粥坊Salty Congee｜吃粥也要文青時尚！每口都用心飽滿的創意媽媽味
粥坊位於東南街，是今年二月新開幕的粥品店，
全名"粥坊Salty Congee。創意粥品"，有點落落長卻頗為吸睛，
由兩個大男孩掌廚，變化出不同的講究餐點，常常有新菜單上桌，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟吧！
店內空間以簡單的木製風格作為裝潢，利用自然的採光營造氛圍，帶點loft風，簡單舒服。
北灰藍色階的牆面很北歐，連吃粥也時尚格調！
從櫃檯便可一探煮粥的過程，也有些還沒寫上菜單的新品
MENU
除了粥品，還有一些烤物、鴨血臭豆腐與燙青菜
店家使用琺瑯小鍋作為盛裝醬料的器皿，一旁的豆豉小魚辣椒是精隨，嗜辣的朋友一定要來上一疊。
油條放在旁邊的箱子中，桌上有小盆可以承裝，想拿多少有多少
深咖啡色的油條炸得酥脆，毫無油膩感，也可以直接拿來當零嘴！
不一會兒功夫，滿滿一碗粥就上桌囉！
招牌鹹粥 NT.85
招牌鹹粥以香菇蝦米等炒料作為湯底，放入蛤蜊、青菜與兩片日式叉燒，
色澤厚實、湯頭濃郁，每口都是蝦米、香菇與油蔥的香氣，沉中帶甘，
加點小魚辣椒再擺上油條，十分過癮。
自製的日式叉燒充滿火烤香氣，膠質與油脂入口即化、肉質軟嫩，為鹹粥畫龍點睛。
下味海鮮粥 NT.135
海鮮粥包含蝦子、中卷、蛤蠣、巴沙魚和芹菜丸子，
湯頭熬煮鮮甜、充滿海味，加入蒜與油蔥穌，別有一番風味。
聽說基底湯頭每天以雞骨及蔬菜熬煮三小時，精華都在裡面
一碗粥有三隻蝦子，味道挺新鮮
中卷也是豪邁，厚實有彈性
米粒煮成粥仍然飽滿圓潤，粥糜樸實迷人，讓人一口接著一口。
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地址：新竹市東區東南街92號
電話：0926683758
營業時間：11:00~15:00、16:30~21:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
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