最近剛從日本回來，嚴重的抗拒任何日式餐點，但除了日式餐點，其他料理我是可以接受的，
例如這間我一直很喜歡的泰式料理，長鼻子泰式料理餐廳，這間也是我在中山區會一直去的店，
前幾日經過原址還想說店家怎麼結束營業了，後來才知道長鼻子泰式料理餐廳已經搬遷到板橋去了，
這樣更好，因為離我住的地方更近，而且我很喜歡長鼻子泰式料理餐廳的原因之一就是，這裡的餐點不是像一般泰式料理那樣採合菜方式，長鼻子是以套餐為主，且就算你是一個人前往用餐都不用擔心點餐困難，加上新型態的長鼻子泰式料理餐廳多了南洋火鍋的選項，對於我熱愛吃鍋的人，簡直是一大福音啊。
店家資訊：
地址：新北市板橋區文化路二段45號
電話：02-2250-8189
時間：週一至週四 11:30-21:30，週五至週日 11:30-22:00
交通：台北捷運 新埔站
其他：現金消費/低消/禁外食/可預約/可外帶
新型態的長鼻子泰式料理.南洋火鍋位在熱鬧的捷運新埔站附近，從捷過來不用5分鐘就到，跟中山店不同的是，新的長鼻子不管是在裝潢上或著用餐位置上，都多了更明確的主題方向，而且餐點也增加蠻多選項的，除了原本店家主打的椒麻雞/綠咖哩飯外，現在還多了南洋火鍋跟不同口味的咖哩，不管是單點或套餐都很符合每一位消費者需求。
泰國常見的料理調味等，在這裡也可以看到，我看起來像是有在販售的樣子，如果喜歡可以詢問店家人員會比較清楚。
長鼻子泰式料理一共分為一樓與二樓，然後化妝室跟二樓都一律要從外面樓梯走上去，沿著滿滿南洋風情壁紙走上去，二樓裝潢與一樓其實一樣，但二樓多了高腳椅用餐區，大家倒是可以邊吃飯邊欣賞車水馬龍的文化路，我是覺得沒什麼好看的啦，哈哈哈。
長鼻子裝潢簡約中豐富，狹長型的用餐環境與延伸到底的南洋風壁紙還有抱枕，令人感到舒適，雖不走華麗誇張風，但我覺得這樣的空間用餐反而舒服許多。
菜單
長鼻子泰式料理.南洋火鍋餐點除了舊有的餐點外，目前還新增了咖哩系列，有不同味道的咖哩，再來是南洋火鍋的選項，種類其實很多，要不是店員幫我介紹，我還真的不知道要點什麼，另外這裡的餐點都是採套餐為主，當然你要單點也是可以，不過我覺的點套餐比較划算，因為只要加80元，即可升級套餐，有茉莉香米飯/咖哩醬汁/泰式蝦片都可以無限量供應，如果你是大胃王，那你根本賺到啊，再來飲料也都升級，除了基本少不了的泰式奶茶，另外又多了氣泡飲，且泰式奶茶還可以加珍珠，我是珍珠控，一定要來杯泰式珍珠奶茶的啊。
這裡的點餐方式是採劃單方式，看好餐點後自行在座位上勾選想吃的即可，然後店員會來跟你最後確認，然後我覺得店家出餐速度頗快，不知道是不是我選擇離峰時間前往的關係。
長鼻子有供應火鍋，所以火鍋少不了的醬料辛香料這裡也有，還有蔬果湯底在這裡也都有提供給消費者自行斟酌加湯。
泰式炸物拼盤 210元
雖然我近期開始戒甜戒炸物，但看到炸物我還是好想吃啊，所以我點這道大家都會點的炸物拼盤，炸物有檸檬葉金錢蝦餅，泰式炸春捲，檸檬雞柳條，另外沾醬是泰式酸甜醬。
雞柳條算是我個人頗愛吃的炸物，帶點檸檬清香的雞柳條，由於剛炸好所以非常燙，請小心不要被燙到啊啊，我當天吃的炸物我都覺得不油膩，且油也瀝的很乾淨，吃完手也不會油油亮亮的，搭配一旁的沾醬，酸甜滋味真不錯。
另外還有金錢蝦餅與泰式炸春捲，我個人比較喜歡炸春捲的口感，外皮炸得非常酥脆，裡面則是豬肉與一些拌料，不過我私心的覺得如果灑上胡椒鹽的話，口感會更加分，可能我本身熱愛在任何食物上灑上胡椒鹽吧，金錢蝦餅我則是覺得有點鬆散，口感沒有那麽彈牙，吃起來較沒記憶點。
泰式椒麻雞 190元 （辣度可調整）
