愛吃火鍋的沙拉今天又要跟大家分享一間今年3月新開幕的麻辣火鍋"海九"，其實對於海九的印象是他一樣位在長安東路上的海九澎湖海鮮餐廳，之前朋友推薦過，現在又多開了一間麻辣海鮮火鍋，海鮮一樣是來自於澎湖，鮮甜滋味令人難忘，現在就跟著沙拉的腳步一起來看看吧
座位區以4~6人為主，走道及座位間距有一定的距離，不擁擠，靠牆的兩排是沙發椅，坐起來挺舒服的
有提供一間半開放式的包廂，有需要的朋友可提早訂位
每個座位都有提供乾、濕紙巾、桌邊也有服務鈴，不怕人多時全場找不到服務人員
走到最裡面可以看到一整排的活體海鮮水族箱，裡面養了各式的生猛海鮮，好期待今天的餐點喔
沾醬區，我覺得鍋底本身的味道就足夠，用個白醋和青蒜就可以嚕
店內有提供免費熱茶，有需要飲料的朋友可以單點
在等朋友的時間店家招待了涼拌洋蔥，夏天吃涼拌小菜最棒了，而且等會要吃肉有洋蔥可解油膩
可選擇單一口味的鍋底或是麻辣鴛鴦鍋，每鍋底費100元，開鍋費每鍋150元
原味清湯鍋底：
精選山東大白菜及白蘿蔔熬煮湯底，白菜及蘿蔔可以續，湯喝起來好清甜喔
又麻又辣的紅鍋，裡面還放了一包中藥包，湯頭很濃郁，開始用餐後服務人員會詢問鹹度及辣度
用餐期間也會主動詢問是否要加鍋底，很有熱忱的服務
鴨血、豆腐滷得很入味，鴨血的口味細嫩，讓人忍不住一口接一口
海九的白飯是自取無限供應，忍不住去裝了一碗飯來搭配
這口鍋還真是霸氣，兩旁都是龍頭裝飾
綜合火鍋料、綜合時蔬2人份
火鍋料裡的豆皮捲吸收麻辣湯汁後吃起來還真過癮，其他的時蔬除香菇外，我都丟到原味湯底去煮，可以吃到蔬菜本身的鮮甜
尤其是玉米，水分及甜度都極高，真想再點一份呢
九轉肥腸
麻辣鍋的好朋友大腸，已經有先滷過，丟到鍋裡煮一下就可以吃，軟度剛好，沒有腥味
美國無骨牛小排(Prime等級)8oz
油脂分布均勻，肉汁豐富
伊比利梅花豬200g
豬肉界的勞斯萊斯，無肉腥味，油脂看起來非常豐厚，豐潤不膩
海鮮：大連活鮑魚、澎湖野生活明蝦、日本活大北極貝、阿根廷天使紅蝦
每一種海鮮都超威的，平常喜歡吃蛤蜊的沙拉看到北極貝差不多半個手掌那麼大，光看就很過癮
口感還蠻扎實的
除了天使紅蝦外，其他都是活的
澎湖野生活明蝦上桌時腳動了一下我才發現他是活的XD，活的明蝦肉質相當Q嫩，一點都不輸給龍蝦
大連活鮑魚
大連是中國最乾淨的城市
等我們拍照後確認是活的後，服務人員會拿進去幫我們切成小塊，方便我們吃
活鮑魚只要水煮一分鐘就可以吃囉~千萬別久煮影響口感
鮑魚吃起來柔軟多汁卻不失口感
拍照打卡送白蝦8隻，今天吃海鮮吃的好開心喔
飯後還有提供水果或是冰棒可以擇一，一人可以選一種
我們就各一，水果的份量一人份給的蠻足的
『海九麻辣海鮮火鍋』的表現真的不差，有別於一般的麻辣鍋店還有提供活海鮮可以選擇，真的是非常新鮮，喜歡吃海鮮火鍋的朋友可以來海九試試喔
地址：台北市中山區長安東路二段106號
電話：02-2508-3891
營業時間：11:00~00:00
粉絲團：『海九麻辣海鮮火鍋』
官網：『海九麻辣海鮮火鍋』
海九菜單：http://www.hhijo.com.tw/menu.html
歡迎加入沙拉的Line@一起互動吧：https://line.me/R/ti/p/%40tnl0956e
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