藍屋日本料理(板橋大遠百新站店)
新北市板橋區新站路28號9F(板橋大遠百)
02-2951-3595
周一~周日11:00-22:00
(接受一個月內訂位，9:00~22:00皆可接受預約。)
這天來到板橋大遠百吃晚餐，因為是臨時決定沒有事先訂位，
看了幾間餐廳發現藍屋有鑄鐵燒跟壽喜燒，
覺得好像還不錯便選擇了這間藍屋日本料理！
或許是平日晚餐，雖沒有訂位但現場尚有位置，沒有等候即直接入座。
藍屋座位舒適，整體環境也打造地還不錯，
打破傳統日式居酒屋的空間氛圍，設計以極簡具現代感為主。
帶位後，店員先送上菜單和熱茶，
老實說原先不覺得位置空間小但是今日點了鑄鐵燒和壽喜燒，
主餐本身有卡司爐和其他小菜、湯、白飯等等，
東西全上桌的時候桌面瞬間顯得有些擁擠，不過還是順利地用完餐啦！
花籠三品
今日點的套餐有附贈三樣小菜，胡麻豆腐、味噌黃瓜和醬煮黑豆，
味道上還不錯，只是我對胡麻醬沒有太大喜好就是了！
特選安格斯牛肉壽喜燒御膳 $438(+10%服務費)
好一陣子沒吃壽喜燒，今日點了特選安格斯牛肉壽喜燒御膳，
可以先將蔬菜丟進壽喜燒鍋中煮，蔬菜軟化需要點時間。
壽喜燒有附味噌湯、越光米、漬物大根、蒸蛋和一顆蘸肉用的生蛋黃。
茶碗蒸內的料還挺多的，味噌湯的部分味道相當濃厚，
記得味噌湯、白飯和大根喜歡的話都可以再續用。
壽喜燒份量不多，簡單的蔬菜盤和大約六七片的安格斯牛肉，
夾起一片牛肉至壽喜燒醬汁涮煮至六七分熟，蘸著生蛋黃入口，滑順鮮甜，
嗯！是我思思念念的壽喜燒滋味。
特選安格斯牛肉鑄鐵燒 $388(+10%服務費)
另一份套餐選擇鑄鐵燒，想說第一次看到挺特別的，不過大概也是另類的燒烤吧！
桌上擺著一張鑄鐵燒的吃法，將新鮮肉片至於烤盤上，
肉片出血水後翻面，煎至個人喜好程度後，即可搭配蔬菜或包入生菜內食用。
鑄鐵燒提供兩種肉片，白色油花較多的牛五花的部分，
油脂較豐富吃起來較軟嫩，店員建議可先烤牛五花，另一個牛肉則較有嚼勁，
烤好的肉可沾些七位粉或哇沙米，再搭配生菜或夾著蘿蔔泥等一起入口，
可搭配的小菜和醬料種類超多的。
甘味二選一/飲料五選一
吃完餐後，有提供甜點跟飲料，
選了冰淇淋跟冰美式咖啡，另一份選了冰淇淋搭配特選錫蘭熱奶茶，
冰淇淋式抹茶口味的，口感吃起來很綿密蠻喜歡的，
冰美式喝起來還好，純粹我這個咖啡人想在來點咖啡因罷了～
錫蘭熱奶茶的部分牛奶會另外附，倒完牛奶後還是一杯茶味較重的奶茶就是了，
附贈一個小餅乾，整體來說茶具跟賣相挺好看的！(笑)