粽子一直以來都很喜歡吃居酒屋，喜歡這種小酌一下又可以閒聊天，而且串燒料理特別鍾愛
這次有機會來體驗這間【JB極品居酒屋】，只能說真的大推呀！價格很實在東西又好好吃！
重點是老闆、店員都很熱情，用心經營每一桌~~
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◎ JB極品居酒屋心得分享 |
★本次為使用愛評網口碑券真實體驗感受★
JB極品居酒屋在國父紀念館站附近，若是搭捷運從1號出口走過不到5分鍾的腳程就到了，交通上很方便
JB的店面很日式風，看外觀裝潢還以為是價位不便宜的居酒屋，但其實並不是的！
店內空間不大，大約容納20個人左右，黑板上會寫上推薦菜色或新菜色，WIFI密碼也在這
當天因為生意很好先詢問老闆能不能拍店內環境，為保護隱私老闆建議我今天先不要
(當天有某藝人就在隔壁桌上吃飯)，所以這次就沒有拍店內環境哩
一入店內時，女店員就非常熱情的招呼，很快就提供熱茶和小菜
這泡菜很好吃，讓對泡菜很挑剔的Grass也稱讚，屬韓式泡菜
菜單本很有質感，連筷子也超有質感
如果想喝冷水也會提供，是用啤酒杯裝著檸檬水，很促咪
打開菜單本第一頁就寫著這間店的精神，對於食材的講究與服務的品質，希望來用餐的人都滿意
菜單本有圖片表示為推薦菜，因為滿多頁的，所以粽子就沒有一一拍了
這次體驗的方案有5種，粽子選擇了套餐3
◆馬鈴薯燉牛肉 $169
這次粽子體驗的內容是套餐3，首先上的是每日限量5份的馬鈴薯燉牛肉，這也是粽子最期待的一道
店員有說明是日式料理的煮法，口味偏甜
一上桌立刻先嚐一口馬鈴薯，與醬汁一直燉煮，非常的熟爛，馬鈴薯吸滿了醬汁
吃起來有醬汁的甜味但仍保有馬鈴薯本身的味道，吃一口桑桑的，甚是好吃
而且因為和醬汁充份的熬煮，因此馬鈴薯單吃也不會覺得乾
牛肉更是不用說了，彷彿在吃壽喜燒般的牛肉，很嫩不柴
◆日式海鮮炒烏龍麵 $159
這道一端上來我和Grass有嚇到，因為份量還滿大的，很適合兩人吃
口味一樣是走日式風格，甜甜的口感，跟一般台式的炒烏龍不一樣
醬汁有混上蛋花作法確實比較像日式煮法
詢問一下老闆，他們希望料理呈現就是以日式原味的方式加上他們的創意
不以台式風格為主，打造出自己獨特的風格，再多吃幾口麵可以了解老闆的用心
說了這麼多，這道烏龍麵到底吃起來如何？好吃有點像章魚燒的感覺，但口味又沒那麼重
麵條很Q彈，再搭上柴魚很香
◆炙燒牛肉串 $49/1串
◆蘆筍牛肉串 $59/1串
這兩道都是粽子去居酒屋如果菜單上有，一定會點的菜色
蘆筍牛肉串的牛肉烤得香香的，搭上不老且清甜的蘆筍，非常爽口又好吃
炙燒牛肉串則是肉質很嫩，建議這道淋上金桔更能把牛肉透過烤過的甜味逼出來
這次體驗套餐3組合是這些，不過粽子來之前就有先做好功課啦~~
一來就先跟店員加點了，連店員都說「看來你已經有先作功課了」
◆柚子酒 $250/杯
來居酒屋當然要小酌一下囉，雖然Grass不喝，但沒關係我自己來點~ 嘿嘿
看到黑板上寫著柚子酒大大的吸引我，馬上點這杯來試試
一開始喝沒有酒精的感覺，但有濃濃的柚子茶味，我超喜翻的~~
不過喝了約半杯後開始感覺到有酒精了.. 因為粽子喝酒是會臉紅的人(((哈~
◆JB招牌牛舌佐蔥鹽 $169/6片
這道其實在體檢的套餐1裡有，但評估後決定這道用加點的方式來享用
這道牛舌料理沒有到全熟，灑上芝麻、蔥鹽和胡椒粉，老闆建議先吃原味，再淋上檸檬片試不同的口感
原味的牛舌很嫩，肉質表現跟剛剛前面幾道一樣很好，因為有蔥鹽、芝麻和胡椒，因此就很有味道
淋上檸檬汁後的牛舌，粽子更喜歡，因為增加了口感，也讓肉的味道更有層次感
相比起來，粽子比較喜歡有淋上檸檬汁的口味
◆炙燒起司牛蕃茄 $99
這道粽子是看了照片被吸引(整個是外貌協會這樣
蕃茄放上起司片後火烤一下，灑上羅勒再淋上一些美滋
再吃完好幾道肉的料理後，吃上這道除了自己覺得健康外，整體菜色更加分
因為像這樣簡單的食材卻能表現出不簡單，果然在菜色設計上很用心
選用的牛蕃茄滿甜的，配上烤過的起司除了有點鹹味外也有濃郁感，另再加上羅勒的香和美奶滋的甜
表現很好的簡單食材料理
◆唐楊豆腐 $69
喜歡吃豆腐的粽子當然不能錯過這道，當然也是在加點的名單中
炸好的豆腐淋上店家調配好的日式醬料，再灑上柴魚片和蔥花，看起來就很可口
吃了豆腐很嫩，外皮酥軟很有日式風格，而醬料味道和剛前面的「馬鈴薯燉牛肉」滿像的
→店家新菜色：日式烏骨麻油雞 $999/鍋
這道粽子沒有點，也沒有吃，而是老闆有跟我們介紹這最近他們推出的新菜色
用清酒熬煮烏骨雞而成，不像米酒可能會比較強烈，清酒方式比較順口
剛好老闆正在煮一鍋就借粽子拍了張照片，用料看得出很實在
而且粽子一靠近就聞到麻油雞湯的香味，是一種清香的味道，因為這次只有Grass兩人就無點這道
老闆說這鍋推出2週已熱賣4x多鍋了，可以說是相當受歡迎的新菜色，最近天冷也很適合點！
→招待：極品肋眼牛排 $499
這道也是老闆強力推薦，我們快吃完時老闆突然走過來說
「我請人在做這道肋眼牛排請你們試吃，等一下」，之後又跟我們說
「我知道你們都是要真實感受來寫，我這個只是想請你們吃吃看，真的是非常好吃」
哎唷，老闆好可愛~我們知道老闆一定是想要真心推薦，才特地讓我們試吃
因為是試吃所以只有2片，一般是一份有10片。這牛肋眼採「低溫熟成」
因此就算只有一分、三分熟也沒有血水，吃了一點腥味也沒有重點是很嫩！
連Grass都說這道滿厲害的，之前吃過一分、三分熟的牛肉，有的吃起來有粉粉的感覺
但這道完全不會，直接吃原味就很好吃了！旁邊的金桔只是擺盤用，千萬別淋上去
不然就跟粽子一樣，讓老闆傷心了一下..........
這次體驗東西都很好吃，Grass直說以後還可以再來，確實是很好吃
每一道都讓人吃得津津有味呀~~~~重點是都滿平價的，(除了酒以外就是了，不過這也算合理....
而老闆都會很注意每一桌，很熱情的看看有沒有需要，很用心的經營每一桌
想要找新的居酒屋可以來試試喔！((滿推薦的