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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 竹崎鄉

造訪商家: 西施肉圓-竹崎鄉
嘉義縣竹崎鄉中山路31號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.00

 


  西施肉圓位於竹崎的台三線上,在中油直營對面地標很好找,離市區也不遠。

 


  
  店名有個很亮眼的美人名字,西施,之所以取此名因為最早是向埔里的「西施肉圓」批貨來賣。
  但老闆也的確是個堅強的女性,因丈夫癌症過世又遇上颱風天災,放棄耕種一輩子的梨山水果。
  為了獨自一人扛起照顧兒女的責任,承襲母親廚師的衣缽,從向埔里名店批貨,到研究遍雲嘉南地區甚至前往西螺拜師,最後發展出現在竹崎獨一無二的西施肉圓。堅毅的身影,就像走出自己道路的西施。
  
  背景故事講來嚴肅,但黃老闆開朗樂觀,現在行有餘力了,也很回饋社會照顧弱勢團體。且勞工朋友或是年輕人來店,老闆娘都會添特大碗很客氣。

 


  
  肉圓 $25
  
  南部的肉圓大多是以油炸烹調,西施也採炸肉圓方式。
  大小驚人,粉圓部分就像西施薄嫩的皮膚一樣Q彈,內餡瘦肉厚實,還有筍丁提升脆度口感。
  醬汁帶點米醬香跟蒜香很夠味。

 


 
  羊肉湯 $70
  
  傳說是老闆特別從台中一位老師傅那裡習得獨家中藥配方,清燉的藥膳味很爽口提味。
  滿滿一碗羊肉也給的很豪邁,切薄的肉片十分鮮嫩,也沒有羊燥羊腥味。
  可以說是高CP值招牌品項。

 


  
  滷肉飯 $25
  
  不會油膩,份量也是很驚人。

 


  
  豬血粉腸湯 $30
  
  彈牙的新鮮豬血,韭菜段及粉腸增加不同口感及香氣,回甘鮮甜。

 


  
  魯味
  
  忘了價錢買多少,印象是不貴好吃。


 
 
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   餐廳名稱:西施肉圓
   地址:嘉義縣竹崎鄉和平村坑仔坪139號
   電    話:0988-115-631
   營業時間:10:30~20:00
   價    位:25UP
   消費日期:2018.1
   推薦菜色:肉圓、羊肉湯