日本大型連鎖餐飲品牌，
彌生軒 YAYOI やよい軒，
擁有130年以上歷史的老店，
來到新竹巨城購物中心7樓了，
依日本定食的方式呈現，
是這一家餐廳的主要特色，
JAPANESE TEISHOKU RESTAURANT，
除了台北市及新北市以外，
桃園、新竹、台中目前也有據點，
如果在日本已經吃過的新竹朋友們，
想要來回味的可以來囉!
沒有吃過想嚐鮮的，不妨看完我們的食記
了解大致菜色和價位再出發~ (｡◕∀◕｡)/
木質色調的裝潢氣氛，
簡約明亮的用餐環境~
有單人座、兩人座、四人座，
半開放式的小包廂設計很可愛~
感覺如果假日來會需要排隊~
彩色菜單的第一面，就是看起來很美味的白飯，
許多人推崇的日本金芽米，是彌生軒的特色之一，
やよい軒，明治19年在東京・茅場町的西洋料理店，
將西洋的飲食文化揉合進日本飲食文化的源頭，
現煮白飯、湯品，再加上主菜和兩道配菜，
一汁三菜的定食，便是最佳代表~
內頁也能看到不少關於彌生軒的介紹~
時至今日，"定食"這種日本傳統套餐的菜色，
反倒像是讓飲食不均衡的現代人，
有了兼顧美味和營養均衡的機會，
官網完整菜單及價位連結:
http://www.yayoi.com.tw/?go=menu
餐桌上都配有電子點餐系統，
大家可以直接點選下單~
每一道料理也都有附加說明與註解，
假如還是有不清楚的地方，
也能按中間上方的呼叫鈕，
請服務人員過來協助~
最下方還有單品加點，
金額都會自動加總~
在購物車裡，可以看到所有的餐點清單~
確認點餐之後，還有各種狀態的呈現~
[單品玉子燒 NT:150元]
有點厚度的玉子燒，裡外兩種不同的風味，
外層是類似蛋皮的感覺，而裡頭微濕潤，
包裹住濃郁的蛋香，不用任何蘸醬佐料，
就有蛋香的鮮味與鹹味~
[單品海老天婦羅 NT:120元]
新鮮的炸蝦很好吃~
[廣島炸牡蠣 NT:350元]
軟嫩的大顆牡蠣，
外層裹上酥脆厚麵衣，吃起來會感到酥脆！
而裡頭是牡蠣的鮮甜，
喜歡增加甜甜的味道的朋友，
可以沾點美乃滋一起食用！
[唐揚炸雞定食 NT:290元]
來到彌生軒好像不能不點一下炸雞~
帶皮的炸雞塊，外脆內軟~
一咬下去就很鮮嫩多汁~
越吃越開胃~
配著白飯可以多吃好幾碗~
還有解膩的生菜沙拉，十分清爽~
吃彌生軒很難不得不提的，
就是使用的日本金芽米有亞糊粉層，
透過浸泡吸收水份讓米粒豐滿，
因為少了一成的米量，但份量差異卻不大，
讓大家能減少吸收10%的熱量，
算是初次嚐鮮日本金芽米，
粒粒分明的米飯，在嘴裡慢慢咀嚼，
口感帶些Q彈，細細咀嚼最原始的甜味!
類似榨菜的醬菜，
有白芝麻、辣椒等調味料調味，
口感清脆，又帶點香辣~
牛蒡絲紅蘿蔔，有燉煮的風味，
微微的甜味，很好入口!
海帶菠菜味噌湯~
[塩烤鯖魚定食 NT:290元]
立刻夾一塊放進嘴裡~
魚肉細緻，帶點鹹香的口感~
魚皮被烤到金黃薄脆~
另一面魚肉的底部，
煎至帶點焦香，有些咬勁~
[加點茶碗蒸 NT:60元]
放入香菇、紅蘿蔔、豌豆，
增加裝飾與視覺美感，蒸蛋十分軟滑！
[鰻重 NT:390元]
軟綿細緻的鰻魚肉，
和蒲燒醬汁的鹹甜交織在一起，
入口的炙燒香氣，還有甘潤的滋味~
當然要配口白飯，更能襯托出鰻魚的鮮嫩~
帳單就插在桌邊，
帶著直接到櫃台結帳即可~
目前消費滿600元有送限量的金芽米~
快來快來~
就百貨公司的餐廳環境而言，
價格落在200多至300多之間，
應該算是蠻能接受的，
喜歡日式定食，三菜一湯設計的朋友們，
找個時間可以來吃看看彌生軒囉~ヽ(○´∀`○)ﾉ
|店家資訊|
新竹市東區中央路229號7F《全72客席》
(Big City遠東巨城購物中心7樓主題餐廳)
服務專線：03-533-8970
週一至週四、週日11:00-21:30
週五、六及國定假日前夕11:00-22:00