牛肉麵算是台灣的傳統小吃之一吧!
一碗好吃的牛肉麵,可以讓遠在異鄉的遊子們勾起對於台灣的思念
從平價70、80到精緻200、300,或是一晚破萬的牛肉麵都有
平常在家自己也可以煮上一晚,但是光熬湯頭可能就花上好久時間
想我這種職業婦女還真的沒這麼多時間,往往煮完晚餐都快九點,根本就是吃宵夜了吧!
如果用料理快速包,那肯定可以節省不少時間~
所以當我看到“筷牛”有出適合單人或小家庭食用的「5分鐘快速上桌」川味牛肉湯包
我整個充滿興趣,很好奇這種快速包的湯頭味道會是怎樣?
這樣的牛肉麵條會Q彈嗎?牛肉塊會好吃嗎?
讓我來開箱跟大家分享吧!
『筷牛』講求的是“純正手工料理”,獨特的家傳食譜,重現台灣經典的家常料理
整組牛肉麵組合裡面有,「川味牛肉湯包」、「南僑半熟麵」、「辣油包」
都是用冷凍宅配送來的,料理時可以解凍也可以不解凍
等等我示範兩種料理方式,都很快速又方便
牛肉麵最重要就是湯頭,所有精華都在裡面,牛肉麵好不好吃就看這
筷牛的川味牛肉湯包是以新鮮蔬果及上選牛大骨
原味食材慢火熬煮8-10小時結成的精華
每一包的份量剛好就是一人份,不管是一人租房或是小家庭,想吃隨時都可以
還有這南僑麵,也是一人份量的單包裝
麵條屬於較寬較厚,看起來就感覺很有嚼勁
如果說是在外租房或是小套房,通常是沒有爐火或廚房,可能就是簡單的一個微波爐
這也沒問題!
但建議先將湯包和麵體提前解凍,這樣加熱的速度才會比較快唷!
首先,將解凍成液態的湯包和牛肉塊,一同倒入大碗中
然後把麵條撥鬆,一起放入牛肉湯中
接著,整碗直接端去微波加熱!
官方是說 700W 火力加熱 7-8 分鐘,但還是要取決於微波爐本身的功率
我大概加熱3分鐘左右,整碗就熱騰騰了!
如果是沒退冰就直接加熱,建議還是要將火力轉小然後慢慢解凍再加熱
根本不到五分鐘!一碗熱呼呼的牛肉麵出爐啦!
煮一碗泡麵的時間,我都能變出一碗牛肉麵了XD
最近老公常常加班,一個人的晚餐很難煮,我又不愛吃便當...
剛好有筷牛的川味牛肉麵解救我,一人吃剛剛好,份量也剛剛好
湯頭好好喝,很濃郁但不會太鹹
麵體真的很有口感,這樣的麵條厚度剛好,Q彈又好吃耶!
搭配牛肉湯就是要這樣微寬又有好度的麵條,簡直絕配啊!
另一種方式,如果來不及解凍也沒關係,可以採用隔水加熱
首先,先煮沸一鍋熱水
然後,不用拆封,不用解凍,直接把湯包放入滾水中
加熱大約 6-7 分鐘,湯包就會整個解凍軟化
把加熱好的牛肉湯道出來到一個大碗中~
然後,這時可以把牛肉湯+白飯=牛肉湯飯,或是+餃子=牛肉湯餃,也可以單喝湯
但我這次想要加入寬粉(比較寬的冬粉)
將煮好的寬粉放入剛剛煮好倒出來的牛肉湯中,就完成啦!
其實前前後後也不超過10分鐘,美味的牛肉麵上桌!
一定要特別說一下這牛肉,讓我蠻意外的!
我本來以為這種快速包的肉會是片狀或是小肉屑,大概就是看得到但吃不到
但筷牛的牛肉塊不一樣!
每塊都是方塊的,而且都很大塊~
是有點帶筋的部位,軟度剛剛好,完全入口一下就化開
連我媽吃了一口都說好吃!
一晚大概有5-6塊,我覺得一人吃的量算蠻多的了~
像不像自己煮好的牛肉麵,但是不用費心熬煮湯頭和滷牛肉,就能吃到好吃的牛肉麵
筷牛把你當作自己的家人一樣,用最家常的料理溫暖你的心
將美好的味道以最新的冷凍技術封存,讓我們想吃的時候就能來上一碗
這是我吃過快速包中最接近原始料理的一道,適合忙碌工作的你~
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