桃園市中壢龍岡地區，除了有享譽全台的雲南米干店林立，也有不少滇緬的特色小吃，像是這回阿發
要介紹的，位於忠貞市場龍東路與前龍街交岔口的「忠貞甩餅」，同是當地著名的排隊銅板美食之一～
▲攤外觀
「忠貞甩餅」20年傳承，
也有數個知名美食節目曾來採訪過～
▲價目表
口味有：奶油煉乳、咖哩豌豆、花生煉乳、泰式打拋雞肉
▲煎甩餅皮
▲陣陣香酥味
▲泰式打拋雞肉鍋
▲泰式打拋雞肉放入甩餅上
色澤與香氣十分吸引人～
▲奶油煉乳甩餅，撕下一口甩餅
一絲一絲且十分酥香的模樣。
▲奶油煉乳，剖面
外皮相當酥脆，口感有點像台式蔥油餅，
裡面卻又是煉乳甜滋滋的滋味，
意料外的對味。
▲泰式打拋雞肉甩餅
▲泰式打拋雞肉甩餅，特寫
餡料不少
▲泰式打拋雞肉甩餅，剖面
香辣帶勁的打拋雞肉，
搭上酥脆甩餅一起就口，
真是很合阿發的口味。
▲留影
「忠貞甩餅」有著滇緬甩餅層層紋裡般的特色，又融入台式蔥油餅捲入內餡的吃法。其表皮酥脆香有如煎炸過般的口感，再搭配上香濃甜滋的奶油煉乳，或是勁辣過癮的泰式打拋雞肉，都相當的好吃與對味！
若來到忠貞市場，除了品嘗聞名遐邇的雲南米干外，可不要錯過這融入台灣風味，人氣雲南小吃的排隊銅板美食名攤囉～
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【營業時間】（周二～周五）07：00～13：00；（周六～周日）07：00～14：00；每周一休息
【地 址】桃園市中壢區龍東路204號（騎樓上，忠貞市場龍東路與前龍街交岔口）
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