最近因為台中接連舉辦了花毯節與年底即將登場的花博讓后里、外埔這幾個鄉鎮瞬間成了熱門的觀光景點，很多在地的美食也漸漸的被挖掘出來，最近到泰安派出所賞櫻花中午到后里用餐意外發現這家后里甜點扛霸子，今天小編就要帶大家一起去看看這間hen厲害的千層蛋糕！
【倪菓幽靈烘焙坊 菜單價位】
▼倪菓幽靈手作烘焙其實一點也不難找，除了有醒目的招牌之外，知名的富樂砂鍋與香蕉樹飲食店都在附近，可以說是美食一條龍，一路吃到底！
▼吸睛又可愛的幽靈寶寶很難不讓人注意，店裡主要是以外帶、宅配為主，在后里像這樣的蛋糕店其實並不多見。
▼除了千層蛋糕之外，還有其他輕乳酪蛋糕、泡芙也是店裡的熱銷品項。
▼現在還有打卡送美味爆漿泡芙的活動，不誇張！這個泡芙真的超爆漿！繼續看下去吧！
▼看到草莓總是無法抗拒，這個草莓千層也太吸睛了，輕輕一壓，裡面的草莓瞬間霸氣外露，跟著滑順的奶油一起吃，酸甜的滋味和奶香緊密結合，還有千層蛋糕的層層疊疊的軟綿口感，整體吃起來很過癮！而且每一個草莓都嚴格挑選過，太大太小都不行，更重要的是絕對的新鮮，吃得出老闆對於原物料的挑選很嚴謹，才能讓每一口吃進嘴裡的甜點都安心！
▼抹茶紅豆千層，大家都知道抹茶與紅豆是最佳的好夥伴，和奶油一起做成內餡的蜜紅豆多了幾分滑順不死甜的味道，最重要的是與日本進口的抹茶苦味完全融合為一體，輕輕一劃就分開，微微的苦味與紅豆的甜令人難忘。
▼另外還有超濃郁的巧克力杏仁千層，把千層蛋糕的主體也加進的巧克力，身為巧克力控，一看到就瘋狂了，加上杏仁脆脆的口感，微苦微甜的濃郁巧克力在嘴裡化開，配上一杯咖啡或茶就是最幸福的午茶時光了！提醒大家鮮草莓、抹茶紅豆、超濃郁巧克力杏仁千層都只有在假日才有販售哦！鮮草莓更是季節限定，過了冬天可就吃不到囉！
▼只有假日才吃得到千層嗎？當然不是，平日裡的小確幸當然也沒少！法式香草、焦糖杏仁、斑馬巧克力、酸甜檸檬千層，平日裡通通買得到，其中酸甜檸檬千層，酸甜檸檬的味道更是讓小編驚豔，有一種檸檬派+千層的錯覺，濃郁的檸檬香氣在嘴裡久久無法散去，後韻帶的是酸酸甜甜的味道，很適合夏天。
▼另外老闆也不藏私地公開製作過程，千層蛋糕的製作過程真的很繁瑣，需要層層疊疊的疊上35層左右，可以說是一項需要細心與耐心的勞力活，加上每一層塗抹的奶油也要差不多，這樣才不會影響整體的口感，很花時間與精神…說到這裡，小編心裡不禁想著：「老闆你這個價位也太佛心了吧…」
▼除了千層蛋糕之外，店裡也有很多輕乳酪蛋糕，像這種巧克力香蕉蛋糕很受歡迎，濃郁的巧克力蛋糕體還夾著滿滿的奶油與香蕉切片，巧克力與香蕉互相融合，口感綿密充滿香蕉香氣，小編很推薦！
▼檸檬磅蛋糕一直都是小編的最愛，重點是這裡的檸檬磅蛋糕一顆只賣330元！真的是小編看過ＣＰ值最高的檸檬磅蛋糕了，口感和香氣一點也不遜色哦！
▼另外還有原味輕乳酪與芋頭口味的輕乳酪蛋糕，有一種古早味蛋糕的綿密口感與滿滿的乳酪香，就連夾層中的芋頭泥也是毫不客氣的填好填滿，每一口都是真材實料！
▼大小剛剛好的泡芙也是店裡的常勝軍，很多客人指定要這一款，除了常見的巧克力與鮮奶口味之外，這裡還多了一種特別的焦糖口味。
▼不誇張！如果這個不叫爆漿，那什麼才叫做爆漿！？每一顆泡芙都是滿滿的內餡，一口咬下還會爆漿出來，視覺與味覺都大大滿足！尤其是焦糖口味甜而不膩，很適合當下午茶或點心。
▼草莓季已經快過了，看這這麼誘人的草莓，你還在猶豫什麼？
對於店內目前千層及蛋糕的口味也可以上他們的官網參考，因為口味多樣化，現貨不多~最好以預訂方式為主，以免來店撲空～老闆持續不斷的研發新口味，每個來店的客人都能感受到製作的用心也能得到品嚐甜點的滿足！！
店家名稱：倪菓幽靈手作烘焙坊
營業時間：12:30-21:00(週一休)
店家電話：04-25585595
店家地址：台中市后里區復興街63號
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