到士林夜市吃拉麵好像很怪？這間【道樂屋台】拉麵真的好吃，太推薦了
特色的雞白湯拉麵可是放了整隻雞腿！肉質軟嫩不輸叉燒，而麵條偏硬Q彈讓人吃了停不下來！
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◎道樂屋台心得分享 |
【道樂屋臺】位在基河路上，之前經過時有印象這間店，但一直沒來吃
原本只是門口的攤位，之後生意愈來好就租下店面，讓更多人可以享用美食
當天預期是需要排隊的，不過拉麵算是翻桌率快的餐廳，因此等約15分鐘就輪到我們了
這是原本的攤位，依然保留這裡的用餐區，很有日式風格。
而道樂屋臺的老闆正是日本人，因此整個風格很道地
◆菜單(2018.04.05攝)
基本的有「豚骨」、「醬油」和「激辛」，各有「豪華」、「味玉」和預設三種選擇
其差異就是內容物的多寡，可以視自己的食量來選擇
可以免費加麵一次，也算不錯的服務
也有一些小菜可以點，不過當天粽子還有另一個目標要吃，就沒點啦
◆雞白湯拉麵 $280
雞白湯拉麵是二、四供應25碗，點餐時詢問是否還有表示還有，不曉得是連假有準備多份還是粽子幸運
端上來真的是驚呼呀，因為不是有湯頭為雞湯，連一般常見的拉麵叉燒都變成整隻雞腿！
這真的是很狂！雞腿煮到骨肉分離，就可以知道花了不少時間烹煮，難怪只有2、4有還限定25碗！
吃拉麵除了湯頭外，粽子也非常著重在麵條！而這裡不能選麵條硬度時粽子還有點擔心
吃了一口眼睛睜大跟Grass說「這麵條好好吃！是我喜歡的那種硬拉麵」
對粽子來說拉麵要偏硬是王道呀！(喜歡吃軟型拉麵的人拍謝哩 😝)
偏硬的麵條吃來Q彈有嚼勁，沾附了有味道的雞白湯，捨不得停下來的一直吃呀！
湯頭煮到呈現白色，一定花了很多時間熬煮呀，雖然看起來很濃郁，不過還算是可以喝的範圍
雞湯和豚骨湯不同的地方是雞湯會多了甘醇的口感，因此粽子總是比較喜歡雞湯
「道樂屋臺」的雞白湯除了甘醇外，雖然較為濃郁但喝來順口，尤其搭配上麵條讓更是好吃
不過因為整體來說湯頭對粽子來說還是重了點(強調粽子真的吃得算清淡型 😅 )
因此湯的部份喝了剩三分之一並沒有喝完
◆激辛豚骨拉麵 $190
Grass選了最陽春版本，因為我們已有預計等一下要去吃好吃的日式麻糬，不能吃太飽！
選擇了小辣看起來不太辣，但錯了！粽子喝了一口就說無法了，對粽子來說太辣
Grass算是能吃辣的人，覺得這湯得辣得很有口味道，但他也慶幸是點小辣
他說若不是吃到後面真的覺得滿辣，他會想把湯喝完呀~~~~~~~~~~~~~~
吃完這頓後，Grass和我都一掃中午吃了一間不好吃的早午餐陰影，這間拉麵對粽子來說真的好吃
已經決定好下次來逛士林夜市還是要吃這間，粽子要改試醬油拉麵！
也滿推薦給大家！只是太多人喜歡也感覺困擾，因為要一直排隊 😤
以上是本次簡單分享囉~