竹北新開幕 和月日本料理，平價新鮮好食材CP值UP.
撰文．攝影＝林甜蜜
甜蜜也是一個滿愛吃日式料理的朋友，我老公也超愛，最近看到這家4月新開幕的竹北和月日本料理，就決定母親節前來吃看看，痾...為什麼不母親節當天捏?!我實在不喜歡人多的時候出門。
而且這家新開幕的日式料理現在打卡還有送黑鮪魚腹生魚片歐，話說甜蜜也覺得這陣子好像吃的有點油膩，天氣也變得好熱時遇不佳，如果也有跟我一樣的朋友不妨考慮來吃日式料理吧。
一起享受這份簡單的美好吧
這家日本料理就在竹北的美食戰區光明一路上,老闆堅持選用優質漁獲與新鮮食材，並在今年4月新開幕，甜蜜當然要先來嘗鮮嘍，門口就有放置菜單供大家參考，還算是滿平價的價位，附近也有停車場。
多樣選擇，提供美好用餐環境
店內風格真的是非常日系，每盞燈都很有日本的感覺，一入座就有提供茶水，有帶小朋友來的朋友也有提供小朋友的餐椅，店內也有提供聚餐包廂，如果要聚餐也都非常合適。
綜合海鮮沙拉
NT 180元
綜合海鮮沙拉，師傅使用新鮮時蔬搭配彈牙厚實的鮪魚給你海洋的清甜甘美，配上日式和風醬料，酸鹹滋味透著豐富食材的新鮮甜味，真的是開胃首選。
店家嚴選 新鮮綜合生魚片
NT 200元/7片
和月日本料理每天嚴選新鮮漁獲，看看這均勻細緻的油花與鮮紅的魚肉，還有這不惜成本的厚度，入口即化、鮮美不已，搭配芥末一點嗆辣的感覺，喜愛生魚片的饕客絕對不要錯過，而且現在打卡就有送黑鮪魚腹生魚片歐，超級大心der。
酥炸唐揚雞
NT 140元
以恰到好處的火候料理，將新鮮雞塊裹粉後下鍋酥炸，外酥內嫩伴隨著精華美味在口中綻放，淋上一些檸檬跟椒鹽，口感扎實不柴，很想外帶晚上當消夜。
比目魚鰭邊肉
NT 65元/一貫
看看這豐腴誘人的比目魚鰭邊肉，炙燒後入口即化般的細滑滋味，有來的朋友一定要點來吃看看，這金黃油亮的感覺，讓天氣悶熱趕跑的食欲又回來啦！
奢華滿分 松葉蟹肉膏
NT 60元/一貫
前一陣子甜蜜看到韓國很流行買蟹肉膏直接配白飯食用，所以一看到菜單就點了，人家說其美味口感媲美魚子醬，湯匙下面是醋飯，看看這令人垂涎的松葉蟹肉膏，OMG要不是怕膽固醇太高，好想再點一個來吃歐。
烤鮭魚飯糰
NT 60元
服務人員說這是新菜單，有烤飯糰一定要點一個來吃看看，感覺今天甜蜜是來吃鮭魚大餐的，全部都是鮭魚，可以直接用海苔把飯糰包起來吃，外層烤得恰到好處的鍋巴口感，鹹香又好吃。
私心大推 火焰鮭魚捲
NT 260元
這盤火焰鮭魚捲居然才260元，層層堆疊的鮭魚細緻融合著明太子醬的香氣，炙燒後的鮭魚透著粉色色澤，絲絲油脂帶著滑順口感、肉質柔軟不失彈性，各種食材的鮮美在、豐富滋味在口中層層釋放，不推不行吃一顆就非常的有滿足感！
精緻丼飯 鰻魚飯
NT 280元
除了單點的握壽司與生魚片，想來吃熱食的朋友也可以選擇丼飯，嚴選新鮮鰻魚、淋上特製烤鰻汁，肉質鮮嫩入口即化，飯粒粒分明並滲透鹹甜的獨特醬汁，散發著道地日式風味。
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這陣子小布丁越來越厲害已經很會站，看來再過一陣子就會亂亂走了，所以要趁她還可以坐得住的時候趕快出門吃飯，這次來和月日本料理用餐非常愉快，好幾道甜蜜都大推，分享給大家，突然想吃日式料理可以來吃看看，真的很新鮮。
和月日本料理
網站 行車路線 儲存 4.8 日式餐廳 地址： 302新竹縣竹北市光明一路175號 開放時間：
| 星期二 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
| 星期三 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
| 星期四 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
| 星期五 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
| 星期六 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
| 星期日 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
| 星期一 | 11:00–14:00, 17:00–21:00 |
提出修改建議 電話： 03 558 6797
本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。
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