這間【教父牛排】是粽子第一間屬高價位的牛排餐廳，原本苦思交往10年要在哪慶祝
偶然得知這間評價滿好的牛排餐廳，心一橫就訂位了
|
◎ 教父牛排心得分享 |
粽子吃的是位在大直的教父牛排，是牛排達人「鄧有葵」旗下餐廳之一
餐廳裝潢很西式，而這鳥籠設計的燈很特別
粽子是在2014年間用餐的，菜單當時拍的很隨便
而官網上有最新的菜單
來之前有稍為做一下功課，因此品項很快就決定好了
既然來了就是要吃牛排，因此和Grass都是點牛排的主餐
◆餐前麵包
首先是餐前麵包，旁邊附有奶油可以沾，麵包搭配奶油一向都是Grass的最愛
麵包滿鬆軟的不錯吃，不過目前餐前麵包系列中，心中第一還是夏慕尼的餐前麵包
◆前菜-生鮪魚薄片
這道是前菜，雖然菜單寫生鮪魚，但其實是有先烤過，而肉質顏色呈現飽滿的粉色看得出新鮮
口感很嫩而且有煎過因為帶著一些香氣，大推
◆前菜
這道粽子翻了不少網路上的菜單都找不到類似的菜名，因為時間久了也忘記了
只記得也不錯吃，但還是【生鮪魚薄片】大勝
◆湯品-燉牛尾清湯
這道是把料放在盤中，湯另外裝自行倒入，滿特別的呈現方式
倒完後覺得，真的好清呀 ...... 連料都覺得很清
◆湯品-牛肝菌卡布其諾
這湯品是粽子期待之一，湯品做得像咖啡一樣很特別，喝起來味道一開始不習慣
但喝到後面反而覺得好喝，會懷念想再喝一口的那種
◆餐具
這邊連牛排刀都很講究，是知名法國品牌【LAGUIOLE】，整個質感度上升
上主餐牛排前已有提供2種調味，一個是鹽另一個，可吃出不同的牛排風味
而粽子個人是偏向直接吃原味
◆美國頂級乾式熟成紐約客牛排
首先上菜的是Grass點的紐約客，紐約客是 取牛前腰脊肉 ，特色是口感較為結實
其實這道是選擇5分熟，肉質呈現粉紅色，沒有血水，吃來也無腥味且牛排非常香
口感確實比較結實可是還是好吃~
◆美國頂級肋眼菲力牛排
與紐約客相比肋眼菲力肉質就嫩許多，吃上原味那肉汁很juicy也有肉甜，難怪教父牛排會紅呀~~
◆青菜
這道粽子忘了品名，只記得是一堆菇
◆煎烤大蘆筍
將蘆筍用煎烤的方式料理，味道很香而水份仍有，還滿好吃的
◆甜點
這道全名不太記得，但印象中是布朗尼，口味上雖有偏甜，但仍有巧克力的苦味
整體上還不錯吃
這道應該是【水果聖代】之類的，冰淇淋就一般沒有特別突出
另有提供小糖果，在這類餐廳還滿特別的，口味上都滿好吃的
◆飲料
點了紅茶，另有紅方糖提供自行增加甜度
這裡的牛排真的很好吃~到現在還是心中第一(是說粽子吃過高價位的牛排也不多啦)
雖然不是每一道菜色都令人覺得很厲害，不過整體來說還不錯
因為是2014年拍的，就是簡單分享囉~~~~~~~~~~~~~
●同場加映
§ 【台北】岩燒牛排！石板上的牛排享受自主煎牛排樂趣~凱恩斯岩燒餐廳
§ 【台北】全台唯一有機牛排 Black Bull Farm