萬大捷運施工中，南機場公寓或者說南機場夜市，又開始成為都更的焦點話題，也還是遙遙無期都更，怎麼說呢？因為南機場夜市真的很特別。四年前對這裡，我的印象有三，夜市攤販聚集、台北市低消費地區和老舊不堪國宅、違建林立、拾荒老人居多特有面貌，也就是我認為的特別。最近也想在攝影的題材上增加豐富性，試拍好多次了，感覺我想要的畫面出現了，在分享所見的南機場夜市排隊美食前，先來點地理人文和知性的回憶。
才走到南機場夜市周邊，加蓋往外延伸的滿滿鐵窗的公寓，著實讓我對台北市的印象打了折扣，這裡是台北市現在的弱勢社區，記得Ｎ年前第一次來的時候，一度擔心，是不是危樓啊！
後來在2014年參加一個深度介紹南機場公寓周邊的導覽活動，對南機場整個社區的人文歷史有了深一層的認識，南機場夜市裡的南機場公寓，是1963年冬天落成啟用，屋齡都50好幾了，五層樓的公寓建築在當時可是台北市住宅中最高的。現在的南機場公寓，十足老式的公寓，擁擠的環境面貎。外牆內牆的破舊、牆壁滲水，加諸室內格局過小，非常不適合小家庭的居住。住戶自行搭建空中樓或閣樓，簡易的磚塊砌成，據說是沒有鋼筋的違章，看得怵目驚心，但也是這裡的特色，也考驗我的取景，拍照時從觀景窗裡都會讓我考慮很久，有點像是在偷窺南機場公寓的隱私，很有意思的拍照樂，自我嘲笑，笑一下，哈哈！
早期的南機場公寓，還真的是豪宅，一共有三期的建築規模，三個聚落的南機場公寓，南機場夜市裡的公寓只是一部分，不但有自己的國小、菜市場與地下社區避難室，並且還設立有獨立的水庫與污水處理廠，當時的南機場公寓，可是以當年歐美最新工法建造的高級公寓，特殊的「飛天旋轉梯」設計，是街訪鄰居孩童與社交遊戲的最佳場所，更是具有逃生、通風、進出容易與採光特好的優點，從現在的環境來看，真的是很難想像。
「飛天旋轉梯」
2014年那一次參加社區導覽解說活動後，我才算是真正的認識南機場公寓。回頭再來閱讀這一篇，當時的卡娃思可很認真紀錄分享呢的！
五層樓公寓，過去是台北市最大規模的1264住戶，而現在的南機場公寓，太小了！南機場夜市就在南機場公寓的巷子間，不大，卻是附近居民白天到夜間的美食天地，很多特色的美食在別地方是不見得有的，南機場夜市的美食雖不多，但也不少，有的還真是只有這裡才吃得到的美食，然，品味美食中也探究一下歷史，這裡靠近台北植物園，對二個多月勤跑植物園的我，這裡怎麼能錯過，白天夜晚都很有意思的“南機場夜市”。
台北市中正區深度遊：不得了的南機場樂活園地、幸福食物銀行、時光走廊彩繪
南機場夜市的周邊，旁邊靠近南海路方向的國盛國宅，年代也久遠，再沿著中華路二段往青年公園方向的周邊，也大多是民宅居多的國宅社區 ，現今周邊幾棟新的高樓豪宅，對照曾經繁華的過去台北市最高公寓的南機場公寓，恰成物換星移的時空對照，很有意思....。
（這張圖是刻意後製的）
⬇️ 附近完工五年的新國宅，很漂亮
另外還有屋齡二十年、三十年以上的住宅大樓
⬇️屋齡五年的社區國宅
靠近植物園的這棟，大坪數豪宅
完工很久了
據說滯銷
傍晚的黃昏開始
來南機場夜市人開始多了
山內雞肉、曉迪滷肉飯，才營業就開始要排隊了，二家火紅的美食，不需特別在介紹分享，很好吃就是了，是我的外帶美食清單之一，開始營業就開始要排隊。接著分享幾個排隊美食的攤位，雖說品味美食是相當主觀的，但是，排隊人潮的攤位，就是有著吸引饕客的魅力。
排隊美食一“沙威瑪”
南機場夜市裡，現在有二個攤位賣沙威瑪
大部份時候都是要排隊買
第一攤首推「沙威瑪大王」
承接父親的傳承
第二代接手的攤位
雞肉串可是每天新鮮製作
最愛的就是那新鮮味
排隊美食二
土耳其沙威瑪、印度雞肉捲
來自中東的老闆
消失一陣子的攤位，最近回來了
雞肉串是用多種中東香料醃製
有沒有看到
雞肉串與沙威瑪大王的有不一樣
想吃吃看嗎？加入排隊隊伍吧！
排隊美食三
阿男麻油雞-
米其林必比登(Bib Gourmand)推薦
排隊排隊，之前一直不敢介紹
因為因為......
