華美街有不少知名的店家 靜香也滿喜歡到附近去覓食
之前經過 突然被一間木造的建築給吸引 總覺得在夜市之中 顯得突兀
但是木質裝潢一直是靜香的心頭好 怎樣都要進去拜訪一下
店家的前庭 種滿許多植物 讓環境看起來更加熱鬧
光線還算充足 燈光打到的地方 都能吸引到眼球
這兩款應該是店家的招牌吧?
給了一個大大的spotlight 不試試怎麼行
店家除有一個前庭 要進到用餐區會經過一個長長的走道
空間並不寬敞 古色古香的長道 似乎無盡頭 走在其中 有種尋訪秘境之感
用餐環境還滿簡單整齊 即便晚上造訪 光線也算充足
這樣的風格偏向日式與現代的結合 既好看好拍又不庸俗
木質的桌椅雖然簡單 但卻是最耐看的
每張桌椅的間距有拉出來 用餐時不會太擁擠
這邊採半自助式 餐具茶水自行取用 餐點則由店員幫忙送出
上方還有刊物可以拿取 不管是拿來翻閱還是當成拍照的背景都超適合 滿滿文青路線
店家也有二樓的用餐空間 創意元素散落在四周
當天恰巧遇到老闆在樓上 看到靜香在拍照 便很熱情的介紹環境
他說以前是玩創意設計的 後來把喜好與職業做結合 讓顧客的用餐環境不單調
連置物櫃都是老闆親手做 對手藝奇差無比的靜香來說 只能佩服
這些畫作是老闆友人的作品
色彩相當豐富 雖然只是簡單擺放著 卻讓人想佇足欣賞
除了開放的用餐空間之外 還有一個小包廂
雖然空間不大 但對於要辦小活動或只是有重要事情要討論 還算足夠
如果有選擇性障礙的人 可以參考櫃台後方的小黑版
上頭有人氣推薦的幾款餐點 照著最多人喜歡的點肯定無雷
先附上菜單
今天點了一款咖哩和一份紅酒多蜜醬飯 這是每日的全天候都有提供的
店內除了飯食之外 還有提供早午餐及馬鈴薯煎餅
因為早午餐和煎餅是限日享用 早午餐只提供週二、三、四 而煎餅則是五、六、日出餐
如果時間沒注意可是會向隅的喔!!
店家上餐速度還挺快 沒多久 趴趴走的靜香就被出餐的鈴聲給呼喚回座位
餐點的份量看起來還不少 大大的圓盤盛裝著食物 一黑一白也太可愛
鄉親紅茶 $25
紅茶有冷有熱 鄉親紅茶只有提供冷飲
沒有添加過多的糖 喝起來僅淡淡甜度 幾近無糖
風味很順口 完全不會有苦澀感 即便沒有添加太多糖 但茶香表現還不錯
經典咖哩-煙燻粗腸 $148
店家的咖哩飯包含主餐、壽司米飯、經典咖哩、水波蛋
可以再額外加價$35 把水波蛋換成旋轉蛋包
或是加$59 淋上濃郁誘人的熔岩起司醬
這些都是可以作調整的部分
原素非常多樣 搭配起來 視覺效果絕佳 比一般的咖哩更具有外在
一上桌 香氣瞬間飄進鼻腔中
咖哩醬吃起來濃郁而令人覺得油膩 偏甜辣的口味 挺大眾的
單吃為偏鹹 但是搭配米飯和粗腸一起享用很順口
是款能讓靜香一口接一口的美味咖哩
因為咖哩的量給不少 所有飯都能均勻沾附醬汁 吃起來超夠味
脆腸的味道很棒 搭配咖哩好match
口感非常脆 兼具德國香腸的口感 和台式香腸的味道 這個靜香還滿喜歡的
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的水波蛋很細緻 搖晃盤子時 蛋也跟著左右搖擺 超療癒
很期待下刀的瞬間 最喜歡看到金橙蛋黃流瀉的畫面
可惜稍微失望 因為劃開後裡面的蛋黃以經半熟 呈現半固體狀 完全流不出來
可能是靜香拍照較久導致蛋熟了一點
雖然沒有療癒畫面可欣賞 但仍能吃到細嫩的水波蛋 味道非常棒 是靜香覺得很剛好的熟度
底下的米飯是來自西螺的壽司米 口感非常有嚼勁
水波蛋點綴些芝麻葉 讓視覺上多了點綠意
但芝麻葉吃起來微微有些苦味 雖然搭著咖哩一起享用可以壓掉 但靜香沒有很愛
紅酒多蜜醬-手打漢堡排 $220
店家的紅酒多蜜醬飯包含主餐、壽司米飯、紅酒多蜜醬、小農生菜、水波蛋
不像咖哩飯有可以加價升級餐點的部份
但這配菜還滿豐盛 不用加料就很夠吃
紅酒多蜜醬飯會附上不少的生菜以及烤馬鈴薯
生菜很新鮮 但總覺得搭配熱食 還是燙熟的青菜更對味
馬鈴薯給的份量還不少 而且每塊都不小 口感鬆綿又細緻 非常好吃
即便沒有太多調味 但單純的馬鈴薯就是最棒的香氣
中間夾了一顆水波蛋 但size比咖哩飯小了點 劃開一樣沒有爆漿太可惜
每次都告訴自己要拍快一點 但總是會放到食物涼掉 Q__________Q
米飯的部份一樣是使用西螺的壽司米
壽司米的口感就是比一般的白米飯更多了分嚼勁 靜香就非常熱愛壽司米
紅酒多蜜醬是使用牛肉、紅酒以及生菜下去熬煮而成的
嚐起來帶點紅酒微酸的滋味 以及牛肉的香氣 味道超級搭 靜香個人滿喜歡的
雖然沒有咖哩那麼重口味 但是搭配著米飯一起享用 依舊下飯
醬汁給的不少 能均勻沾附到每一例米飯 這是靜香最愛的吃法
漢堡排超厚實 從側面看霸氣外露
店家的漢堡排是使用牛豬絞肉依比例混合而成的 之前聽詹姆士說 牛豬混合的漢堡排最好吃
肉吃起來很有嚼勁 有時會咬到帶筋的部位 但不太影響整體口感
調味非常剛好 是靜香會喜歡的風味
只是如果能再嫩一點 吃起來一定更加美味
店家的餐點都還滿有水準 環境、服務也都讓靜香很喜歡 是喜歡米食的朋友一定要試試的
雖隱身在巷弄之間 但對許多小細節都不馬虎
有機會要再找時間來吃馬鈴薯煎餅 肯定是我的菜
鄉親俱樂部Folk Hall
地址: 40358台中市西區台中市西區華美街244號
電話:04-2301-0322
營業時間:週一公休
週二~週日 10:30~15:00 17:00~21:00