台南午茶甜點推薦｜Sisbro 希絲柏甜食所

這次過年回台南原本沒特別安排要吃什麼，隨手滑到這間Sisbro 希絲柏甜食所，居然同時有我最愛的舒芙蕾鬆餅跟千層蛋糕，兩個願望一次滿足♥，直接私訊店家訂了隔天的位置。

本來還在想說舊誠品一帶的府連路哪裡有甜點店，結果停個紅燈抬頭就看到XD. 後來問了店家原來Sisbro 希絲柏甜食所才新開兩個月，難怪以前沒看過。

Sisbro 希絲柏甜食所除了下午茶跟甜點，也有賣早午餐。

狹長型空間座位不多，挑高還算舒適，但當天沒開冷氣有點小悶。

千層蛋糕有三個口味：原味／法芙娜可可／伯爵，還有很漂亮的鏡面大理石蛋糕等…甜點。

每人低消為$100，全部都單點，也沒有甜點加飲料的折扣，優點是不用每人都點到一杯飲料。

事前其實根本沒查Sisbro 希絲柏甜食所的千層評價，憑直覺挑了法芙娜巧克力口味，小小的份量不大，在甜點櫃時看起來餅皮偏乾，但其實不然，每一層都又薄又細緻柔軟，與法芙娜迷人微甜的可可香搭，真是太完美！！非常讓人驚豔，好吃極了~

本來我覺得千層蛋糕餅皮要薄通常就會稍乾，要柔軟就得厚一點（自己吃了不少千層的心得），想不到可以柔軟卻如此薄，這樣層層堆疊起來，真的是”千層”，又不會太甜，實在好吃，目前是我吃過第一名的巧克力千層蛋糕，極推！！

我很喜歡瑪黑兄弟的茶葉，甜點就是要配壺熱茶，不知道為何（可能是比例吧！因為回沖時又裝一樣少….，所以推測是刻意的），第一次上桌壺裡的水就只泡到如圖那樣，整個就是離裝滿還有一大段距離，所以又請店家再幫我們多加一點熱水，可以回沖，即使回沖也不輸第一壺，很適合兩人合點。

舒芙蕾鬆餅有蠻多口味的，想也沒想就選了我最愛的草莓！！

現做的舒芙蕾需要稍微等待，整個搖搖晃晃好軟Q，端上桌時那種晃動讓人渾身酥麻阿~~

舒芙蕾鬆餅口感鬆軟，綿密細緻又不會隨時間消風，甜度低讓我可以盡情享受原味鬆餅的香氣，奶油更是完全不膩口，大概硬要挑毛病的話（沒人要你挑！）就是草莓偏硬沒甚麼草莓香有點小失望，我喜歡的草莓偏酸甜多汁，這吃起來比較像進口草莓的口感可惜XD.

整體來說真的是非常好吃的舒芙蕾鬆餅阿♥，實在沒想到希絲柏甜食所的甜點居然能讓我驚豔不斷~

Sisbro 希絲柏甜食所的千層蛋糕非常非常好吃，舒芙蕾表現也優秀，重點是甜點甜度都很低非常棒，不只推薦給朋友我個人還會回訪的好店~

Sisbro 希絲柏甜食所

粉絲團：
https://www.facebook.com/SisbroCafe/
地址：台南市府連路368號1樓
電話：06-2083277
營業時間：一-五10:30-20:00 六日10:00-20:00