台南巷子內豬油拌飯
豬油、醬油淋在白飯上，灑上油蔥酥最後再加上一顆生蛋黃
把以上精華充分的攪拌，香氣撲鼻
不用搭配其他配菜就可以輕易的扒光一整碗啊
『鼎富發豬油拌飯』
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或許也是你的許願池喔～呵呵
這間是追著IG客來吃這間店的
店址也算是巷子內的，如果是我，平常可能不會走進這裡
殊不知藏著一間新店，有名的就是豬油拌飯啦
【鼎富發豬油拌飯】
這間店其實如果你有來國華街或者是海安路附近可以順道排進去
不過他店址真的是在巷子內，不講真的沒有人知道啊
店內的風格走的是復古風
使用了國小課桌椅，還有紅磚堆砌的櫃檯
菜單在這，最道地的還是豬油拌飯啦
不只單點，有搭配其他小菜或湯品的套餐
【豬油拌飯(生蛋黃)：30元】
【荷包蛋：10元】
除了豬油林尚在白飯上外，還有獨特的醬油，讓拌飯添加一點鹹度
我最愛的重點就是上面還有灑了一些油蔥酥，讓香氣更明顯
你可以點份生蛋或者是荷包蛋，鋪在拌飯上
戳破蛋黃，與白飯充分的攪拌，整碗夭壽的好吃啊
沒一會兒就直接扒光整碗了，幾乎可以不用搭配什麼配菜
單吃一碗也OK
【烤串(豬肉)】
套餐內的烤串，現點現烤
豬肉的肉質口感還不錯，不過在調味或胡椒上有點太重口味
會偏有點鹹囉
【台式泡菜：30元】
這泡菜的口味，就是臭豆腐旁邊會搭配的那種泡菜
使用高麗菜去醃漬帶點微酸，口感還滿清脆
搭配豬油拌飯有點畫龍點睛的效果
【手工甜不辣：40元】
一吃這甜不辣～心想這就是我要吃的南部口味啊
南部的甜不辣外表都會有一層薄薄脆脆的
內層卻很Q，新鮮的甜不辣就是應該要這樣！
淺嚐了鼎富發的餐點
豬油拌飯真的口味不錯捏～會讓我下一次來台南的時候再來吃吃
這次是因為我們要挑戰太多美食，所以每家都淺嚐而已
下次再來，也順便推薦給朋友們喔
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鼎富發豬油拌飯
營業時間：10:30~19:30
地址：台南市中西區大德街38號
電話：06-2222327
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