台北市松山區-牛肉麵雞湯宵夜的好去處

2018-04-18 03:36:02
鍾愛銅板美食的貪吃鬼
窩客好文

鍾愛銅板美食的貪吃鬼

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：台北市 > 大安區

造訪商家： 牛肉麵.雞湯
02-2778-7776
台北市大安區市民大道四段85號
作者本次評價：
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

都告訴你牛肉麵跟雞湯了

所以來了就別亂點

牛肉原湯滷花干

像個海綿一樣  湯汁吸飽吸滿

一口咬下準你爆漿  千萬小心

鹹度高一些

腱子肉口感好咬

湯頭類似麻辣湯頭 卻又不那麼厚重 BODY濃郁香沉

 風味自成一家

牛筋軟Q軟Q是軟多於Q

炸醬麵

豆芽菜跟小黃瓜絲想必是為了增加口感而存在吧

不過本身的菜味會讓人很出戲 尤其在品嘗炸醬這個味道的時候

炸醬就比較普通了 沒什麼層次

麵條也不是什麼刀削麵  比較死版版的寬麵

蛤蜊雞湯 加了薑片跟枸杞

雞湯也是有水準來的

都喝得出膠質

骨肉分離也容易

還好沒有愧對店名

 

 

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