🌟 營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
🌟 營業電話：04 2389 0880
🌟 營業地址：台中市五權西路二段722-1號
🌟 粉絲團： 台客燒肉粥
這個禮拜為了造訪審計新村的小蝸牛市集，所以尼洛前往台中兩日遊
這家台客燒肉粥在台中開了將近50年，在忠孝夜市算是很有名氣的老店，
現在搬來南屯區這裡，搭高鐵開車過來不算太遠，
不過附近白天車潮比較多，所以停車可能要多走幾步，傍晚過後就比較好停車
台客燒肉粥復古的外觀在市區顯得特別，整間店規模比想像中還大，
不看招牌差點以為是來參觀什麼客家文化園區的
門外的戶外用餐區自成一個小天地，如果桌椅換成木紋的，就有點客棧的感覺XD
那一排綠色植物除了看起來放鬆，也巧妙的與一旁車水馬龍的大馬路隔開，
午後或是傍晚天氣比較涼爽的時候坐在這也挺不錯的
外頭的紅磚洗手台
室內的空間雖然感覺蠻大的，不過座位數卻不多，
我們一開門就來了，因為事先訂好位所以隨意的挑位子，
到了中午用餐時段沒多久就幾乎客滿，猜是附近多是小吃店，很少有像這邊比較舒適的用餐空間，
重點是這裡的價位也算便宜，招牌肉粥也是銅板價$35
點餐完習慣性的拿著相機到處拍，這裡還蠻多小地方挺有趣的，
傳統的紅磚、客家文化的花布、古早味的醃製蜜餞玻璃罐等等，
真的有一點不像來用餐像是來參觀的感覺
原本拍照的時候有拍到老闆娘，結果我們兩眼相瞪好一陣子，
尼洛腦中又開始浮現一些小劇場，以為踩到地雷XD，
其實老闆娘外表給人有點距離但是內心是好客熱情的喔
除了餐點外，老闆把飲料獨立切開有另一個吧台，
飲料菜單也是切開的，可以參考最後的菜單照片
綜合拼盤 米腸/香腸/燒肉 (＄180)：
來這邊怎麼點怎麼吃？問老闆就對了，
老闆跟尼洛一樣都是吃貨，講起吃的眼睛都會發亮，整個菜單幾乎介紹一遍超熱情的
這盤綜合拼盤有大腸、香腸跟燒肉，如果想要都吃看看，人多點這個最划算，
三種口味一次滿足，不過這個擺盤也太華麗了
每一種類別份量都還蠻多的，3～5人的份量差不多，不過最後我們兩個人也是吃個精光
季節青菜 (＄60)：
這個燙青菜每天提供的都不一樣，要看當天買的種類至少有三種可以挑，今天點的是菠菜
這裡的燙青菜跟其它傳統小吃的有點不同，不會再淋上醬油膏或是沙茶，
純粹用蒜頭爆香再加上油蔥酥，所以吃起來帶香氣但是是清爽的口味
綜合和風沙拉 蘆筍/冷筍/杏鮑菇 (＄180)：
這盤比較建議多人來點一盤分享，因為裡頭還蠻多種類份量也不少，
不要以為這盤像外面一樣只有表面那層可以吃，裏頭是鋪高麗菜絲，
這底下滿滿都是生菜，所以份量真的很多
除了附的一碟沙拉醬，其實已經有淋上和風醬汁，
所以單吃調味就足夠還能享受食材新鮮的原味，好像不太需要沾沙拉醬
夏天的筍子正當季，吃起來很多汁帶點酸酸的味道，而且不會澀也沒什麼纖維感👍
蘆筍也是一整個脆度十足，冰冰涼涼的超爽口，
玉米筍、杏鮑菇、蕃茄、花椰菜跟黑豆，很日式的生菜盤也超澎湃
這裡的燒肉肥瘦比例差不多，不會過肥吃起來算順口不膩，
建議可以先吃原味，老闆用了20幾種醃料入味，所以直接吃就很有味道了
這大腸也是老闆精挑細選的，尼洛覺得這個大腸真的很特別，
