初丸食堂
台北市大安區延吉街165-2號
02-2771-1007
周一~周日 11:30-14:00/17:00-20:30
用餐日期:2018.04.28(六)
今日午餐想起同事曾推薦過的初丸食堂，
初丸食堂位於延吉街靠近仁愛路四段這邊，
店門口裝潢帶有濃厚日式風格，掛上菜單讓大家進店前可以先參考再決定。
對了，初丸食堂營業時間僅有午餐和晚餐用餐時段，中間是有休息的呦。
初丸食堂一二樓都有座位，
今日選擇吧台位置，畫完單後拿至櫃台後需先結帳。
初丸是賣拉麵為主，算是較為平價的拉麵店，像初丸經典拉麵$99元起，
還有$109元的香濃蒜味系列和$209元的雪花牛拉麵系列，
若不吃拉麵，另有特製飯食和日式炸物等等，店內不另酌收服務費。
櫃台旁有一區醬料區，可自行拿取增添，筷子則在桌上的抽屜盒內自取，
吧檯上貼了張告知：＂用完餐請將餐具放至回收區＂
不過當日服務人員請我放著就好他們會收。
初丸醬油拉麵 $99 (+糖心蛋$20)
這是我點的醬油拉麵，糖心蛋是另外加價$20才有的喔！
雖然菜單上是寫糖心蛋兩片，不過實際送上桌後是半顆就是了～
整碗麵的配料還算豐富，有木耳、玉米粒、蔥花和海苔絲，叉燒肉兩片，麵量適中。
唯一讓我驚訝的是湯比較少，應該是沒有免費加湯，
但或許是湯比較少，配料沒被湯蓋住看起來更為豐盛許多。
麵體的部分是細麵，跟過去吃的拉麵不太一樣，
外觀跟蕎麥麵的麵體有幾分像，
我還蠻喜歡的，口感上帶有彈性不會軟爛。
叉燒肉的部分吃起來還可，但略薄且油花較少香氣不夠，
湯頭的部分不會太死鹹，搭著麵吃算是挺OK的，
初丸食堂這樣一碗$99元的麵整體來說算還不錯囉！
離開前，店員還會關心客人是否有吃飽，
關於這樣一個小小問候和關心，
儘管當天只待十五分鐘用餐，卻也對初丸食堂印象深刻。