Cindy - Food Makes Me Happy

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: LONGTAIL 敦化店
02-2732-­6616
台北市大安區敦化南路二段 174 號       
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

"今天是我們兩週年的紀念晚餐"...

正當我盯著電腦營幕一個字都打不出來時,問問身旁老大,

「這一篇文章,如果是你,會怎麼寫opening」? 於是他給了我這句像小學生寫日記的開頭...

  

被我嘲弄一番後,好吧,索性就用老大開的opening,反正這頓飯他也有份,

「喂,你剛剛是不是說開頭會寫今天是我們兩週年的紀念晚餐」?

大概覺得方才的建議太弱,竟然開始裝瘋賣傻說沒這回事,

也罷,被他這樣一鬧,總算開始聽到敲打鍵盤的聲響。

 

夏天真的要到了啊,近傍晚六點天還這麼亮。

 

Longtail從晚餐時段開始,一路營業到凌晨兩、三點,

說是餐廳,也是個能簡單喝杯酒談天說地的好地方(記得喝酒不開車),

有靠街邊窗口的清悠桌位、有能看到live action的調酒吧檯,

往裡頭走去也有整排長桌給一行鬧哄哄的歡樂朋友群,

台北市中心,雖然外頭烏漆抹黑看不出個所以然,推開門後是個能各自找到屬於自已的放鬆角落。

 

六點準時營業,引領入座,

對於分配到座位的寬敞舒適感到相當滿意,

老大當然是把長排的沙發椅讓給我,一邊放大包包一邊放相機後還措措有餘,

友人事後看到照片捎來訊息,說這也是她當初被求婚時的位置,感覺喜氣洋洋。

 

耳邊傳來的是有點old school風格的音樂節奏,輕鬆愉快,又帶點個性,

很適合Longtail的氛圍,休閒中帶點高雅,又刷上一抹舊時代的韻味,

隨著夜幕低垂,精心打扮的時髦女子穿梭其中,隨興但不矯情,

這是屬於台北城的呼吸律動,伴隨美酒佳餚,逐漸加重這節奏。

 

Menu -

 

一併附上全英文單點menu -

 

套餐有兩款選擇,$1,880和$2,880,

參考後決定單點,價格差不了多少,但能隨心所欲自行搭配。

 

  

快要自成一冊的飲料單 -

 

這裡似乎越夜越美麗,

是餐廳,也是個小酒吧,重點在於Longtail兩者兼顧,絲毫不馬虎。 

 

 

簡單拍兩小頁示意,經典款與Longtail招牌,

種類之多,即便經典中也或多或少注入店家的詮釋,

真得親自嚐上幾口才能體會的感官衝擊,有機會自已走一遭吧。

 

與其自已帶酒,對於Longtail我是強烈建議就放鬆一晚,試試店家的調酒,

作為晚餐開場,選擇了班蘭葉口味的pandan mojito及帶點日式風情的lost in translation -

 

菜餚還沒上桌,先以這兩款輕盈的調酒揭開序幕,

也對,都老夫老妻了(也才一兩年),這小約會應該還不需要靠酒精來緩和氣氛,

還是說我們還太嫩? 真再過個幾年,調酒根本沒有出場的機會,得靠烈酒先把自已灌醉才行?

若真往這情勢發展,還是乖乖趁現在好好體會這份柔情舒暢。

 

若是調酒,看到特別口味的mojito總是忍不住想點一杯試試,

斑蘭葉mojito還真是第一次見到,裡頭摻了鳳梨果泥及龍舌蘭糖漿,

初嚐幾口時還沒發覺,過一會兒那股特殊帶點亞熱帶的乳脂香氣才湧上,

相當爽朗的風味,作為開場果然沒錯,整個味覺都醒了,

更值得加分的是紙吸管,雖然用久了會變的有些軟糊,不過都怪我自已喝太慢。

 

Lost in translation可好玩了,

使用紫蘇風味蘭姆酒、綠茶梅酒、黃瓜、苦精、辣粉,

乍聽之下儼然像份日式小菜,喝起來卻以橙橘類的芳香為主,

杯緣沾上風味粉末,雖然有辣椒,不過只是非常細微的畫龍點睛。

 

是太久沒喝嗎? 小小一杯竟開始頭昏微醺,坐在對面的老大怎麼看起來倍顯俊俏,

不會錯,一定是酒精的問題,

在我掉入老大陷阱之前趕快上菜,讓食物的力量把這調酒的威力壓下去。

(不過都結婚了還會打什麼歪主意?)

