雖然說吃炸物很罪惡~~~但是路過聞到那香氣
又看到身邊很多人的推薦,都覺得不吃一下不行
【蘋果手雞】炸雞專門店的允指炸雞塊是會爆汁的,超juicy肉又嫩,太銷魂了
炸雞會那麼好吃是因為老闆娘每日嚴選現宰現醃的溫體雞,不用冷凍肉所以肉質才會這麼好
還有一個大優點就是
而且炸粉不會裹得很厚
吃完『蘋果手雞』後直接躍昇為我心中炸雞的第一名
這一間【蘋果手雞】炸雞專門店就位在北區學士路上,靠近中國醫和一中
還有提供內用座位區
他們厲害的是連坐在店裡用餐
都沒有太多可怕的油煙味,抽風處理得很好
其實這一間『蘋果手雞』的老闆娘早就從事炸雞行業30多年了
早在20幾年前就在逢甲開業,生意之好每天高達6萬的營收,
在以前的幣值來說是個非常驚人的營業額,只是後期老闆娘為了想好好休息只好忍痛將店面收起來
也因為太好吃,在身邊朋友和老顧客的鼓吹之下,老闆娘才決定要重出江湖
來台中市區開創新品牌『蘋果手雞』
至於為什麼會叫『蘋果手雞』呢?
因為蘋果哀鳳是手機的龍頭,也希望大家之後要吃炸雞第一個想到的就是『蘋果手雞』
炸粉、配方和雞肉等老闆娘通通都要親自挑過,在試了超多次之後終於研發出屬於『蘋果手雞』的超厲害爆汁炸雞
為的就是要將最好吃的炸雞呈現給大家
【 蘋果手雞 菜單MENU 價位】
每次吃鹹酥雞就是有個壞習慣
看到什麼都想點,就會變成像上圖那樣失控的狀況
果然好吃鹹酥雞 $60(小) / $100(大)
老闆娘嚴選的每日現宰現醃的溫體雞,肉質好的沒話說!真的很嫩又多汁
加上九層塔和蒜頭讓香氣跟口感更豐富
維尼推薦度:
蒜嗆鮮魷魚 $100
整隻新鮮的魷魚裹上薄薄一層炸粉,新鮮的魷魚就是會彈牙
維尼推薦度:
辣味去骨雞丁 $85 (番茄辣甜醬/泰式酸辣醬/洋蔥香甜醬 ) 三選一
超級無敵JUICY爆汁爆不停的就是這一個
一吃下去不會辣,但滿有後勁的,我覺得算是小辣!
因為我是不敢吃辣的人所以他的辣度是我還可以接受的!就像麥X勞的辣味雞一樣
維尼推薦度:
難忘的甘梅地瓜 $50
選用58號地瓜,水分少甜度香氣高
所以咬起來還是會帶有些微的濕潤感不會很乾
外酥脆內綿密,酸酸甜甜的滋味
維尼推薦度:
黑嚕嚕雞脖子$50
看似平凡不起眼的雞脖子沒想到這麼好吃
先是用多達18種的中藥香料下去滷再炸
軟中帶,有緊實度肉不柴,而且一咬骨肉分離很好啃
維尼推薦度:
手工洋蔥圈 $50
每日新鮮現切的洋蔥,就算冷掉也是酥的,而且他們由歷的滿乾的,所以吃起來不會很油
維尼推薦度:
米血 $30
先滷過後再炸,是我喜歡的那種外層炸得很酥但是裏頭又保留濕度跟嫩度
只是我覺得單吃就很好吃了,不喜歡淋上洋蔥香甜醬和蒜頭
維尼推薦度:
爽脆蘋果片 $50
老闆娘每日嚴選的新鮮蘋果切片後先炸過之後灑上肉桂粉和冰糖炙燒
吃起來是脆脆甜甜的口感,很適合當甜點
維尼推薦度:
蘋果起司手雞 $85 (番茄辣甜醬/泰式酸辣醬/洋蔥香甜醬 ) 三選一
旁邊有插兩根竹籤先將他抽出之後(如上圖二)
就可以對半切開來吃了
起司瞬間溢出來,中間是包有香甜脆的新鮮蘋果
這種創新吃法我似乎還是吃不慣
維尼推薦度:
泡菜$40 /糖醋蘿蔔 $35
兩樣都是非解油膩的清爽爽口小品
泡菜非常的鮮脆,偏酸
蘋果手雞的自製醬料
由左至右(番茄辣甜醬/洋蔥香甜醬/泰式酸辣醬)
泰式酸辣跟一般外面的醬不太一樣,不是偏甜,是真的有辣度唷!
洋蔥香甜醬吃起來就像是麥X勞的糖醋醬
蘋果手機的冰箱櫃裏頭還有販售冷泡茶,烏梅湯跟啤酒等
吃炸雞就是要喝有氣體的飲料才對味啊~~~
在蘋果手雞則是提供鮮果汁氣泡飲,多達五種口味可選擇
檸檬/百香果/芒果/水蜜桃/柳橙 $45 500ML
【維尼食後心得】
很開心台中住家附近開了一間好吃的炸雞店
永遠忘不了咬下去那口爆汁所流出來的肉汁是多麼的鮮,肉又好嫩
真的很好吃!
他們還有提供外送唷!超適合我這個懶人哈哈
外送時間:15:00~21:00 (2公里$300元以上)
【蘋果手雞】炸雞專門家 商家資訊
電話: 0973-428-328
營業時間: 13:30~00:00
地址:台中市北區學士路253號(近一中,中國醫)
臉書粉絲團:蘋果手雞炸雞專門家
外送時間:15:00~21:00 (2公里$300元以上)
(詳情外送距離和消費金額以店家公告為主唷!)