很少來基隆挖掘美食,這次被我挖掘到的是突破傳統
首次引進日式鐵板串料理~串燒料理不是用烤的是用鐵板煎
還離基隆廟口夜市不遠處。
而日本語手塩にかける的意思是「親手做料理給喜歡的人吃」
聽老闆這麼一說覺得好溫暖也好幸福~
無10%服務費、無低消
這裡的服務人員很貼心,因為今天的客人很多,擔心我們肚子餓,所以就給我們先上了一道小菜~韓式泡菜❤️
不知是肚子餓,覺得泡菜很特別,酸甜辣😋
還有醃製水果#三味小品 ,番茄、蘿蔔,鳳梨。不錯吃~
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(未滿十八歲者,禁止飲酒。飲酒勿開車)
🔹蜂蜜桂圓啤酒
聞起來像蜂蜜蛋糕
喝的時候,口裏充滿桂圓香
🔸臺虎酒006.01水蜜桃小麥 330ml $150 500ml $180
不同於一般的啤酒,輕搖一下,有綿密的小氣泡,聞起來有濃郁的麥香,喝起來很順口~
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🔹脆皮雪菇 $130
不脆的外皮包著雪菇,沾上沾醬,味道可以~如果能灑上椒鹽一定更棒!
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🔸酒蒸蛤蜊 $120
蛤蜊很鮮甜,湯汁別浪費了~精華都在裡面!
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🔹盛合握壽司 $380
一盤更有六種不同口味,旗魚、鮪魚、干貝、天使紅蝦、紅甘、鮭魚,壽司上面有海膽及魚卵&小蝦
很新鮮~愛吃壽司的朋友們,不可錯過喔!
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🔸蝦麵包 $50
很特別~先用滿滿的蝦肉鋪在麵包上
再擠上美乃滋等調味的串料理~
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🔹綜合天婦羅 $200
有茄子、蝦子、香菇、玉米筍、青椒
酥脆的外皮,沾醬好吃!
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🔸炙燒鮭魚卷 $380
一份有八個
擺盤很漂亮~讓人流口水,想馬上吃光光
炙燒鮭魚卷上面,有晶瑩剔透的鮭魚卵😍哇!是炙燒鮭魚壽司
超好吃的大推!特推👍🏻
吃一個炙燒鮭魚卷,喝一口啤酒~我也是醉了😆
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🔹五花龍蝦起士球 $80
咬下去,濃郁的起士噴出來
😋再配上一口啤酒對極了!
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🔸和牛小鳥丸 $120
有著特別的名字
咬一口,出現小鳥蛋~在外面沒吃過的獨特口感
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🔹辣味香菇鑲肉 $50
很大朵的香菇。新鮮香菇鋪滿碎肉,口感很鮮甜~
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🔸番茄肉卷 $60
鮮肉包者整顆小番茄,味道令我驚豔~
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🔹牛五花蘆筍卷 $80
牛肉包著蘆筍淋上了和風醬&柴魚片
醬汁鹹鹹甜甜,伴隨牛肉香跟清脆的蘆筍讓人一口接一口。
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🔸鮭魚卵干貝 $180
有兩顆干貝,干貝鋪滿鮭魚卵
是道炎夏美味開胃菜阿~
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🔹肉卷糯米腸 $110
比大腸包小腸好吃多了~又是一道與啤酒絕配的串料理
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🔸手塩鐵飯串 $70
像鍋巴一樣的口感,可以搭配海苔包起來吃
吃後再配上啤酒很去油膩喔!
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🔹手塩金磚 $210
主廚推薦料理!
厚片烤吐司上面鋪上烏魚子、海膽、蟹肉、鮭魚卵,有基隆港的海味喔!再推~
⚠️在二樓還有小包廂6-8人、大包廂9-12人
與朋友聚餐來這是不錯的選擇~
菜單
🚩 手塩日式鐵板居食屋
📍 基隆市 · 中正路
🏠 基隆市中正區義二路2巷9號
☎ 02 2428 2680
⌚️ 11:30–14:00 · 17:00–23:45
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