偶然發現【京鼎樓】有全臺獨家的【烏龍茶小籠包】，非常的吸引粽子呀！一顆顆小籠包皮帶著綠茶色
湯汁除了肉汁香還有混一點茶香，吃起來有解膩之處
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◎京鼎樓食記心得分享 |
【京鼎樓】創立人是在鼎泰豐習藝，之後自己出來開店做了不少創新的地方
像【烏龍茶小籠包】就是其獨創的口味，也有在日本開立分店，是許多日本旅客來臺灣會吃的名店
【京鼎樓】本店在長春路上，店面算為普通不特別，但卻是遠近馳名的名店
不過離捷運站不論是中山站或松江南京都要走約莫10分鐘
粽子這天和友人前來被安排在地下室的位置，店內環境就是一般的中式餐館的感覺
菜單也是傳統的大紅色，不過很有份量
看了菜單本後，就自己在菜單上點菜，再給服務員就可以了
◆菜單(2018.03.04拍攝)
◆炒高麗菜 $150
不論是小吃店或上餐館，已經很習慣要點一盤青菜，而這炒高麗菜則算是中規中距
◆小菜 $60
涼拌小黃瓜滿入味的，而小魚干豆干則帶點香氣，不過一盤60元對粽子來說是偏貴了些
◆酸辣湯 大 $150
這份酸辣湯的CP值倒是讓粽子頗讚賞，滿大一碗150元很值得點
用料很多也實在，喝起偏屬於微酸，勾芡沒有過多還在可以接受的範圍內
◆烏龍茶小籠包 $230
一籠小籠包有10個，翠綠的小籠包正是粽子這次前來的原因呀！
看起來色澤看起來Q彈沒有軟趴趴的感覺
小籠包大小差不多女生分2~3口就可解決，男生也許可以一口
雖然粽子平常吃水餃、吃火鍋都不沾醬直接吃
但小籠湯包這種的粽子一定會沾醬，而且要搭上薑絲才是王道！
因為是烏龍茶麵皮因此肉餡帶點茶色，而湯汁則是偏為茶色
湯汁因為有了烏龍茶香因此清爽，但是整體吃下來粽子沒有覺得特別驚艷感 😱
其實茶香沒有很濃要細細品嚐才能感覺出來
◆小籠湯包 $280
小籠湯包和【烏龍茶小籠包】有點像，差異是茶香和清爽度
而湯汁很多吃起來覺得juicy不會覺得很乾，想必這也是日旅客日愛的原因之一
◆糯米燒賣
這有點像珍珠丸子燒賣版，哈哈。其實是粽子有點失策忘了跟友人說想點【蝦仁絲瓜小籠包】
這款表現應該就算是中規中矩，糯米沒有煮得太軟黏倒是還不錯
◆東坡肉 $320
一上桌就知道【東坡肉】這道很下飯呀！可是我們都沒有點白飯，哈哈
份量我們四人吃差不多，而價位是有偏高了點
東坡肉料理很好，不論是色澤、香氣或是軟嫩度都滿好的
肉更是一扒就輕易撕開很吸引人
肥肉部份處理很好不會讓人吃了覺得油膩，鹹度還不錯，單吃也OK
醬料吃得出不是只有醬油，還有其他佐料因此不會死鹹
◆芋泥小籠包 $220
這籠是粽子堅持要點的，哈哈，也還好有點這道，因為這籠是當天大家最愛的一道！
芋泥是天然的藕色看得出真材食料，甜度上算是介於微糖和半糖間
當作飯後甜點真的很適合，皮薄餡多又綿密，很喜歡
友人還說要他一人吃完這一籠都沒問題！
整個吃下來還算OK，也可能是粽子其實比較不知小籠包怎麼樣算是很厲害 😤
但在用餐過程中，確實週圍很多日本人在用餐，可以一直聽到有日語在交談
有一種自己在日本用餐的港覺，而當然不免俗的要在店門口三人來個大合照啦！
謝謝他們捨餐陪粽子啦！說好下次再去別的小籠湯包店踩點囉！