清水家-日式甜品專門店
位在逢甲商圈尾端的甜品店
你們到逢甲都只吃固定那幾項嘛?
不妨來品嘗一下這個料多實在的鯛魚燒吧!!!
▾ 外觀
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老闆本身住在台中清水區以及在日本清水吃到鯛魚燒
讓他想起了小時候的回憶~下課必買小點心「紅豆餅」
但是當時吃到的紅豆餅餡料都很少
因此決定把自家的餡料用的很大器
店名也顧名思義店名從這而來-清水家
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別以為販賣鯛魚燒只是小小的一個攤販喔!!
清水家是一家店面~
裝潢充滿了日式氣息，器具方面也很專業
加上還有一個空間供顧客室內用餐
逛累了逢甲不妨來吃一下鯛魚燒小憩一會兒吧
▾ 點餐區
人多時請依序排隊~
▾ 告示牌
鯛魚燒為現點現烤，請耐心等候喔~~
而107年起，如需要塑膠袋需付$1喔
▾ 樣品
台上都會放一籃鯛魚燒
讓你想怎麼拍都可以XD
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鯛魚在日本是一種代表吉利的象徵，通常在喜事慶典都會看得到
而老闆想把它帶回台灣分享給更多人知道
外皮與內餡都是自己研發、自己手作
麵糊也是每天現做現打，維持新鮮度
當日沒有用完的麵糊會當作隔天在店櫃台上的樣品
這麼用心、貼心的鯛魚燒店家哪兒找呢
只有逢甲才有喔!!!
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~~~~~~~~~製作過程~~~~~~~~~
▾ 倒入麵糊
▾ 稍微把外皮與器具分開
▾ 放入餡料
▾ 蓋上器具
▾ 完成
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清水家的鯛魚燒甜的鹹的都有
而且還有販賣三種冷泡茶飲
一次滿足呢!!
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鯛魚燒口味有(會因為季節而不定時增加或是取消口味喔) :
經典紅豆、奶油卡士達、香濃巧克力、手作花生麻糬
手作黑糖麻糬、玉米起司、燻雞起司
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茶飲則只有三種選擇 :
不知春、手彩雲霧綠、蜜香著蜒紅
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燻雞起司 $60：
濃濃的起司包覆著燻雞
燻雞是用黑胡椒及醬汁醃漬而成
所以吃起來黑胡椒味頗濃還有一些些嗆辣，但整體非常過癮!!
玉米起司 $50：
這口味一眼就看得出老闆用料超大方的!!
玉米粒用料非常的實在，加上爆滿出來的起司，一口吃下玉米的甜充斥在嘴裡
但是因為實在太多啦~~要小心地咬下喔!不然會把玉米粒掉滿地嘿XD
奶油卡士達 $40：
原本以為卡士達都很甜...但是他們家的不會喔!!
自製的奶油裡面有香草籽，吃起來甜度適中
而且綿密的口感加上鯛魚燒的麵糊
吃進嘴裡完全融化開來，口中充滿著滿滿的幸福呢
香濃巧克力 $40：
巧克力口味是許多人的最愛
甜蜜蜜的感覺吃再多都不會膩
而它們是用巧克力片製作而成，再放上棉花糖
香濃的味道吃起來會爆漿
棉花糖還會牽絲，與巧克力根本是完美組合
手作花生麻糬 $45：
香氣十足的花生味，有著真材實料的花生顆粒，用料也十分大氣
搭配那可以牽絲的麻糬~~哇!會忍不住想越拉越長耶XD
而這兩種組合也是甜度剛剛好呢!!搭起來真的是絕配呢!
蜜香著蜒紅(蜜香紅茶)&手採雲霧綠(高山綠茶)&不知春(四季春) $50 :
一與三者的茶葉來自南投鹿谷
皆是冷泡茶，可搭配套餐組合一併購買
而單賣的話則是四季春賣最好耶~
與鯛魚燒一起享用，這完全可以解甜膩感，會一直想繼續吃鯛魚燒XD
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★菜單★
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用料豐富，毫不猶豫地放入超多餡料
又加上是店家細心調製出的食材
根本好吃不膩、口味又多，完全會讓人想一買再買呢
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即便現在市面上很夯什麼燒什麼燒的
但是呢~一過風潮那些就會開始沒落
不過我可以說…清水家-日式甜品專門店絕對會讓你想回購
而且店家還會持續新增口味與產品喔~~讓你們難以抉擇:目
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[清水家-日式甜品專門店]
地址 : 台中市西屯區慶和街75號
營業時間 : 週一~週四17:00~23:00、週五~週日17:00~23:45
電話 : 04-2452-6090
粉絲團 : 清水家-日式甜品專門店 (請按我)
*路邊停車
*有Uber Eats 美食遞送app可以網上訂餐 >> (請按我)
*名片
*位在哪兒
路線1-從冰火菠蘿油這路口進去
路線2-從裡面的鬧區進去
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*本篇與 清水家-日式甜品專門店 合作 *
✔小編品嚐時間 : 2018/02/13
✔此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細的還是要各位自己體驗囉~
✔全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!
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