當初在香港吃的早餐到台灣來啦 (來超久的了，哈哈現在才吃！)，這次吃的是信義A8地下2樓的添好運，最近常常到這附近吃呢~添好運每道價格介於100~150之間，看起來好像還OK，其實在香港更便宜，不過比起一張機票？摁摁，划算划算！廢話不多說下面是這次吃的心得跟推薦。

這次點了６道，就有４道是蝦料理！

蒸點腸粉都是現點現蒸的唷，另外還有煎/炸類點心，要知道港式點心雖然很好吃，可是超難吃到有飽足感的啦~幸好還有比較能填飽肚子的飯麵類。

打紅色星星就是添好運店家推薦，可惜這次煲湯跟馬來糕沒有吃到呢。

這就是明星商品！酥皮焗叉燒包～！真的很好吃！

我們的點的有：

酥皮焗叉燒包

鮮蝦燒賣皇

鮮蝦菠菜餃

韭王鮮蝦腸

鮮蝦腐皮捲

臘腸北菇雞飯(盅頭飯)共六道菜

菜單看起來選項其實滿少的，而且其他家好像都有那種護貝成一張有附圖的菜單，可是信義A8這裡沒有欸~

下面推薦指數滿分五顆星星★=1  ☆=1/2

第一道 臘腸北菇雞飯(盅頭飯)

一開始看到盅頭飯，心中馬上問號*100，盅頭飯其實又叫蒸飯，就是把食材跟飯放在一起蒸熟的料理，也是香港人的庶民美食，跟南部滷肉飯一樣都被在地人當作早餐唷。

看起吃完的確可以幹一上午的活，因為是放在一起蒸熟的，雞肉的鮮甜肉汁在煮熟的過程中，順著米粒間的空隙往下滲透，香菇的香氣也隨著熱對流滿溢在整個盅內，是不嫌清淡讓人一口接一口無法停止的美味！

習慣吃比較鹹或重口味的朋友可以再淋上附上的醬油更道地。一開始我還以為醬油是拿來來沾下面那道鮮蝦菠菜餃的，差點亂當紅娘黑白牽線就尷尬了。不過喜歡原汁原味食物味道的我還是比較推不加，不加的話剛好中我胃口所以給到４個半！希望路旁也有小吃店賣這種蒸飯，我一定常買！

臘腸北菇雞飯(盅頭飯) $138

推薦指數 ★★★★☆

第二道 鮮蝦菠菜餃

因為這道不是我點得菜，在看到它show up之時，深深被她的綠意盎然震懾住了(這該不會是韭菜餃吧？我這樣呆呆地想)

仔細近看晶瑩剔透的餃皮在燈光下愈發閃閃動人，好似充滿水分的少女的肌膚，吹彈可破，又似綠眼明眸，神采奕奕地與你相看。「可惡，不要那樣瞪著我，想咬！」

一顆在綠葉上的露珠就這樣被我齒頰摧毀，我這才恍然大悟，原來裡面是菠菜！（好了，夠了我想不到其他譬喻了）

鮮蝦菠菜餃 $108

推薦指數 ★★★

第三道 鮮蝦燒賣皇

若蒸餃為蒸食界之後，則身為蒸食界之王的燒賣怎能缺席，廣式燒賣上面開口較大，會放上蘿蔔或青豆作裝飾，厲害的就放蟹黃，黃色的皮就如同皇帝龍袍，所以叫作燒賣皇吧。

對於燒賣我實在沒有研究，實在吃不出來特別之處嗚嗚

鮮蝦燒賣皇 $138

推薦指數 ★★★

第四道 鮮蝦腐皮捲

添好運的腐皮捲是用炸的，不酥而脆，肥美的蝦子充斥整個腐皮捲的內心，連著三道蝦料理這道得第一。

鮮蝦腐皮捲 $138

推薦指數 ★★★☆

第五道 酥皮焗叉燒包

好吃的酥皮焗叉燒包，不多費口舌，就讓它自己自我介紹。

酥皮焗叉燒包 $128

推薦指數 ★★★★★　滿分！請各位點來吃XD

第六道 韭王鮮蝦腸

這道是出乎我意外的傻眼韭王鮮蝦腸，也許是跟預期不同，在上桌後服務小生會幫倒醬油（不想加的話，要阻止手腳要快嘿），本體非常清淡，皮滑溜，再怎麼沾醬油也很難上色，可是我特別不喜歡他超級軟爛的皮，也許是故意營造這種口感，也許有人喜歡這樣作的料理，但我不愛所以評價不高。

韭王鮮蝦腸 $138

推薦指數 ★★

所以我說，那個醬汁呢？

從左而右是甜酸豆瓣醬、李派林喼汁(Lea & perrins)、生抽王(Light soy sauce)。甜酸豆瓣醬顧名思義，讓人一眼就明白，倒是後面兩個名字就很特別，看中文霧煞煞，看英文勉強猜到幾分(所以我就決定喝喝看了超蠢不要偷笑)。

、

原來喼汁是辣醬油，有喝有記得，剛剛查了一下Lea & perrins sauce在英文就是伍斯特醬( Worcestershire sauce )，這就耳熟多了英國黑醋，而英國生產的伍斯特醬品牌就只有lea &perrins。伍斯特醬是一種源於印度的醬，所以除了醬油、醋跟辣椒之外，還加了數不清的香料(大麥醋、白醋、糖蜜、糖、鹽、鯷魚、羅望子提取物、洋蔥、蒜、芹菜、辣根、生薑、胡椒、大茴香)製成的，吃起來也很特別。生抽王是淡醬油，抽是提取的意思，所以跟老抽王比起來生抽王顏色比較淡，用來沾著吃，比較鹹；老抽王則色深，為煮東西上色用。

過年還有蘿蔔糕禮盒現時販售。

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添好運

台北信義店

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