自從上大學後三不五時就會找間好吃又氣氛佳的居酒屋在Friday night和朋友聚聚
一方面小酌暢談彼此的生活瑣事，另一方面就是太愛吃串燒，想吃遍所有好吃的串燒居酒屋
今天要介紹的這家呢，是最近發現的露天居酒屋-箸肉家
箸肉家旁是一間水果店（吃完油膩的食物來顆水果balance一下XD）
個人很喜歡擺在外頭的SAVOR燈飾，在夜晚增添了許多美感
為何取名為「箸」肉家呢？
店家是希望可以提供給大家一個輕鬆自在吃飯的地方
在這邊不像上餐廳有壓力，拿起筷子，吃肉吧！
他們的擺設裝潢非常有味道，感覺就像吃道地的屋台料理
在工作臺前擺放了一籃新鮮蔬菜，店家用的可是真材實料
來居酒屋就是要喝一下，這邊提供各種口味沙瓦、啤酒還有清酒喔！
（未成年請勿飲酒）
位子部分有多種選擇：吧檯區、室外露天區、室內帳篷區
原本想坐露天區的，但當天風實在太大，不得不躲進帳篷裡避風
我們坐在帳篷區最裡面的位子，空間蠻寬敞的
因為是算開放式的空間，所以不會像到室內居酒屋那樣空氣不流通喔！
而廚房也是開放式的，可以觀看老闆帥氣烤串的英姿
廚房整體很整潔乾淨
在櫃台旁有茶水可以自己倒來喝（結果沒喝到，臨走前才看到這一幕...）
原本還找不到菜單在哪，原來捲在一旁的牛皮紙就是菜單
來看菜單MENU溜~
共有7大類：我真的很餓（主食類）、酥酥香香停不住（炸物類）、串串相連到天邊（烤物類）
特別推薦（私房料理類）、屋台手做料理（煮物類）、清涼好開胃（小菜類）、口渴看這邊（飲品類）
我們點的有：酒香燒蛤蜊、老闆炒烏龍、和風薯條佐蒜風味醬、鹽蔥松阪豬肉串、雞腿大蔥串
金針蘆筍豬肉捲、烤香菇、烘烤帶殼玉米筍、梅酒沙瓦、柚子沙瓦
酒香燒蛤蜊 120
老闆選用的蛤蠣非常新鮮大顆，加上蔥蒜、洋蔥還有淡淡的酒香提取鮮味
又不會蓋過蛤蜊原始的鮮甜味，讓愛吃蛤蜊的我一下子就吃光光了
老闆炒烏龍 160
我來到串燒店必點烏龍麵！而且必點明太子烏龍麵（結果這邊沒有
不過沒關係！招牌的老闆炒烏龍完全填補了遺憾，台式炒麵的味道日式的口感
使用大量的蔬菜跟特調醬汁拌炒而成，重點是上頭生動的柴魚片給的真是毫不手軟
麵條本身不會太軟或太硬，這樣的組合一定要試試看
和風薯條佐蒜風味醬 110
最愛蒜味的我們看到菜單上有蒜味薯條立刻點下去
酥香的薯條一旁配上蒜味美乃滋以及炸過的蒜片，也是一道讓人愛不釋手的料理
鹽蔥松阪豬肉串 80 雞腿大蔥串 70
終於到重頭戲烤串了，這次點了平時會點的三種口味
吃肉串最怕烤太乾不然就是半生不熟
但箸肉家的不但有鎖住肉汁，肉本身也不會有油膩感
特別喜歡鹽蔥松阪豬，彈牙可口加上鋪滿調味過的蔥花，讓原本就表現優異的松阪豬更是相得益彰
在烤串旁附了一個生蛋黃，可以用肉沾著吃增加鮮度
但我覺得肉串本身就足夠美味了
烤香菇 50 烘烤帶殼玉米筍 100
烤蔬菜類絕對不能少！一道非常簡單的料理，卻最考驗老闆食材的選用
原本朋友跟我說烤香菇50應該只有兩朵吧！結果是又大朵份量又多
愛吃香菇的人都知道要選到大朵又漂亮又新鮮的香菇成本很高，所以來這一定要吃它XD
而玉米筍也非常新鮮不老柴，咬下去很清脆甚至帶點玉米筍甜甜的原汁喔
兩樣搭配旁邊的椒鹽味道更是一絕！
梅酒沙瓦 150 柚子沙瓦 150
跟我一樣喜歡到居酒屋吃串燒的朋友一定要來拜訪箸肉家
食材、料理都很有水準，而且真的可以感受到老闆非常的用心
一起揪一家老小、親朋好友來大啖朵頤一翻吧！
店家資訊
●地址: 新北市板橋區館前東路63號
●電話: 0289538803
●營業時間: 11:30~00:00
●店家網站: 箸肉家 FB
●地圖:
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