又到了分享港點的時間 熱愛港點如靜香 一年至少要吃個幾趟
今天來到中友A棟12樓的"京悅港式飲茶"
出電梯口就看到一個寬敞的空間 好適合當成候位時的休憩空間 旁邊櫥櫃內擺放不少畫作 讓等待不無聊
京悅非常顯眼 出電梯口就看得到
由外往內看 裡面的燈光明亮 空間也不小 給人第一印象是舒適的
在入口處就看到店家的廚房 廚師在裡面忙碌著 替大家準備餐點
能近距離看見食物被料理著 這是港點讓人喜歡的一點
店內的座位數不少 當天靠近門口的都坐滿人 所以我們被安排到後側的這區
空間不會給人壓迫感 環境乾淨整潔 燈光還算明亮
算是舒適的用餐空間
服務人員帶我們入座後 除了提供我們菜單 還推來道地的港點推車
看到滿車的食物 真的會拿到停不下來 有種在食物堆裡打滾的感覺
讓在餐點上桌前 就能有填胃的小點心 而且不需等待 快速又方便
之前曾經在一個台中的美食分享平台 看到有人在詢問台中哪邊還有港點推車
現在很多港式餐廳為了方便 也為了控管食材 所以都取消了推車這項服務 真的很可惜
畢竟這是道地港式料理所特有的
店家的出餐速度滿快的 幾乎不需要太長的等待時間
照慣例 港點都會在上桌時送一壺茶 每個人也會酌收茶資
京悅的茶資是每人$30 在港式餐廳算是平價的
上茶時 服務員也給我們兩碟的調味料 只是我比較喜歡吃原味的食物 所以就沒有沾取
廣東炒飯 $220
炒飯的造型很特別 搭成一座金字塔的樣子 三角錐體好可愛
盤子上灑了些海苔和芝麻 看起來像盤飾又像是從炒飯上掉落的碎屑 有種亂中有序之感
每一面都可以看到炒飯內的配料 有蝦仁、臘肉、高麗菜等.....一覽無遺
蝦仁很脆口 而燒臘則稍微偏硬些
要下湯匙挖的時候 小小不便 超怕一推我的金字塔就倒了
吃起來味道還不錯 不會太油膩或太鹹 是耐吃的
口感軟硬適中 只可惜為了塑型而少了粒粒分明的感覺
蝦仁腸粉 $120
腸粉算是港式料理的經典之一 每次造訪港式餐廳至少都會來一份
京悅的腸粉 粉皮偏有嚼勁 我喜歡再軟嫩一些
當天因為拍照時間稍拖到 底部的皮泡在醬汁裡較久 顯得太過軟爛 建議一上桌要立刻吃 不然口感會影響到
相機先食真的是很糟糕的事
每條腸粉約包入3隻蝦仁 吃起來很脆口 味道還不錯
若是皮的口感可以再嫩一些 這道就更美味了
咸水角以前沒吃過 頭一次嘗試就愛上
雖然size有點小 但因為是炸物 其實吃起來覺得大小很剛好
外層的皮炸到酥脆不油膩 一口咬下還會喀滋喀滋 是幸福的聲音
還有麻糬夾在麵皮和餡料中間 剛剝開還以為這就是餡 有點傻眼 沒想到是我誤會了
麻糬口感具有嚼勁又Q彈 替咸水角加分不少 讓人非常喜歡
其實裡面包的餡不多 有菜脯、芹菜等較重口味的料
因為這些都是我喜歡的 所以我很喜歡這個味道
大小差不多兩口解決 雖然是炸的 但因為不會太膩 多吃幾個也OK
這道是下次拜訪還要再點的餐點之一
蜜汁叉燒包 $98
白泡泡的叉燒包看了就讓人想咬一口
大小很剛好 餐前餐後享用都沒問題
麵皮吃起來不會太乾 所以很耐吃
裡面的餡味道很好而且給得大器 臘肉看得到吃得到 而且不會太肥膩 滿意度很高
醬汁鹹甜好夠味 只是稍微偏甜一點 如果醬汁的甜度稍微降低些 一定更美味
蟹黃燒賣 $88
這是直接從推車上拿取的燒賣 在挑選的時候猶豫超久 選擇性障礙瞬間發作
燒賣的SIZE不大 但味道還不錯
吃起來不會很油膩或蒸到過於軟爛 也沒有因位放在推車上而變乾 是耐吃的小港點
燒賣的餡很飽 味道不會太鹹
