龍華市場美食眾多 每一間都有自己的支持者 當然也有些店開不到半年或一年就倒啦
今天跟大家推薦的這間滬麵食館不會讓你失望 能一吃就吃了快四年 真的不簡單
除了份量多麵條也Q之外 價格也不算貴 每一道麵食都有自己的特色絕對不會讓你失望
滬麵食館是我以前上班常吃的一間麵店之一 公司也常跟老板訂購外送服務
地點就在龍華市場裡頭 攤位嘛就比較後半段 靠近住家大樓那裡
裡頭的話比較悶熱 外頭比較涼爽 所以都是坐在外頭吃飯居多
價格方面我覺得還可以不會貴 不過有稍微漲幅了些 但份量真的很多
以前食量較大時我都點大碗量 現在食量縮減了 小碗就讓我吃不完 有時老板還會沙米蘇的加麵給我
只能說常常上門吃飯 吃到老板都認識就會半買半相送XD
酸辣麵
以前我是個不喜歡喝酸辣湯的人 但吃過滬麵食館的酸辣麵打破了我對酸辣湯不好的印象
之後不管是去哪間店用餐都會點上一碗品嚐 不過還是沒有滬麵食館來的合我口味
湯匙一舀就是滿滿的料 蛋花、木耳、筍絲、紅蘿蔔絲、金針菇以及像是百頁豆腐又不像的嫩豆腐
滬麵食館的酸辣湯既酸又辣 當然辣的程度還不在我的範圍內 所以呢請老板幫我加了一大瓢的辣油進去
充份的攪拌後那喝起來真的是無敵的爆爽 這才叫酸辣湯啊
麵條都是手工製 想買的人就自己去問老板賣不賣 麵條超有嚼勁 怪不得每次都要等很久 因為不好煮啊
餛飩麵
店家的餛飩都是當天現包現煮 每一顆都飽飽滿滿 看外皮就覺得裡頭的內餡都快撐開了
口口新鮮口口滿足 就是好吃 沒有第二句話 不然怎麼離開公司那麼久了還專程跑回去吃咧
餛飩麵有乾有湯 我比較偏愛吃乾的 底下滷汁還挺濃郁 有時會偷偷的把底下的湯汁喝光光XD
麵條超Q 份量超多 非吃飯時間來就有個好處 老阪加麵又加菜 吃的好滿足但也撐死我
蔥燒排骨麵
每次來都是吃乾麵 這回來點不同的換個湯品吃看看
排骨麵N年前吃過但是吃乾麵，第一次點湯麵真的有驚艷到
湯的色澤挺深加上我加了一堆辣油 更不用說就是重口味
結論就是這湯好喝沒有其它的字形容
最早時我以為排骨麵是外頭那種炸排骨然後端上桌後有點小失望也有點生氣(不知道在氣啥XD
店家的排骨是軟骨排骨 喜歡吃軟骨的人真的不要錯過
一碗裡頭有四塊軟骨 肉質很嫩 不會太軟也不會太硬 裡頭的骨頭牙齒夠好的人 應該可以咬碎吃光
可惜我年紀已大 牙齒又沒力 所以呢只能吃肉喝湯啃麵條 這軟骨就無福消受
水餃(十顆)
很多人看到這一盤都滿臉問號這啥?
就辣油加醬油啊 只是人家是醬油多辣油少 我則是辣油比醬油多二倍而已
各位要習慣 我無辣不歡的人 沒有辣我就吃不下
滬麵食館的水餃也都是當天現包 不過很多數人的反應跟我一樣 這是現包的嗎?
怎麼感覺像是冰凍很久的冷凍水餃啊
我有問過老板 老板說是現包的沒錯 包好後會放進冷凍庫去冰
應該是冷凍的關係導致水份流失了看起來像冷凍水餃而不是現包的餃子
雖然水餃外觀不好看而且外觀還扁扁的 但裡頭的餡真的很新鮮 沒有冷凍水餃的味道
細細品嚐你會感受餃子裡有少許的湯汁緩緩的流出 雖然不多但挺美味
再沾上一旁的辣醬油 更是說不出的棒
感謝老板又沙米蘇的多送我二顆水餃 真的很不好意思
滬麵食館
營業時間：AM10:30-PM19:30(賣完就提前打烊)
電話：07-5560547
地址：高雄市鼓山區富國路60號(龍華市場100.101攤號)
公休日：禮拜天