起丘的店名翻成台語真的很害羞，但它不是奇怪的店，
而是一間專賣手作口袋餅、手作碳烤吐司、飲料的正港早餐店，
還有不定期推出的隱藏菜色連二訪都吃不到，每次老闆都一臉抱歉客氣的對我說：「對不起，我們已售完！」
▲ 起丘位於江子翠6號出口，板橋早午餐密集的熱門地段，
隱藏在住宅區巷弄之中這樣的靜謐顯得有點文青，也很有享受慢食生活的早晨氛圍，
店內空間約不到10個座位，大部份來的客人都選擇等候外帶。
▲菜單
黑板上有手寫的餐點，主要販售皮塔餅(俗稱口袋餅)、炭烤吐司、飲料，
還有不定期？隱藏菜單，當然價錢也是？囉！
現場30秒成為起丘熟客，下次來報電話或姓名就永久現折10元呢！
▲ 起丘紅茶 $40
入飲沁涼無比的紅茶是我們熟知的錫蘭紅茶，甜度雖不能調整，
但是整體比例調配的剛剛好，不澀不甜膩淡淡的茶韻好順口呀！
▲ 老饕咖啡 $40
微苦帶著濃濃咖啡香，尾韻殘留在舌尖的是甘甜而非酸苦，是一杯熱飲美式黑咖啡，
如果是咖啡上癮者的老饕，很推薦您來試試，這杯雖然是大熱天來喝也覺的非常美好。
▲ 紅嘴泡菜起司豬肉嫩蛋 $90
吐司是店家手工製作，再經炭烤後呈現美味的焦白烙印，
厚度仿如厚片吐司一樣澎派二片夾滿滿滿豐盛的料：美生菜、手工豬肉、切片番茄、嫩蛋、泡菜。
▲淑女的我也要張大嘴才能一次全部享受的美味，
有泡菜微酸爽辣的口感加上豬肉，咀嚼多汁脆口滿溢的小確幸十分飽足，
但不完美之處在於豬肉吃起來有豬味扣分，但整體是很清爽的風味。
▲ 顆粒花生培根嫩蛋口袋餅 $55
一拿到手熱到掌心發燙的口袋餅有著超乎想象的香氣，
花生醬濃郁鹹香陣陣撲鼻而來，我的老天鵝啊怎麼可以這麼香！根本是不合法的味道呀！
是當天讓我痴迷到想再買一個來吃，無奈被V制止（哭）。
▲ 很Q很有韌性帶著嚼勁的口袋餅包入美生菜、培根豬、切片番茄，再搭配特調花生醬就是一整個絕配呀！
帶點甜鹹味的香濃花生醬與鹹香帶焦的培根、嫩蛋與清脆生菜，
完美演繹交織出多層次豐富的口感，真的爆炸好吃太Yummy 又Cheap！
起丘小知識：
皮塔餅皮在製作過程中會出現自然的隆起反應，就像從平地慢慢浮現的小丘陵，我們稱呼這個過程為「起丘」。
///INFO///
起丘Risehill / FB
地址：新北市板橋區文化路二段441巷2弄7號 / 捷運江子翠6號出口
電話：02-82570026
營業時間：7:00-14:00 (週一至週五)、7:30-14:30 (週六、日)--售完為止
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起丘 起丘Risehill 口袋餅 炭烤吐司 板橋早午餐 江子翠美食 板橋巷弄美食 顆粒花生培根嫩蛋口袋餅
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