只是餡的絞肉部分帶筋 咀嚼時比較沒那麼輕鬆
如果餡可以在柔嫩一點 肯定愛死
金時龍鬚捲 $390
龍鬚捲是我滿喜歡的港式料理之一 外層酥脆的麵餡包裹著餡料 口感和味道都讓人喜歡
京悅的龍鬚捲擺盤很貴氣 但只有三捲 讓人覺得單價略高
不過店家的龍鬚捲算是滿華麗 跟外面的相比 視覺感豐富許多
一開始看到滿滿美奶滋讓靜香心驚驚 畢竟美奶滋是我不愛的食物前3名
外層的紅麵線炸到酥脆 吃起來不油
上頭加了不少的美奶滋 但因為店家的美奶滋口感滑順且帶有果香氣 所以完全不覺得膩口
底部的番茄片酸酸的 搭配炸物好適合
最底下鋪了片美生菜 拿取時方便 食用也清爽
整體的組合讓龍鬚捲吃起來夠濕潤不會太乾硬 還算挺好吃的
紅麵線底下包的像是蝦捲 吃起來的口感Q又有點脆
調味不過重 所以非常耐吃
唯一比較可惜的是 吃的時候因為有番茄、生菜的水分 讓美奶滋液化 整個糊糊的而且流得滿手
建議吃的時候用筷子夾取 才不會像靜香一樣吃得像野人
古味芋香鴨 $280
芋香鴨是當天最有藝術風的一道餐點 光是擺盤就超吸引人
儼然是一幅美麗的立體畫
音符和五線譜的醬料我沒有試 但旁邊揮灑的蒜茸醬油味道還不錯 很夠味又不死鹹
外層一圈的是炸腐皮 非常薄脆 但因為是炸的 所以單吃略顯膩
感覺這是為了擺盤而放上的食材 因為拿取時不方便 吃的時候又不對味 有點多餘
芋頭鴨上面擺了漬薑片、香菜 個人覺得有點太搶味 因為一入口都是滿滿薑味 主角光環盡失
我覺得這道料理 為了擺盤而在料理上頭放了過多的食材 反而讓料理的味道被影響 滿可惜的
芋頭鴨超大又厚實 吃的第一口是漬薑味 之後才慢慢出現芋頭、鴨肉的味道 甚至味蕾中有鹹蛋黃的香氣
個人覺得這樣的層次感完全沒有加分效果 反而因為味道太複雜 沒有一個主角 而顯得不吸引人
但不得不說 若將所有元素分開來品嘗 口感和味道都是好的
其中芋泥很綿密 而鴨肉完全不乾澀 香氣也夠
只是這樣的組合太過混雜 個人沒有很喜歡
椒鹽小白鯧 $280
這道料理也是一上桌就讓人驚艷 繽紛的配色搭配上一條站立的魚 視覺效果滿分
野菜天婦羅裡面有雙色甜椒、青椒、玉米筍等......種類多且豐富感十足 都快搶掉魚的風采
白鯧魚是單價比較高的魚種 雖然SIZE不大 但成本也不便宜
用油炸的方式呈現 魚肉變得乾硬 個人覺得可惜
因為挑了不乾硬的部位食用 白鯧口感細緻而且味道還滿新鮮的 完全不會有任何腥味
感覺得出來 店家挑選的魚是新鮮的
但為了讓魚定型 所以炸到偏乾 不少部位都乾硬到無法入口 真的浪費了這麼棒的一條魚
也因為所有食材都用油炸方式呈現 所以建議一定要上桌立刻食用 不然等涼掉就會很膩
芋香西米露(左) $78 & 杏仁凍豆腐(右) $78
吃了不少的炸物 必須來點清爽的 點了西米露和杏仁豆腐當餐後甜點
西米露味道超棒 喜歡芋頭的人一定要試試 濃稠的芋頭糊香氣明顯 搭配西米露 瞬間成為消暑聖品
杏仁豆腐非常大一杯 豆腐的口感很細緻 杏仁味超濃郁 對於喜歡杏仁的朋友來說 是餐後不可錯過的涼點
這兩到飯後小點不管是口感、味道不錯 而且單價也親民 瞬間被秒殺
雖然這次吃的幾道稍微不滿意 但基本的餐點都很不錯 不會影響我再訪的意願
下次前往用餐一定要多點一些小港點 感覺更對我的胃
以上純粹個人感受
京悅港式餐廳
地址:台中市北區三民路三段179號中友百貨A棟12樓
電話:04-2223-3919
營業時間:週一~週五11：00~21：30
週六、週日10：30~21：30