{食記}{嘉義}{民雄}花亭日式料理~新鮮美味親手呈現
花亭日式料理壽司專賣店
地址：嘉義縣民雄鄉保生街138號
電話：(05)206-3935
營業時間：
11:00–14:30
16:30–20:30
公休：星期二
FB： 花亭壽司
花亭日式料理座落於民雄，
成立十年載，
是妹妹同事推薦的店，
和姊妹們來一起享用美食^^
招牌滿不起眼的，
經過沒發現又繞回去才看到，
想吃的朋友可以多注意一下左右。
用餐環境十分舒適，
客人絡繹不絕~
以壽司專賣為主，
輔以沙拉、丼飯、茶碗蒸、湯品。
菜單有2種形式，
精緻與簡約2種。
menu~壽司
綠葉的形狀是素食的壽司，
紅圈則是花亭招牌，
不知道點什麼的人可以多選招牌^^
店家真是貼心，
居然有提供素食的壽司，
感覺吃素的人來吃壽司有點可惜^^
丼飯~~
生魚片蓋飯依生魚片不同而有不同的價錢。
刺身、沙拉~
刺身就是生魚片的意思，
沙拉選擇也十分多元。
握壽司~
最便宜的只要15元^^
火焰炙燒~
完成後，
用火稍微烤一下的壽司。
軍艦壽司~
因為魚卵之類的材料較容易四散，
所以採海苔包覆醋飯再放上魚卵的形式呈現，
外觀像軍艦的壽司。
手捲壽司~
用海苔包裹，
呈現圓筒狀的壽司~~
細卷壽司、湯、茶碗蒸~
填完單子拿到前方櫃台，
會有一張內用總單，
方便服務人員以及客人check餐點是否上桌，
比較不會出錯。
桌上有芥末、醬油、薑片可自行取用。
剛好坐在料理台前，
看到各式各樣的海鮮排列整齊，
十分美麗。
鮮蝦、章魚…等，
看起來超新鮮。
現點現做，
所以如果客人多的話，
可能要等一下下，
感覺是一家人，
各司其職~
還有免費的麥茶可供取用。
無糖的麥茶滿濃郁的。
枸杞燉山藥~40元
湯頭好喝，
有些中藥材，
山藥+雞肉一同燉煮，
十分養生。
鮮魚味噌湯~20元
有海帶、豆腐、魚肉，
料多實在又好喝。
茶碗蒸~40元
外觀十分平滑，
沒有泡泡，
果然專業~
內部的蛋也超滑嫰~
還有雞肉塊和其他的料~
滑嫰入口，
美味~
綜合生魚片~200元
4種不同的生魚片，
超新鮮的，
搭配白蘿蔔絲、芥末、醬油，
超美味!!!!!
章魚握壽司~18元/貫、炙鮭魚握壽司~22元/貫
簡單的白色盤子，
擺放著美麗的壽司，
超療癒的，
也非常好吃。
火焰炙燒~比目魚鰭邊肉~40元/貫
肉質滑嫰，
入口即化，
超好吃~
沙拉~胡麻時蔬~80元
胡麻、芝麻散發香氣，
搭配新鮮時蔬，
也好吃。
蝦蘆筍手卷~40元
有生菜、薯泥、鮮蝦、蘆筍、柴魚片，
層次豐富，
蝦子超新鮮。
蘆筍手卷~35元
與蝦蘆筍相較，
少了蝦，
也好吃。
魚卵手卷~40元
有魚卵、醋飯、小黃瓜、生菜~
感覺手卷點的餐點比較不特別^^
龍蝦沙拉軍艦~20/貫
松葉蟹膏軍艦~35/貫
鮪魚蔥花軍艦~30/貫
因為魚卵之類的材料較容易四散，
所以採海苔包覆醋飯再放上魚卵的形式呈現，
外觀像軍艦的壽司。
鮭魚加州卷~110元/4入
擺盤很美麗，
鮭魚上方點綴魚卵及蔥花~
鮭魚加州卷~110元/4入
側面也很美麗，
往內捲的壽司上方再舖上鮭魚，
口感超豐富。
吃得超滿足的，
壽司現點現做，
中午快休息時離開，
才看到工作人員準備吃飯，
真是辛苦了，
感謝~