位在岡山知名老街和平路中街上。
最近來到岡山吃羊肉有點太密集了,今天就來品嚐這家知名的「阿志湯餃」,阿志湯餃是鮮蝦湯餃為招牌菜色,曾經接受過食尚玩家的採訪而聞名,雖然很有名但是我沒有品嚐過,但是問我蝦餃好不好吃有點困難,因為我本人是不敢吃蝦子相關料理,所以今天蝦餃就以我太太的心得為主。
裡面的用餐區空間不大座位也不多。
進入大門就看到這位年輕人用力摔肉餡,這麼賣力也成就蝦餃內餡的Q彈的口感。
蝦餃內饀料含有蝦子、豬肉與白菜等等。
點菜單設計簡單有蝦餃各式的麵食、拉麵、細麵、米粉、燙青菜、魯蛋、滷豆干、蘿蔔乾與冷凍蝦餃等,份量分為大、中、小可供選擇。
滷豆干30元,豆干滷的很入味非常好吃。
溏心蛋30元。
已經剖半的溏心蛋,因為蛋黃已經失去水分口感普普的。
整顆溏心蛋裡面的蛋黃很濕潤,口感很入味蛋黃濕黏非常好吃
蝦餃湯拉麵(中)75元。
這碗湯餃拉麵裡面有蝦餃、拉麵、豆芽菜與肉燥等等,這碗湯麵湯頭外觀顏色偏清澈ㄧ點。
湯頭口感偏清爽要加點調味料才好喝,小高覺得店家的肉燥口感超清淡的。
蝦餃外觀很飽滿餃皮也很厚實。
蝦餃口感我太太說,內餡蝦子鮮甜豬肉紮實很好吃
拉麵偏粗有點像是刀削麵,麵條口感軟Q非常好吃
乾拉麵(中)55元。
乾拉麵上面有豆芽菜、蔥末與滿滿肉燥,店家的肉燥裡面竟然有菜脯干,肉燥的口感有點像是素食的肉燥滋味。
拉麵的口感很軟Q偏清爽還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「阿志湯餃 」用餐環境整還算是舒服,服務很親切,整體口感表現有水準售價合理,還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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地址︰高雄市岡山區平和路139號
營業時間︰AM 10:30–PM 20:00
電話︰(07)622-1687
邀約資料
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