[食記]►台南安平區◄日月鎊品火鍋－每日堅持以耗時費工的方式熬煮湯頭，允諾絕不添加人工添加物

前些日子我們到安平一家挺隱密的巷子去吃新開幕的日月鎊品火鍋

雖然這家可能不太好找、不過這周圍都是住宅區

所以餐廳倒是還滿顯目的、一轉進巷弄就看到這家亮亮的扛棒了！

日月當然就是太陽跟月亮囉

所以店的門面就是以太陽跟月亮作為招牌：）

我覺得還挺漂亮的說

用餐空間有1.2樓

一樓為雙人跟單人為主

二樓比較適合小家庭跟聚餐

整體都還滿溫馨而且很明亮乾淨

尤其我還滿喜歡他們的燈飾

都好精緻漂亮喔~

一樓還有一面是貼著圖書館的感覺

這一面很適合網紅來拍照XD

感覺又能成為IG拍照熱點之一啊~

一旁的調味料跟熱紅茶都是自助式的

我個人滿推他們家的芝麻醬都是他們自己所調配好的

聞起來很香搭配我愛的蔥真的是絕配呢

熱紅茶也是不太甜還滿解膩的~

店家菜單

我們點了白湯+綜合牛肉海鮮群星套餐
爽湯+手砌極脆松阪豬套餐

只要點套餐均有附副食、菜盤、冰奶茶以及甜點

我覺得很特別的是他們有
四種很不一樣的湯頭
有大眾能接受的爽湯(也就是麻辣湯底)
另外還有元湯是運用廣式湯法
及精選蔬果熬煮呈現
白湯則是西式跟日式精神結合
更特別也是在其他火鍋店比較
喝不到的就是紅湯了
是專屬泰國湯頭以視覺感官
錯覺來吸引味蕾
原本除了爽湯之外選擇其他湯頭
需加價30元
不過現在則是給顧客優惠，
所以目前皆是任選湯頭不加價喔！

值得一提的是這邊還有提供薑黃關廟麵

我是其他鍋物店倒是沒看過這副食過

我覺得這也代表店家的用心

火鍋是到處都有，既然吃的是台南賣的火鍋

當然就要選用在地的食材跟特色

台南關廟是有名的，不過我倒是第一次吃到薑黃口味的

近幾年薑黃這東西可算是很夯，我想很多女性朋友都知道這東西

店內所提供的薑黃關廟麵煮起來不會像泡麵一樣會爛爛的

煮久也會覺得口感挺Ｑ的，淋上店家提供的特製沾醬真的還滿好吃的說

特製沾醬現在是在粉絲團打卡按讚分享就有送喔～

老闆說很多客人說沾肉也美賣（台語）

不過我個人覺得，品質好的肉，不沾醬直接吃原味是最好的

或是灑點海鹽就很棒

日月鎊品火鍋的手切肉品還能選擇厚、薄程度

價位都會不一樣

另外最讓我感到很棒的一點是

菜盤也有四種選擇不單單是統一的食材

今日我們兩鍋所附上的都是大團聚菜盤

裡面有高麗菜、蘆荀、金針菇、杏鮑菇、豆皮

爽湯就是藥膳麻辣湯底

麻辣鴨血跟凍豆腐都很入味

鴨血很嫩~我挺喜歡的!!!!

之前覺得麻辣唰肉品很好吃

所以我的是肉品唰爽湯部分蔬菜跟海鮮唰白湯這樣

綜合牛肉有三種不同的肉

分別是霜降牛、雪片牛、三層牛

肉片都很大片

而且就算唰玩也完全沒縮水

依然很大片

肉質當然就是相當的鮮甜

建議可以不沾醬就更能吃出肉質最原始的鮮甜囉～

基本上我覺得就是一分錢一分貨

像我覺得想要吃到比較品質好一點的肉品

一個套餐600多其實也還好、可以跟朋友共鍋

這家共鍋費100元只要另外單點100元就可以了!

700多塊兩個人分攤也才300多其實CP值也很高呢~

白湯是有加牛奶下去

喝起來真的還滿有自然的那種奶香味

因為我麻辣不喝湯只煮肉而已

所以我倒是喝好幾碗白湯的湯呢

手砌極脆松阪豬不管是放入爽湯還是白湯

都很適合

口感帶點脆脆的，卻不會過硬

也沒有腥味，個人也是極推的XD

不吃牛的朋友就選這個吧!!!!

吃飽喝足之後

居然還有相當精緻可愛的日式甜點呢

闆娘說會隨時更新甜點

而這款草莓大福冰淇淋更是店內的超人氣

甚至有客人是為了餐後甜點而來的

裡面還有草莓醬呢~吃起來真的我也會愛上

另外一款是為了不能吃冰淇淋的客人

而有其他的選擇是起士乳酪條

外皮也是包著QQ的麻糬這樣一甜一鹹

也真的滿好吃的呢

平日還有享肉品7盎司以上套餐88折優惠喔！

任何第一手消息都可以上粉絲團看看唷~

我覺得這家鍋物店湯頭跟肉品都很不錯

也滿特別的~

真的還滿推薦給大家來台南安平玩可以去吃看看XD

而闆娘跟老闆也都滿親切健談的~

常常笑容掛在臉上~真的很棒!!!!

「本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動」

♥店家資訊♥

日月鎊品火鍋

台南市安平區永華十街33號

• 營業時間：(平日)週一、週三~週五，17:00-21:30
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• 最後點餐時間 20:30 
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•                  (假日)週六、週日：12:00-14:00，17:00-21:30
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• 最後點餐時間 午餐13:30  晚餐20:30
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• 週二店休
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• 06-293-2828
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