選擇平日的晚上來到台南「日月鎊品火鍋」用餐，店家於今年一月份才剛開幕，目前還在試營運當中，話說雖然還在試營運，但卻已吸引不少忠實顧客囉！現在就跟著我的攝影眼Let's go～
原文網址：
http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/402988682
台南「日月鎊品火鍋」位於永華十街上，對面剛好是消防局非常好認，因為附近大多為住宅區，所以晚上來到這裡還蠻寧靜的。
店家外觀設計日與月兩個圖像呼應店名，另設有候位區。
如果是開車來的，附近有些停車格或空地可以停車，騎機車來的就可以停在門口騎樓上。
用餐的地方分為兩層樓，裡面空間不大，但在有限的空間內可以創造出不少的座位又不會令人感到擁塞狹擠也是不容易。
裝潢以木質與暖色調的色系為主，利用壁畫讓空間有延伸的效果，也多了一點文青一些愜意感。
「日月鎊品火鍋」是一對年輕夫妻共同經營的，準備食材與介紹餐點幾乎都是親力親為，而且兩位都是餐飲科班出身，所以對於湯頭或餐點的變化也都蠻有自己的想法與風格喔！
店家的餐點皆為套餐式出法，價格就是主餐的價格，也可選擇共鍋，用加點的方式低消費，每人低銷$100，無需加收服務費。(圖片取自官方臉書)
點餐方式如下：
挑主餐→品湯頭→選佳餚→佐配角→嚐甜食。
用餐前服務員先送上奶茶各一杯，自助區的小推車上也有熱麥茶可自行飲用。
我們主餐點了極黑豬梅花13oz($598)+達拉斯雪花牛7oz($388)。
肉品吃多吃少有3～20oz不等可選擇，像我們今天點這兩種份量就吃的超飽。
達拉斯雪花牛刷一下麻辣湯底吃起來香辣Q彈，一次燙一片，一口吃進嘴裡剛剛好。
極黑豬梅花的肉質比達拉斯雪花牛偏乾，豬肉與牛肉的口感在先天性上原本就不同，但一樣有新鮮的滋味。
湯底我們選了爽湯與紅湯，爽湯是一般大眾認知的麻辣湯頭，店家自行調配後的湯頭獨樹一格，喝起來有辣感但不會嗆的不舒服。
紅湯則是泰式風味的湯底，我們都很喜歡這個味道，在外面較少見，店家自行調配的泰式湯頭不會過酸，反而有種回甘的甜味，清燙蔬菜來吃超好吃的～
湯頭除了爽湯之外，其他三種湯頭需加收30元，但目前試營運當中，優惠不加收喔！想享優惠就趁現在吧！
火鍋配盤也有四種可以選，像如果特別愛吃菜的就可以選蔬食一冊，避免掉固定式的配法，吃到不喜歡吃的東西，或沒吃反而浪費的問題。
蔬食一冊。
群餃搖擺蔬菜盤。
配角我們點了白飯和薑黃關廟麵，在外面薑黃關廟麵也是少見，吃起來的口感有點像版條。
飯後甜點這是一定要的，店家的甜點也不是固定式的，每隔一段時間來吃就會有不同的驚喜喔！
今天吃到的是草莓冰淇淋大福與乳酪捲麻糬，服務員建議我們大概稍等3～5分鐘後吃起來的口感會更佳。
草莓冰淇淋大福一吃進嘴裡就像照片那樣，除了吃的出外層麻糬的Q彈外，軟綿綿的冰淇淋與中間爆醬的草莓果醬夾心全都超有感。
店家因為體貼到一些不方便吃冰淇淋的客人，所以也會推出沒有冰淇淋的甜點讓顧客食用，像這次是乳酪捲麻糬，吃起來是微鹹的滋味，有別於甜點就是要甜甜的印象。
《店家資訊》
地址：台南市安平區永華十街33號
營業時間：
平日17:00-21:30
假日12:00-14:00，17:00-21:30
※週二公休
營業電話：06-293-2828
官方臉書：日月鎊品火鍋
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