觀光客攻陷的小攤，早已爆棚了
平常都要排隊了，米其林一推薦，營業的時間天天都爆棚，2018年3月開始，更恐怖的來客人潮，在媒體爭相報導之後，現在連非假日比較不用排隊的時間，已經沒了（哭哭）。傍晚開始營業前排隊的人，滿滿的遮住了攤位，不注意還真找不到。有時候想想，觀光客攻陷南機場夜市早已不是秘密，我就經常看著韓國來的自由行遊客，拿著小抄，告訴店家他們點的美食，越晚遊客越多，想吃南機場夜市的排隊美食，只好乖乖的來排隊。阿男麻油雞早已抓住的客人的胃，死忠粉絲已經很多，我外食吃過的麻油雞，真的就屬阿男的最好吃，久不久都會買回家吃，雖然我會煮，但絕對沒有阿男的好吃。
好吃的理由呢?
現宰的雞肉、道地的麻油、湯與麻油的濃度，好吃到我都詞窮，多說一句似乎都是多餘的，來吃就知道了。
阿男麻油雞，在2018年3月，究竟是憑什麼會被米其林必比登(Bib Gourmand)推介獲選為台北市36家美食之一呢？媒體報導很多，熟悉這裡的卡娃思，知道的就一個理由“新鮮現做”“誠實無欺”的攤位，市場休市時，就是阿男休息的時間。全年無休，一年四季都吃得到的麻油雞。很誇張的事，連續來二個晚上，我還不敢加入排隊隊伍。
雞塊麻油雞＋招牌雞油扮麵線＋燙青菜
常常是我的晚餐
排隊美食四
鈺師傅上海生煎包
新鮮現做，超過30年以上的傳承手藝
這也是我吃過最好吃的生煎包
飽滿的內餡，吃得出很新鮮的
外皮酥又香
有時會買上一盒，買五送一
趁熱吃，很好吃
排隊美食五
紅豆餅
位在中華路二段327號門口
（國盛國宅賣茶葉的店面）
皮薄餡飽滿，趁熱吃還會爆漿的紅豆餅，只要我介紹給朋友這一間高CP值的紅豆餅，朋友給我的回應，排隊買都值得的中式傳統點心，健康的甜點。（好吃的秘訣，每天限量新鮮製作）
排隊美食六
老爺爺長燒餅
(有朋友稱＿無名長燒餅)
很久沒來的有一次，跟著排隊，等好久，現做現烤，很新鮮，排隊時前面的朋友一直和我介紹，便宜又很好吃的，一個15元就可以吃很飽，吃到了，推呀！這一攤，過去沒有注意，被我忽略的一攤，原來從五點營業時間開始，到晚上很快就賣完收攤了，晚上來幾乎都要排隊，最近在傍晚五點左右來，排隊的人有少一點。好吃不是沒有理由，新鮮現場製作，燒餅烤得好香喔！麵香很濃的燒餅，熱呼呼的吃，這可是古早味的長燒餅，沒有過度調味，原味就是能抓住大眾的胃口。
排隊美食七
南機場彰化肉圓
夜市裡，白天的攤位
午後開始營業
二小時內賣光光
一雙飄香30多年的雙手
2012年
（CNN）旗下的“CNN GO”，所介紹的全球各地30種不同的包餡美食，南機場小吃攤的彰化肉圓，一躍登上國際版面，十足真實的台灣之光，而CNN GO 所介紹的“南機場彰化肉圓”，以豬後腿肉搭配份量十足的黑殼筍絲 ，皮Ｑ肉嫩，微鹹微甜滋味，不油膩的肉圓。
延伸閱讀
飄香32年的一雙手：藏身巷弄ＣＮＮ旅遊網推薦【南機場彰化肉圓】
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.........未完待續.........
後記：
好朋友，曾經陪著我品味美食的美食玩伴，來到南機場時就曾對我說，這裡很好拍，當時的我，對街景、對夜市的環境，不曾想過也沒想法。想拍的念頭有，總被人潮給嚇退，近日突破心防拍照專程來試拍幾次，還真不好意思亮相，沒有很滿意就是了。整理還沒有放在雲端的圖片，再次激起我想拍好的意念，加上萬大捷運工程正在附近進行著，也確定未來有一個確定的捷運站叫“廈安里”，其實這個站就是南機場站，拍起來就更有想法也更有意思，美食當然也不能錯過，也是我後續想分享的。