 

救星登場,

"海膽、海苔脆飯、柚子、紫蘇"。

 

雖然有這麼一丁點昏沉,面對美食,品嚐的技能依舊,

上頭的泡泡帶著一抹類似昆布高湯的香氣旨味,

整體吃下去後先是海膽的濃郁渾厚,再來微脆的海味散佈其中,最後浮上淡淡柚子清香,

意外和老大的Lost in translation相呼應。

 

"無花果吐司、瑞可達起士、波特酒、檸檬香蜂草" -

 

烤過的布里歐總是如此迷人,加熱後吐司本身的奶油香和淋上油烘烤後的焦香更發明顯,

特別是焦褐色的地方,整個布里歐的精華就像那深色澤般濃縮、集中。

 

原本還想說是酒精的關係嗎,怎麼不見瑞可達起士,

直到挖起吐司後才發現底下早已抹上一層工整的起司,沒仔細看還以為是厚邊緣的盤子,

帶著稠度的波特酒醬,總覺得裡頭摻了一些肉桂,是不喜肉桂人的直覺,

但只是個隱味,反而為這道相對單純的料理引出些許暖意,肉桂,ok!

 

沒想到吃著喝著,就在紙吸管快hold不住的前一刻見底,

然後還出現店家"貼心"的小提醒。

 

好吧,就一杯,雖然很弱,不過兩杯應該沒問題,

三杯的話今晚老大要變身世紀型男了,太危險(到底是在危險什麼?)。

 

到時候都是你的錯(指上)。

 

總之,待調酒送上來之前先努力墊個胃,

"香脆軟殼蟹、鹹蛋黃、咖哩葉" -

 

老大描述的方式很貼近,就像濃縮版蝦餅的滋味,是撒滿羅勒粉的蝦餅。

 

在蟹腳間藏有鹹蛋黃沾醬,很鹹,酸度也拉的頗高,

總合來說是相當強勁的一道料理,很適合當下酒菜。

 

"香脆炸雞、地瓜、辣椒醬" -

 

對炸雞沒啥抵抗力,看到也沒多想,點就對了,

中間那圈橘色的是辣味醬料,類似Tabasco和辛拉麵合體後除以二的味道,

相較之下最裡頭的地瓜泥顯得單純,以其綿潤中和辣醬帶來的刺激,

炸雞本身,有這麼一點王子麵的香料風味,但最棒的還是回歸到炸雞的肉體本身,

多汁可口,其實純粹享受這濕潤的口感就已足夠。

 

"日本A5和牛排、韓式辣醬、蕪菁、薄荷" -

 

先說配角,蕪菁在柴魚高湯中烹調,還微微透點濕潤度,

主角則相當搶戲,

A5和牛的肉質不用多說,油花紋理間的平衡無可挑剔,

焦點在於表面刷上韓式醬料,是和牛中少見的重調味方式,

重油花、重鹹香,加乘後帶來更大的味覺體驗,

而且和牛本來吃多容易膩,這兩塊分食算是剛剛好,

接收猛烈的口感和調味,在快達到生膩的臨界點時正好在高潮中結束。

 

怎麼這形容越來越露骨,

原來是我第二杯的調酒已送上桌,Auga de formosa -

 

主要元素有洛神花風味伏特加、桃子果泥、百香果糖漿、煙燻李子,

看起來像極了現打西瓜汁,啜飲幾口,滿是木質煙燻芳香,其中還摻有李子深沉果香,

也這麼剛好和重風味牛排相搭,這杯調酒來的真是時候。

 

這酒莫非刻意等到用餐尾聲時才上桌,讓我離去時殘留幾分微醺感,

難不成是老大偷偷摸摸進行的伏筆!? (開始胡言亂語)

 

但沒吃到甜點我是不會走的!

 

"熔岩巧克力、萊姆、綠茶冰淇淋",

中間一坨白白的是優格醬,切開巧克力蛋糕後緩緩流出的也有優格在裡頭,

撇開常見的香草冰淇淋,使用綠茶口味,那抹輕柔的澀度和甜蜜的巧克力更是契合。

 

甜點的胃也滿足了。

 

好吧,如你所願,

就帶著殘存的丁點醉意,望著我的型男老大,走,咱們回家去慶祝未完的兩週年紀念日。

 

所謂的魚與熊掌兼得,

到底是指美酒餐餚,還是附加的微醺眼茫效果,

記憶中暈頭轉向地買單離場,這答案大概只有老大最清楚。

 

美味指數:

服務態度:☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:

回訪率:90%

 

Longtail

台北市大安區敦化南路二段174號

(02) 2732-6616

官網:http://longtail.com.tw/

Facebook:https://www.facebook.com/longtail.taipei/

營業時間:

星期一、三、日 6:00 p.m. ~ 2:00 a.m.

星期四、星期五、星期六 6:00 p.m. ~ 3:00 a.m.

星期二公休

 

*Courtesy of Google Maps

 

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創作者介紹
Cindy Lo

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