這一道椒麻雞可以說是長鼻子當家花旦，來長鼻子一定不能錯過的一道菜，據說是一天熱銷100份的餐點喔，我心目中的椒麻雞是要有花椒香氣，吃起來要有點麻香麻香的，這一份椒麻雞雖然花椒香氣不是那麼明顯，但店家做到了酥脆外皮軟嫩肉質，配上店家自製的椒麻醬汁，也非常開胃且份量頗大份的，建議兩人分著吃剛剛好，而且底部還撒了我好愛的香菜，跟本愛死了啊。
綠波咖哩 蘋果豬肉口味 228元 （可加80元升級套餐）
長鼻子一共有三種咖哩，我個人偏愛綠咖哩，不外乎那一股嗆辣又溫潤的口感，蘋果豬肉是店家招牌之一，你如果愛吃豬肉，那就給我點這道，因為豬肉好多啊啊，樂哥吃到後面還覺得太撐呢，綠咖哩的辣度比紅咖哩會來的比較溫和一些，我個人偏愛綠咖哩，充滿椰乳香的味道，濃郁香醇又帶點辛辣，然後豬肉因為有添加了蘋果，所以品嚐起來會有一點自然甜味，重點是還吃得到蘋果丁，我個人蠻喜歡這樣的組合。
茉莉香米飯，泰式料理之所以美味，除了具有特色的味道外，我私心地認為白飯也是我決定是否在訪的一個關鍵，茉莉香米獨特的斑斕香還有鬆軟但不爛的口感，讓我硬是多扒了好幾口飯，我是個不愛一直吃飯的人，但泰國香米，我可以。
一旁的配菜也做的很用心，泰國蝦餅是可以無限續的，店員會不定時的補上，如果真的吃不下，可以告知店員不用補，不要因為可以一直續點而浪費食物啊。
椰奶叻沙+柴魚蔬果 318元
我特愛吃涮涮鍋，因為方便且不用跟人家分食，我這個人吃飯有怪癖，不喜歡和人家分食，即使我跟你感情好也一樣，算是美食潔癖，長鼻子的鍋類種類也頗多，我後來選了新加坡特色風味鍋，是使用椰奶加蝦醬還有魚露等特色調味在搭配清爽的蔬果湯底，先喝一口湯，嗯是我可以接受的辣度且椰奶跟蝦醬也太搭了，這拿來涮肉片 肯定是好吃的啊。
肉品我選的是安格斯霜降牛肉，安格斯霜降牛肉口感比較不油且帶有層次，我個人偏愛不油的肉品，去過日本吃過神戶牛後，我更加確定我真的比較偏愛不油的肉品，就跟我愛吃雞胸肉一樣。
一份318元，我個人覺得很划算，而且我真的蠻愛這一份叻沙湯底的，基本上根本不用沾醬直接單吃就非常有味道且菜盤也不錯，連市面上少見的水蓮竟然也有，我愛！另外主食可以選茉莉香米飯/泰式河粉/泰國媽媽麵，我選泰國媽媽麵，這是泰國當地非常著名的泡麵，並不是因為媽媽煮給我們吃就叫媽媽麵，是發音的問題啊，可不要搞錯泰國媽媽麵的意思啊。
波霸泰式鮮奶茶（限量）100元
如果你有點鹹食的話，飲料可以折抵30元，泰式奶茶是我個人也愛喝的一款飲料，甜而不膩，但光是喝泰式奶茶哪會過癮，長鼻子融合台式飲料界裡的超級巨星-波霸珍珠，不僅增添口感且讓泰式奶茶又多了不同的感覺。
荔枝蝶豆花氣泡飲 100元
蝶豆花在這一兩年頗受到歡迎，蝶豆花本身並沒有味道，靠的是其他飲料混合，這一杯飲料喝了一口後，你會很直接說：這好荔枝喔！怎麼那麼荔枝啊，且是女孩最愛的酸甜又是氣泡水的組合，樂哥會點這杯我也是感到不可思議，莫非他變女孩？ 不過這杯飲料很解膩，泰式料理吃久難免稍嫌重口味，這杯蝶豆花來的更是時候。
摩摩渣渣 60元
多種南洋水果加上椰乳，這一碗我都叫他是寶石湯，繽紛的餡料還有我愛的椰乳，不用多說我心已被收買。
泰奶挫冰 110元
這一款是長鼻子的新商品，我第一次看到，我記得之前沒看過，上面鋪滿了椰果凍，珍珠，還有水果丁跟椰絲，裏頭則是淋上了泰式奶茶醬汁，一份110元 ，看起來不大碗但吃起來份量紮實，挫冰口感偏粗，不是那種比較細緻的，但對於我這種愛咬冰塊的人來說，實在很過癮。我個人覺得長鼻子泰式料理.南洋火鍋，是間很適合想吃泰式料理但不想吃合菜的人來，且選擇真的蠻多的，店員也很用心的服務客人，推薦給大家！
『本文為長鼻子邀約文,內容皆為真實感想』
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