💎鎮新記
🕰 營業時間：
16:00-00:00
週二公休
🏠 地址：台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星D2.D3)
💲 總花費：
爆漿煎餃 100 (8顆)
泡菜 35
過水冷麵 50
⏩ 同步發表平台：
VLOG：https://youtu.be/A-wmy5QrgJs
107年4月更新，目前鎮新記改以宅配接單為主，店面部分暫停營業
鎮新記目前在GOOGLE MAP上還是舊址的店家，新店址還沒有地標
新店址位在逢甲夜市的逢甲歡樂星D2.D3
雖然是在歡樂星小商圈裡面
不過店內的座位是滿多的喔！
店家的後面還有一排位置！
左邊為店家做餐區，上面小黑板寫了招牌爆漿煎餃
右邊為用餐區
食尚玩家、上班這黨事、今晚誰當家都有前來採訪過！
(店內招牌水餃看板)
這是櫃台，先點餐、付款、找位置坐
老闆就會幫你現做餐點~
(菜單)
店裡又販售爆漿煎餃、泡菜、過水冷麵、飲品(輕檸蜜茶、凍檸茶)等
另外還有生啤酒~
(店內座位一角，牆上的圖案好可愛~)
店家醬料直接擺在店門最前面的地方可自己盛裝
蔥花、醬油、沙茶、薑、蒜、辣椒、糖醋醬等等
老闆做餐時剛好我們有拍照錄影
詳細影片可以到YOUTUBE看VLOG喔~
噗茲噗茲的，看了都餓了~
(悶一下)
(快要看到冰花了~)
老闆會先用刀切好線，在鏟起來
一開始點了煎餃跟泡菜
後來因為泡菜真的太辣，大尺碼又點了一份過水冷麵配在一起吃
爆漿煎餃 100 (8顆)
5顆70、8顆100
平均一顆12.5~14元，價格真的有貴但是很好吃
煎餃上有酥脆的冰花，吃起來就像餅乾
(其實上次吃小六的時候，覺得很酷，因為底下有脆脆的皮)
(後來我們上網查了一下，才知道這個叫做冰花~~)
相較於先前在小六鍋貼吃的，鎮新記的冰花更脆更像餅乾
認真說，小尺碼個人覺得這個冰花單吃很像每次在吃脆迪酥掉下來的屑屑
內餡包有高麗菜及洋蔥
建議拿湯匙輔助
因為後腿肉的油脂較多
所以店家採用大部分的前腿肉及少部分的後腿肉
吃起來也比較不油膩
咬一口有一半湯汁已經在我嘴裡
剩下的我從煎餃內倒出來在湯匙裡面
湯汁真的很多~
泡菜 35
建議2到3人會吃辣的再點
因為真的很辣，辣到後來我們又點一份過水冷麵來配
過水冷麵 50
很少人會在冷麵/涼麵上撒起司粉，滿特別的
底部有醬汁、旁邊有香腸及小黃瓜絲
另外還會附一包涼麵的醬
整體口感還不錯，吃起來甜甜的
冷麵可以免費加麵~
整體來說，推薦大家到逢甲夜市可以去吃一下
雖然價格偏高，但是爆漿好juicy~ 冰花也很脆，非常的推薦！
💎鎮新記
🕰 營業時間：
16:00-00:00
週二公休
🏠 地址：台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星D2.D3)
💲 總花費：
爆漿煎餃 100 (8顆)
泡菜 35
過水冷麵 50
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