如果要推薦台中好吃乳酪蛋糕，公益路上這間
1% bakery位於車水馬龍的公益路上，斜對面是85度C跟輕井澤鍋物，橘色系裝潢相當顯眼
外觀採落地窗設計，從外頭就可以到1% bakery店裡頭的質感裝潢，清新舒適，明亮寬敞
右手邊為大理石吧檯區，點餐及外帶都在這邊，會有服務人員為大家服務
吧檯旁的玻璃櫃中陳列著多款重乳酪蛋糕，有六吋也有2.5吋個人小蛋糕，口味眾多可以慢慢挑選，除了招牌乳酪蛋糕外，1% bakery也有提供小塔及常溫蛋糕唷
1% bakery除了外帶外，也有提供舒適的內用空間，座位數不多，每人內用低消是80元，用餐時間為90分鐘~
除了乳酪蛋糕及甜塔外，店裡頭也有提供飲品及套餐的組合唷~
採用南投有機玫瑰花瓣，熬煮出如水晶般色澤的玫瑰花醬，搭配在地小農古法烤焙的荔枝果乾，以酒漬方式讓果乾香氣更愈散發
一入口就能嚐到淡雅玫瑰花香，不時還會蹦出荔枝的清甜及果酸，尾韻散發著濃郁的乳酪味，多層次口感，帶著浪漫又迷人的滋味，彷彿置身在玫瑰花園中，瀰漫著幸福氛圍
這款好適合送給女朋友，剛好在過一個多月就要母親節了，可以買這款6吋的玫瑰荔枝乳酪蛋糕送給最偉大的母親大人
嚴選屏東新鮮檸檬，萃取現刨檸檬皮下去製作，清新微酸的滋味把乳酪的濃純馥郁點綴得更清新順口，檸檬控的最愛
濃郁乳酪蛋糕伴隨著檸檬的清新香氣，清爽不膩的滋味深受大家的喜愛，凡點選檸檬乳酪蛋糕，會隨附贈店家自製的手工法式檸檬醬，一樣採用新鮮檸檬，裡頭還搭配了檸檬汁，佐上蛋糕一同享用可增添檸檬的酸度及香氣，讓層次更提升，滋味更迷人
芋頭控們的最愛!!店家特別選用日本海藻糖蜜製大甲芋頭，內餡為乳酪與芋頭製作而成，內含約有50%的芋泥含量，而在乳酪蛋糕的表層會再裹上一層海藻糖蜜製芋泥，降低甜度更增添芋頭濃郁香氣，且不添加色素及香料唷
甜度較低，吃起來較濕潤綿密，每一口都吃的到芋頭的迷人香氣，細細咀嚼後，還可吃到一整塊的芋頭丁，香氣濃郁，口感極佳，是店內人氣商品，也深受糖糖的喜愛呢~
最後這個一茶園抹茶塔也是人氣商品哦，門市限定，每日限量供應，嚴選靜岡抹茶製作，上頭是抹茶慕斯，底下抹茶塔的內餡是抹茶白巧克力甘納許，佐上黑芝麻糊提升香氣
軟綿的抹茶慕斯，濃郁中帶著抹茶的微苦香氣，搭配著酥脆塔皮及底下抹茶甘那許，香濃不膩，細細品嘗還可嚐到淡淡的芝麻清香唷，抹茶控必點，糖糖很推唷~
美味甜點當然少不了一壺好茶來相配囉，推薦這款貴妃蜜烏龍給大家，烏龍香氣中帶著淡淡的蜜香，茶香迷人，順口回甘，搭配著乳酪蛋糕好讚阿
1％ bakery除了蛋糕好吃外，顧客所購買的蛋糕，店家會從中捐蹭1%的獲利給需要教育協助的朋友們，這也是為什麼會叫1%bakery的原因唷，買蛋糕還可以做愛心，一舉兩得呢
《店家資訊》
店家：1%bakery
電話：04-23107900
地址：台中市西區公益路371號
時間：12:00~20:30
官網：https://www.1percentbakery.com/
臉書：https://www.facebook.com/1percentbakery/