台中西區公益路上的【1%BAKERY】乳酪蛋糕甜點
一直是我身邊朋友以及自己過生日時最常買的蛋糕店
除了可以外帶超好吃的乳酪蛋糕,也提供內用下午茶座位區
還有彌月蛋糕可以訂購喔!
1%BAKERY 就在台中西區公益路和大同街的交叉口轉角處 (輕井澤火鍋對面)
整棟外觀有著綠色植栽的美化要不注意到他也難
整片大落地窗玻璃設計由外就能清楚看到店內
室內採光光線非常好
簡約,乾淨,明亮的設計風格讓人一進到店就覺得很舒適
店內內用區採玻璃屋設計,採光非常好
坐在玻璃屋內享用下午茶別有一番享受
會命名為 1%BAKERY 主要是因為老闆會將大家所購買的蛋糕
從中捐贈1%的獲利給需要教育協助的朋友們!
所以來吃1%BAKERY乳酪蛋糕,除了好吃之外還能做愛心公益唷!
也有另外販售造型及數字蠟燭
1% BAKERY菜單menu 價位資訊
他們除了有販售一整個6吋蛋糕(重乳酪及輕乳酪)
還有個人享用的2.5吋蛋糕(重乳酪)及每日限量的水果塔
像是檸檬塔跟抹茶塔都是店內熱銷甜點
目前有推出『母親節蛋糕』優惠
【單個享95折,兩個以上9折優惠】
附贈1%母親節卡片(數量有限,送完為止)
預購網址: https://goo.gl/724Ww3
1%BAKERY的重乳酪蛋糕都是不加水跟麵粉
特別選用日本進口的海藻糖,是一般白砂糖甜度的三分之一
所以每一款蛋糕吃起來都不會過甜
對身體也比較不會有負擔
玫瑰荔枝重乳酪蛋糕6吋 $650
使用的是南投的有機玫瑰花瓣熬煮成醬跟乳酪融合
再加上荔枝果乾跟食用級花瓣
吃起來是酸酸甜甜的口感
蛋糕裡面還夾著荔枝果乾
每一口都有微微的玫瑰香氣
假如怕乳酪味太重的人可以選購這一款
因為他酸甜滋味我覺得比起其他款乳酪蛋糕來說,乳酪味比較沒這麼重
而且玫瑰花瓣的造型超適合當母親節蛋糕
特濃芋頭重乳酪$600
是我的最愛也是我最常買的口味
選用大甲芋頭,口感非常的綿密,還有芋頭的香氣
表層還有一層入口即化的芋頭泥
不會太甜,吃多也不會膩! 超級好吃
乳酪蛋糕裏頭還有超多芋頭泥
就是要讓你每一口都吃的到
好吃小技巧
(雖然他們都建議要退冰30分鐘)
但是在他未完全解凍前吃
口感超像是在吃冰淇淋一樣
比完全解凍後好吃
1%BAKERY除了提供外帶還有內用座位區
內用提供A.B兩種套餐($190/$240)
都是個人蛋糕/塔 搭配飲品或咖啡
個人重乳酪蛋糕價位從$120~$140
1%檸檬重乳酪 $120
師傅每天現袍的檸檬皮,沒另外加檸檬汁,所以怕酸的朋友不用擔心,他是檸檬清香
但是想吃再酸一點的朋友可以沾旁邊附的檸檬醬
酸的超過癮
瑪琪雅朵重乳酪 $130
吃起來很像提拉米蘇的感覺
是用阿拉比卡豆搭配乳酪跟咖啡酒結合
再將法國進口的可可粉包覆整個乳酪蛋糕
每一口都吃的到咖啡香
也因為上頭的可可粉,我們都笑稱他剛好搭上髒髒包的行列,吃完也是滿嘴都是(但沒像髒髒包那樣誇張啦!)
所以我直接幫他亂改名了,改叫他髒髒糕! 哈哈
烏龍鐵觀音重乳酪$120
這一款蛋糕我都笑稱長輩一定喜歡,因為茶香味濃郁也非常不甜
製作過程較繁瑣,要先將高山的原片茶葉烘焙之後成磨成粉再跟乳酪融合
是所有蛋糕裡糖度最低的一款
頂端還撒上自己做的堅果做裝飾和提味
貴妃蜜烏龍 $135
吃乳酪蛋糕一定要配個好茶才對味啊~~
每一口的回甘,口中還會散發出淡淡的蜂蜜清香
搭配乳酪最適合!
【維尼食後心得】
每次只要遇到朋友生日要買蛋糕 1%bakery 一直都是我的首選
雖然他們沒有像其他間蛋糕店有著華麗的裝飾
但是他們家的蛋糕是會一吃成主顧
那種乳酪蛋糕咬下去竟是冰淇淋的口感
一入口後隨即是乳酪的綿密和香味
要不愛上他們家也難
尤其芋頭口味無敵好吃,又不會太甜
【1% bakery 】乳酪蛋糕商家資訊
電話: 04-2310-7900
營業時間: 12:00~20:30
地址: 台中市西區公益路371號
預購網址: https://goo.gl/724Ww3
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