台南美食一直是許多人喜愛的、牛肉湯、小卷米粉、豆花等等，之前粽子有吃過六千牛肉湯真的很難忘
這次經朋友介紹來吃吃這個也是排超~~~~級久的阿裕牛肉
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◎ 阿裕牛肉湯心得分享 |
其實原本沒有排定吃這間，但因為住在桂田酒店離夜市較遠，因此臨時決定過來阿裕吃
阿裕在仁德區，這邊不怎麼熱鬧。粽子過來這邊是已經是晚上8點半，附近都黑黑的沒什麼店家
但是就是阿裕這間，人超級多呀！原以為已過用餐時間會好一點，但粽子錯了.....
粽子從約晚上8點半一直等等到快10點50分才有位置！中間跟店家借了菜單來研究
其實菜單也滿簡單的，還有販售自製肉干。原本粽子想點的是牛肉、烤牛舌、炒骨髓和牛心
沒想到等粽子要點餐時，烤牛舌、炒骨髓都、沒、有、了！
最後是點了牛肉、牛心和牛雜
等了又等粽子終於等到位置了，內部其實滿一般的餐廳，沒有特別的裝潢
不過這間強調就是牛肉當天現宰現送很新鮮，食材好吃最重要了！
看到這鍋湯底上桌時，覺得太感動了，畢竟等到晚上10點多才吃到呀
湯底是用牛骨湯加上高麗菜和蕃茄
在結帳的旁邊有佐料可以自行拿取
還有提供白飯和滷肉汁，粽子沒有淋滷肉汁不知口味如何，但建議要至少幾口白飯搭牛肉鍋！
這牛肉的色澤一看就知很新鮮呀，只是份量有點少呀~~~
涮了第一口覺得太好吃了，原本只點二盤的粽子立馬又加點一盤
牛雜份量就滿多的，有牛腩、牛肚、牛腱等，其中較特別的是牛肚是黑黑的，和平常吃的不太一樣
口感也偏像脆脆的，不過粽子是有點吃不太習慣
整桌菜其實不多~~ 畢竟才兩人吃，另外的火鍋料像豆腐、豆皮是自行到冰箱拿取
一盤是50元這樣
等那麼久當然是要開始下鍋啦~~
這牛肉新鮮只要涮個幾下就可以吃了，真的很好吃，Grass直說下次來台南還要再來吃
這麼辛苦的等是值得的！
將料都丟下去也覺得好豐盛~~涮了一些牛肉後，湯頭就更加好喝
而且在整個吃過程中，粽子發現都不像外面吃鍋下肉時會有一堆泡沫
研究了一下發現這些牛肉幾乎都沒有血水，處理很乾淨，因此火鍋湯煮起來不會濁濁的
一般在台南吃的都是一碗一碗牛肉湯，而這間則是牛肉鍋，但好吃的程度不減呀
不過價位也不便宜啦~((哈哈
很喜歡台南牛肉湯的人，滿推薦來這邊吃吃看。希望我下次來吃能吃到烤牛舌和炒骨髓呀~~~~~
【台南2天1夜快閃行程】
第一天：搭高鐵前往台南→午：租和運汽車前往麻豆吃喜酒→善化區超好拍彩繪村
→安平買蜜餞→有峇里島風情的桂田酒店 check in →晚：【台南】排隊也要吃到的阿裕牛肉湯
第二天：早：桂田阿力buffet→台南美食/點心集散地，正興街超熱鬧→搭高鐵回台北