記得阿公、阿嬤最常說以前小時候沒錢吃白米都只能吃地瓜
吃到…現在看到地瓜都害怕，完全不會想碰!!!!!
在農業時代地瓜是生活較不好的家庭不得已果腹生存的食物
如今，工業社會的現在卻成了多吃多健康的養生聖品
(聽說以前的地瓜和現在地瓜的品種不一樣，不甜也不好吃…)
現在的地瓜香甜又可口，簡直天菜等級!!!!!!!
有時候硬要塞條地瓜給阿公品嘗看看現在地瓜的滋味，阿公就是不肯妥協…不吃就是不吃…
(這是不是就是所謂的”一朝被蛇咬，十年怕草繩”的概念??)
雲林水林盛產無毒57號地瓜，原子筆工廠老闆因為心中存著對於烘焙的熱誠
將在地最好的天然資源帶入西點中，自創地瓜瑞士捲!!
已經團購過N次了，以前的文章有介紹過老闆跟烘焙的歷史，這裡就不多說啦…
想了解的捧有請直接去 官網 或是臉書 阿德的家。地瓜瑞士卷 看吧!!!
地瓜瑞士捲內餡都一樣，但蛋糕外皮有 原味、黑糖、巧克力 三種可選
另外還有 咖啡核桃瑞士捲、抹茶紅豆瑞士捲、和檸檬卡士達瑞士捲
每一條蛋糕捲都有附贈一只精美提袋，送禮得體、自用兩相宜…
現在除了蛋糕捲，老闆不知道何時默默增加新產品 巧克力卡士達瑞士捲、泡芙 於品項中
太超過了，沒有通知的…不給點懲戒怎麼可以…
最好就是吃下肚殲滅它們給讓生產者知道我們的厲害才是XD
蛋糕捲上頭有個可愛Q版烙印，仔細一看…發現是老闆本人啦XDDDDD
從蛋糕捲到盒子、提袋，包裝設計很整體性，不僅店家有專屬的特色更大大提升了質感
(蛋糕到手開始老闆影子無所不在…哈哈哈!!!很古椎~)
原味地瓜瑞士捲
個人覺得選擇原味最能表達出產品本身的滋味
若肚皮不夠深，第一次接觸品嚐建議可以從原味開始
但我個人回購過N次，每一種都有嚐過也都很不錯，但我最愛的還是原味和黑糖
成分:蛋、糖、沙拉油、麵粉和地瓜，就是這樣而已…
成分名稱越長越能代表現代的進步，不肖商人都是這樣大賺黑心錢的阿…
(看到沒有其他任何添加物列在成份裡，深深覺得老闆跟不上時代耶)
一捲樸實的簡單，看盡店家對社會的真實度…
這是一種對別人誠實，對自己負責任的態度
現在其實有信用、誠實的店家越來越多，靠大家去發掘囉
沉甸甸的重量，感受握在手中的真材實料!!!
據探子(就我同事咩XD)回報，地瓜捲冰冷凍口感猶如冰淇淋+沙沙般的好吃
內餡斷面就是甫從冷凍庫沒有退冰下切片的狀態…
大口咬下，地瓜自然香甜的味道化成消暑冰涼的口感，吃起來超爽快!!!
正常回溫下的軟度品嚐更具另一番風味
蛋糕體紮實卻不失鬆軟，地瓜內餡綿密又有口感，好吃、爽口…
和精緻的西點有點不同，吃起來沒有絲毫有負擔的罪惡感!!!
這種口味的蛋糕絕對可以受得長輩的喜愛，我肯定!!!!!!!
巧克力卡士達瑞士捲
濃郁巧克力與卡士達醬會混合，既有卡士達滑順的口感又還嚐得到巧克力的苦醇…
冷凍回溫後帶來的濕潤彷彿布朗尼上身，整個就誤以為口中之物就是布朗尼呀!!!!!
吃上一片就能解除想吃甜點的慾望，紮紮實實真的就是一片的量能夠滿足…
原味泡芙
泡芙是薄脆的餅皮上頭還撒有糖粉，看起來超級可口!!
個頭很大一顆，頗有重量…走粗曠路線
裡面的卡士達餡也太飽滿了吧!!!!紮紮實實擠滿無一點空間…
內餡綿密滑順柔軟，呈現的是團結的固狀不是那種逮到機會就急著出走較液體的爆漿料
泡芙餅皮酥帶軟，其中微微的鹹味提出卡士達的香氣，香甜而不膩，口感不太一般…
(ps~老闆要不要研發地瓜泡芙哩???感覺不錯耶…)
口味獨特的地瓜瑞士捲養生又能滿足對糕點的慾望，吃完爽口沒有罪惡感…
真的是吃過就會讓人忘不了…可以說是現代甜點古時候的自然古早味!!!
店家資訊
粉絲團 : 阿德的家。地瓜瑞士卷
官網 : http://adewangbakery.wixsite.com/adebakery
LINE ID : ab537
電話 : 0928-151805
(目前為工作室模式沒有實體店面)