一般大腸口感很紮實放久了容易乾乾硬硬的，而且腸衣有時候還咬不掉，
這裡的大腸比較鬆軟但不會爛爛的，吃起來也沒有很腥的氣味反而是花生的香氣比較多，
很推薦來這邊可以點來吃吃看👍
這邊的香腸不是黑x牌那種口味的，老闆使用高粱香腸，但是味道是類似臘味飯裡頭的味道，
朋友很喜歡這款味道，不過尼洛比較喜歡路邊攤那種豬肉香腸
大骨肉湯 (＄60)：
原本不太想點湯的，因為看到大骨更覺得不想點，不過老闆極力推薦朋友也想喝，
想說$60應該是很小碗最後點了一碗
這碗湯是用傳統碗公中碗尺寸裝的，足夠兩個人喝，
大骨兩根跟手掌差不多大小，原本只想嚐個一口味道，卻又喝了好幾口 ，
味道上沒有很濃的腥味跟肉味，喝起來甜甜的帶一點香芹味道，味道簡單不複雜
砂鍋海鮮粥 (＄150)：
台客燒肉有賣兩種粥，一個是肉粥另一個就是這個海鮮粥，
砂鍋海鮮粥跟一般粥不同客人點了才熬煮，所以時間上會比較久，當然為了美味等待是值得的
跟肉粥不同海鮮粥吃起來有股海鮮的鮮甜味，粥粒不是像港式那種有點化開
而是台式比較有口感的，裡頭海鮮料也放得很阿莎力，透抽軟Q不會太難咬，
牡蠣也是每一顆肥滋滋超飽滿，加上肉塊跟滿開的蛤蜊讓整鍋粥味道多層次又豐富
要注意的是這個份量不算少，所以建議可以最少兩個人吃比較剛好
照燒豬排 (＄120)：
炸豬排也很特別，看起來跟日式豬排很像可是吃進去超道地台式口味，
外層裹粉薄薄一層，咬下除了一點脆度就是肉排的味道
這盤炸豬排有附一碟類似蒜蓉醬的醬汁，整個淋上去看起來更美味
尼洛覺得淋醬完後的味道更古早味，味道很像豬油加了一點蒜味，甜鹹甜鹹的一口接一口
招牌肉粥 (＄35)：
這碗肉粥$35看起來小小一碗，但裡頭還蠻多料的，
肉條、油蔥、筍子跟油條，筍子跟沙拉的口感很像，都是不帶澀口的口感，咬下順口好吃
舀一匙餡料還不少，跟海鮮粥看起來很像可是吃起來味道卻差很多，
有一種山產的味道，早上吃暖呼呼的很開胃
溏心蛋 (＄30)：
溏心蛋也是招牌必點的，其實尼媽也會做，不過外頭的蛋黃部分通常不會太生太液態，
這裡的還蠻液態的，味道上沒有過重的酒香反而蛋甜比較明顯，想一想又有點嘴饞好想再吃一次
手工梅子汁 鳳梨冰茶 (＄40 / 45)：
最後可以再點看看店家的古早味飲品，尼洛點的鳳梨冰茶真的很鳳梨，
很像豐原的鳳梨茶可是沒那麼死甜，而且裡頭濾掉一些鳳梨塊，喝起來比較順口，
偶爾有一點鳳梨的肉末，飯後來一杯也很消化解膩
好吧今天這桌雖然兩個人吃完但是真的份量很多，四個人吃也不會嫌少，
一整桌超豐富有肉有菜有湯 ，建議人多可以點幾道菜一起分享也不賴
打卡送小菜 (＄0)：
最後老闆娘還端了一盤小菜，只要打卡就送，目前活動都還有，有去用餐的朋友可以參考一下
聽老闆說之後會改成晚上營業，所以來店的客人就不用擔心找不到停車位，
在菜色上也會稍微調整，用餐前可以關注一下店家粉絲團確認
整體而言台客燒肉粥口味上都還蠻不錯，好幾道菜都很有古早味，
搭配在特色的裝潢下用餐，吃起來格外有味道，而且老闆每桌都會串一下門子，
好幾桌都是常客了，提供給大家參考看看😊
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