地 址:新北市板橋區介壽街11號
營業時間: 週一~週六,11:00~19:00 ※每週日公休
營業電話:02-2256-7838
官方臉書:Fun鬆廚房-新埔
「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
FUN鬆廚房就位在致理科大附近的介壽街,附近都是早午餐店戰區,FUN鬆廚房只有賣鬆餅,
甜鬆餅有27樣,鹹鬆餅有19樣,鬆餅口味非常多樣,店裡只能外帶,沒有內用區哦。
除了內餡多樣之外,鬆餅皮也可以另外加料,
還有店家特別的QQ粒,可以改巧克力皮、抹茶皮、每加一樣多收10元。
QQ粒是日本的原料,加在餅皮裡吃起來的感覺會像是珍珠的口感~~QQ的
店家光是鬆餅機就有四台,烤餅皮的時間大約3-4分鐘就可以完成一片鬆餅,烤好之後的鬆餅熱熱的,
要先放到鬆餅休息區吹涼,吹走鬆餅熱氣,餅皮會比較脆哦。
鬆餅休息區~~~吹涼中
鬆餅吹涼的時間,就來製作內餡,這次體驗二款甜鬆餅(黑皮花生、水果果醬)、二款鹹鬆餅(酸菜刈包、椒麻雞起司蛋)
店家使用露營用的爐具,節省空間,備料速度很快,一次二爐全開,二種鹹口味的餡料就準備好了,等等組裝鬆餅就完成了。
一種口味的鬆餅,店家會切半包裝,類似三明治一樣,不用擔心太大片一次吃不完會軟掉不好吃哦。
鬆餅最怕吃到硬又乾的皮,不好吞又要咬很久,內餡再好吃也是會大大的扣分。
FUN鬆廚房的鬆餅餅皮算是軟中帶Q,熱熱吃有微微的脆度,但不是脆皮口感;
鬆餅涼了也好吃,涼了口感是軟Q軟Q感覺,還不錯吃也。
四種口味都有獨立包裝,每個包裝上都有貼紙,不會拿錯口味,很細心的老板哦。
鬆餅帶回家當中餐吃,還打了香蕉牛奶冰沙飲料來搭配,四種口味都吃光光,整個好飽~~~
二種鹹口味的鬆餅個人比較喜愛,第一款鹹鬆餅-酸菜刈包
就是把刈包的餡料包進鬆餅裡,口味一樣好吃~~~
酸菜是店家自已炒的,還加了點辣,辣度算是微辣,所以愛吃辣的人可以試試這款口味。
老板還塗了花生醬增加香氣,花生醬的甜與肉片、蛋香非常的融合,口感上很獨特。
第二款鹹鬆餅-椒麻雞起司蛋
這款也是帶點微辣口感,椒麻雞是無骨的,加了起司片、蛋,搭配鬆餅的軟香,這樣組合起來就很好吃。
跟漢堡包相比,個人比較愛鬆餅包餡的口感,有厚度又有香氣,還很有飽足感。
另外二款甜鬆餅製作就比較簡單了,第一款甜鬆餅-熱帶水果果醬鬆餅,
這款果醬是店家特選的進口果醬,有鳳梨、芒果、蘋果在裡面,
這款果醬微甜,跟鬆餅一起吃香甜香甜,還吃得到果粒,香氣很棒。
第二款甜鬆餅-黑皮花生鬆餅
黑皮是在麵糊裡加了巧克力,再塗上店家特調的花生醬,花生醬滑順,吃起來不會乾硬,又多了巧克力的香氣,愛吃甜的人會愛,這款個人還滿喜歡的哦。