常吃日式拉麵、台式拉麵,那麼有吃過泰式拉麵嗎?
平時就很喜歡泰式的酸辣滋味,特別是夏天沒有胃口的時候,
更是需要點重口味來刺激一下,得知板橋車站附近的這家「泰拉風拉麵店」,
除了販售少見的泰式拉麵外,還有整隻豬棒腿豪氣的放到拉麵中,
其到位的滋味豎立起不少好口碑,讓我們一起來瞧瞧吧。
位於板橋車站前的公館街內,地點不算顯目,若非有目的循址而來,壓根不會發現它。
店內空間不大,座位數不多,所以目前採現場登記方式,不接受預約。
牆壁上的大象圖案,繫上與泰國的關聯,
大象在泰國擁有舉足輕重的地位,很具代表性的動物。
主要以拉麵為主,小菜、飲料為輔,沒有飯類的餐點,
麵有分湯麵、沾麵還有新推出的打拋豬乾拌拉麵。(可點圖放大)
泰國天然椰子水(NT.100) & 泰國維他豆奶(NT.50)
將罐裝的椰子水包裝成椰子的外觀,模樣很可愛,椰子水喝起來很甜,
跟現剖的椰子汁喝起來不太一樣;
泰國維他豆奶喝起來就是豆奶的滋味但甜度也好高。
涼拌鮮蝦沙拉,NT.90
只有點拉麵有點空虛,所以又選了一款小菜來搭配,在炸雞跟涼拌中則一,
最後還是決定吃健康一點的,少吃油炸物。
蝦子大概兩隻,體型頗壯碩,口感Q彈紮實,配上酸辣強勁的sauce,非常開胃。
檸香雞湯叉燒拉麵,NT.160。
店家見我們有帶小孩同行,特別推薦可以試試不辣的檸香雞湯叉燒拉麵,
本身就喜歡檸檬果香酸的我,早有意思想點。
清爽系的檸香雞湯拉麵也是很少見的口味,雞湯湯底不到非常的沉厚,
但還是可以感受到絲絲的膠質感,醇郁的湯帶著酸勁十足的檸檬酸,
像是一顆原子彈就地爆發,威力之強猛阿,不過敢喝原汁檸檬的我很喜歡。
肥瘦相間一圈的叉燒,搭配恰到好處,不至於過肥或是乾柴,
也恰好檸檬的酸中和了肥叉燒的膩口,入口即化好夢幻。
酸辣棒棒豬拉麵,NT.240
限量供應的酸辣棒棒豬拉麵,有一整隻的豬棒腿!
加上紅通通瀰漫著開胃酸辣的滋味,唾液被引誘的無從所藏。
除了豬棒腿外,配料還有糖心蛋、木耳、魚丸、豆芽、番茄、香菜等,
搭配的是日式細麵,糖心蛋非常好吃,蛋白軟嫩、蛋黃稠濃,
酸中帶辣的湯頭,很有泰式酸辣湯的風格,僅香茅檸檬葉的風味不像酸辣湯那麼強勁,
用來製作成拉麵剛剛好。
很厚實的棒棒豬,整隻拿起來啃豪氣十足,大口大口咬肉更是過癮!
其實不用整隻拿起來啃,用筷子輕輕一撥就骨肉分離,肉質之軟之嫩,可見熬煮之費時,
愛吃肉的點這道就對了,吃肉吃到大滿足。
造訪當天天氣炎熱,進到店內吹著涼爽的冷氣,口嚐著酸辣開胃、酸勁十足的拉麵,
非常過癮,少見的泰式拉麵,調味重又厚,很到位的泰式風味,獨樹一格的拉麵店,
喜歡吃酸辣或是檸檬的酸勁,值得試試。
泰拉風拉麵店
粉絲頁:https://www.facebook.com/NEWThaiRamen/
電話:02-2965-5233
地址:新北市板橋區公館街33號
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:30
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