陶鍋拌飯則是五辛素,就有六種口味。
小火鍋價位在238~268之間,會附白飯、小菜、甜點及飲料。
現炒家常菜~
福香棠是做豆腐事業的,可以嚐嚐他們的豆製品料理,雖然看起來像普通的家常菜,
但Liz覺得吃起來有特別的味道,應該就是福香棠的媽媽味吧!
飲品系列
還有外帶的餃子、小菜及湯底
黑木耳涼拌,100元。
我們原本沒有點黑木耳 ,但點餐時老闆娘極力的推薦,就點來吃看看,
木耳的調味好特別,我們都在猜是百香果還是柳丁口味,但老闆娘很神秘的說都不是,
是老闆娘的娘的私房小菜,當然,調味也是秘密!
木耳吃起來果香芬芳,微微的辣度,冰涼的口感,真的清爽開胃!
泡菜石鍋拌飯,180元,附湯及甜點。
雖然是素食的石鍋拌飯,但配料口味都很不錯,拌飯的醬料及泡菜是店家自製的~
以無肉蔬食來説味道還蠻到位的!
泰式蒜辣陶鍋拌飯,180元,是屬於五辛素的拌飯系列。
辣度又比泡菜石鍋拌飯更高些,吃起來有香茅還是泰式香料的香氣,有點嗆又不會太嗆,味道十分特別,我還蠻喜歡這款拌飯的~
韓式泡菜鍋,238元,,附白飯、小菜、飲料、甜點。
小菜是蜜桑椹,飲料是黑豆漿,甜點則是愛玉,還蠻養生的~
紅通通的泡菜鍋其實辣度沒有很可怕,微微舒服的辣度,
泡菜不像葷食那麼酸辣,反倒帶有點甜味,接受度頗高的~
鮮奶補鈣鍋,238元。
相較於韓式泡菜鍋,鮮奶補鈣鍋的味道就比較清淡些,
但湯頭牛奶的香氣還是足夠的~如果再加幾片起司應該更香濃喔!
咖哩起司石鍋拌飯,180元。
我們以為會是咖哩醬式的拌飯,結果是咖哩粉調味,這樣反而更有印度咖哩的香氣,
與起司相佐,味道濃郁到不行,好好吃喔!
香煎蒙古包,150元。
這道可是福香棠的招牌菜喔 !
香嫩的豆皮煎過後裡面藏著韓式泡菜 ,再加上香菜特別的香氣,整體味道十分獨特,
我們搶著吃呢!
鹽酥香豆腐,150元。
酥酥香香的炸豆腐灑上胡椒很夠味,
搭配韓式泡菜有種在吃不臭臭豆腐的錯覺,也是蠻好吃的~
特調不丹奶茶,80元。
想說沒去過不丹,對不丹奶茶的滋味很好奇,就點一杯來嚐嚐~
嗯~~~~茶的味道比想像中的淡,好不好喝就見仁見智囉!
是說有去不丹旅行過的朋友可以跟Liz分享一下不丹奶茶是啥味道嗎?
這回慶祝母親節選了福香棠我們都蠻滿意的~
料理有別於一般的素食(蔬食)餐廳,獨家私房的口味,
完全使用蔬菜搭配天然香料及泡菜的烹煮方式,讓蔬食料理吃起來沒有惱人的素料味,
取而代之的是令人有點小驚訝的美味,喜歡蔬食料理的您可以來嚐嚐看喔!
對了!再提醒一下,目前福香棠只營業星期六日喔!
別忘了給Liz一個讚喔!